TH100832B - ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ถูกให้ความหวานที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยไกลไซร์ริซินที่มีการเติมแอมโมเนีย - Google Patents
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ถูกให้ความหวานที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยไกลไซร์ริซินที่มีการเติมแอมโมเนียInfo
- Publication number
- TH100832B TH100832B TH801001262A TH0801001262A TH100832B TH 100832 B TH100832 B TH 100832B TH 801001262 A TH801001262 A TH 801001262A TH 0801001262 A TH0801001262 A TH 0801001262A TH 100832 B TH100832 B TH 100832B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- modified
- glycyrrizin
- ammonia
- beverage product
- sweetness
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical class O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 title claims abstract 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 5
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 abstract 1
Abstract
ความหวานในส่วนแรกของสารให้ความหวานที่มีฤทธิ์สูงใน เครื่องดื่ม,เครื่องดื่มเข้มข้น หรือ ไซรัป,หรือ สารให้ความหวานที่แคลอรีถูกลด ได้รับการปรับปรุง โดยที่สารให้ความหวานถูก เลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย สติวิออลไกลโคไซด์, หล่อฮั้งก้วย หรือการร่วมกันของสิ่งใดๆ เหล่านั้น ความหวานในส่วนแรกได้รับการปรับปรุง โดยการรวมกับในสูตรตำรับของไกลไซร์ริซิน ที่มีการเติมแอมโมเนีย ในปริมาณที่เพียงพอที่จะเพิ่มความหวานที่รับรู้ในส่วนแรก
Claims (2)
1. เครื่องดื่มที่ประกอบด้วย น้ำ; อย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวานที่มีฤทธิ์สูง ที่ถูกเลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วย สติวิออลไกลโคไซด์, หล่อฮั้งก้วย หรือการร่วมกันของสิ่งใดๆเหล่านั้น;และ สารประกอบไกลไซร์ริซินที่มีการเติมแอมโมเนีย ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มในปริมาณระหว่าง 5 ppt และ 10 ppm ปริมาณที่เพียงพอที่จะเพิ่มความหวานที่รับรู้ในส่วนแรกของสารให้ความหวานที่ ไม่มีสารอาหาร
2. เครื่องดื่มของข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่เครื่องดื่มถูกเลือกขากกลุ่มที่ประกอบด้วย :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH100832A TH100832A (th) | 2010-03-31 |
| TH100832B true TH100832B (th) | 2010-03-31 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR065749A1 (es) | Productos basados en bebidas edulcoradas con glicirrizina amoniacada modificada | |
| MX2009009717A (es) | Productos de bebida endulzados con glicosido de esteviol modificado con acido anisico. | |
| MX2009009720A (es) | Bebidas endulzadas no nutritivas con glicerina. | |
| AR081215A2 (es) | Productos basados en bebidas que tiene glucosidos de steviol y al menos un acido | |
| RU2015153213A (ru) | Композиции подсластителя с ребаудиозидом и подслащенные им пищевые продукты | |
| RU2015153203A (ru) | Композиции и пищевые продукты | |
| WO2007061753A3 (en) | High-potency sweetener composition with glucosamine and compositions sweetened therewith | |
| WO2007061860A8 (en) | High-potency sweetener composition with probiotics/prebiotics and compositions sweetened therewith | |
| WO2007081442A3 (en) | Synthetic sweetener compositions with improved temporal profile and/or flavor profile, methods for their formulation, and uses | |
| MX2015005171A (es) | Jarabes edulcorantes. | |
| WO2007070224A3 (en) | High-potency sweetener composition with vitamin and compositions sweetened therewith | |
| MX2009012559A (es) | Composiciones edulcorantes que tienen dulzor intensificado y perfiles temporales y/o de sabor mejorados. | |
| WO2008057963A3 (en) | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith | |
| SI2793618T1 (en) | A beverage containing steviol glycoside | |
| BRPI0803107A2 (pt) | bebidas de chá adoçadas | |
| WO2007117281A3 (en) | Dairy composition with high-potency sweetener | |
| WO2008057967A3 (en) | High-potency sweetener composition with preservative and compositions sweetened therewith | |
| MX2018015904A (es) | Edulcorantes de rebaudiosido d y bebida de cola carbonatada endulzada con rebaudiosido d. | |
| AR065750A1 (es) | Bebidas edulcoradas con edulcorantes no nutritivos con leche de coco | |
| TH100832B (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ถูกให้ความหวานที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยไกลไซร์ริซินที่มีการเติมแอมโมเนีย | |
| TH100832A (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ถูกให้ความหวาน ที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยไกลไซร์ริซินที่มีการเติมแอมโมเนีย | |
| CN104936463A (zh) | 液态甜味剂组合物 | |
| MX2022015148A (es) | Composiciones edulcorantes y usos de las mismas. | |
| TH101985B (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานชนิดที่ไม่มีสารอาหารและสารให้รสขม | |
| TH101206B (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ถูกให้ความหวานด้วยสติวิวอลไกลโคไซด์ ที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยกรดอะนิซิก |