การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการผลิตแลคทิกแอซิดโดยการหมักสิ่งสกัดจาก อ้อยโดยอาศัยจุลินทรีย์ที่อยู่ในจีนัส Bacillus หรือ Sporolactobacillus อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการหมัก มีความพอเพียงในตัว กรรมวิธีอาจประกอบรวมด้วยขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์อย่างน้อยหนึ่งขั้นตอน แลคทิกแอซิด ที่ผลิตได้มีความเสถียรต่อความร้อนและมีความบริสุทธิ์สูงเป็นพิเศษ The invention involved a process for producing lactic acid by fermentation of extracts from Sugarcane by microorganisms in genus, Bacillus or Sporolactobacillus. Culture media for fermentation Self-sufficiency The process may consist of at least one purification step. The produced lactic acid is thermally stable and of exceptionally high purity.
Claims (2)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตแลคทิกแอซิดโดยการหมักของสิ่งสกัดจากอ้อยหรืออนุพันธ์ของ สิ่งสกัดจากอ้อยโดยอาศัยจุลินทรีย์, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ a) จุลินทรีย์ของการหมักอยู่ในจีนัส Bacillus หรือ Sporolactobacillus, หรือของผสมของ จุลินทรีย์เหล่านี้; b) อาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการหมักที่มีความพอเพียงในตัว1. Processes for the production of lactic acid by fermentation of sugar cane extracts or its derivatives. Microorganisms are extracted from sugarcane, which is characterized by a) the microbial fermentation is present in the genus Bacillus or Sporolactobacillus, or a mixture of These microorganisms; b) Self-sufficient fermentation media2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ ประกอบรวมด้วยขั้นตอนของการทำให้ แลคทิกแอซิดที่ได้จากการหมักบริสุทธิ์อย่างน้อยหนึ:2. The process according to claim 1, which is unique as Including the process of making Lactic acid obtained from at least one pure fermentation:
TH801000429A2008-01-29
A process for the production of lactic acid by fermentation of self-sufficient agar based on raw sugarcane juice.
TH105726B
(en)
Production method of food and beverage products with high content of γ-aminobutyric acid and food and beverage products with high content of γ-aminobutyric acid