SU988260A1 - Устройство дл перекладки сосисок без оболочки - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к м сной и рыбной промьпдленност м.

Известно устройство дл  перекладки сосисок без оболочки, в котором примен етс  технологический конвейер, состо щий из двух параллельных цепей, между ними навешаны корзинки, в которых обрабатываемые сосиски проход т через &се термические зоны: обжарку, варку и охлаждение. В цел х исключени  заноса в; холодильную камеру большотоколичества тепла, накопленного технологическим конвейером при его проходе через тепловые камеры, этот конвейер раздел ют на две ветви гор чую и холодную, что приводит к необходимости создани  устройств дл  синхронной передачи сосисок, наход щихс  в корзинках нагретого конвейера , в корзинки второй ветви, проход щей через камеру холодильной обработки сосисок С1.

Известно также устройство дл  переклад1пда сосисок без оболочки, включающее конвейе с корзинками дл  выгрузки и приема сосисок и ограничительную стенку. В этом устройстве перекладка осуществл етс  путем выпадани  сосисок из зева переворачивающейс  корзинки гор чего конвейера

выгрузки и их свободногЪ падени  в корзинку приема холодного конвейера, синхронно устанавливающуюс  под корзинкой гор чего конвейера 2 .

Однако при работе таких устройств имеютс  потери готовой продукции, так как наружна  цилиндрическа  поверхность сосиски имеет неправильную геометрическую форму, а большинство 10 искривлени  по продольной оси. Обеспечить строгую пр молинейность ребра зева довольно длинной корзинки (800 мм и более) практически невозможно . Тем более, что в каждой линии их

15 набираетс  много сотен. В результате, при опрокидывании кор инки конвейера выгрузки зевом вниз наход щиес  в ней сосиски вываливаютс  через ребро зева неодновременно по всей длине со20 сиски. Сначала выпадает однн конец сосиски, который, попада  в подсшедшую корзинку холодного .конвейера, увлекаетс  последней в горизонтальное движение, которое смещает осн соси25 сок относительно оси корзинкн холодного конвейера прнема как в вертика/ibном , так и в горизонтальном направлени х .

К тому времени, когда выпадает нэ

Claims (2)

1. 30 верхней корзннкн второП конец сооиски , последн   успевает зан ть по отношению к корзинкам холодного конвей ера произвольное положение, вследствие чего сосиски в полость нижних корзинок не попадают и укладываютс  на них сверху. )3ывает и так, что в корзинку укладываютс  две сосиски по парно одна на другую. При дальнейшем движении конвейера внутри холодильной камеры часть сосисок все же попадает в полости корЗИНОК , но при этом с крайне нежелательным осевым их смещением и наруше нием тепловых зазоров между сосисками , что затрудн ет работу упаковочной техники. Часть же сосисок, установившихс  сверху корзинок, падает за пределы конвейера и переходит в группу чистых потерь продукта. Попарно уложенные сосиски при выгрузке из корзинок уход т с холостой ветвью конвейера и выбрасываютс  в моечное устройство. Така  работа нарушает работу уст . ройств сбора и группировки готовых сосисок и подачи их дозами на упаковочный автомат. Целью изобретени   вл етс  исключение потерь готовой продукции путем обеспечени  точного попадани  сосисо в корзины конвейера приема. Поставленна  цель достигаетс  тем что устройство дл  перекладки сосисок без оболочки, включанадее конвейеры с корзинками дл  выгрузки и прие ма сосисок и ограничительную стенку/ снабжено дисковым копиром с выступам и впадинами и установленной под конвейером выгрузки осью с жестко заккрепленными хвостовиком и подпружиненным козырьком, при этом копир смон тирован с возможностью взаимодействи с хвостовиком. На фиг.1 показано устройство в двух проекци х; на фиг.2 - подвод сосисок к подпружиненному козырьку, наход щемус  в горизонтальном (.закрытом ) положении; на фиг.З - положение сосиски, установившейс  на козырьке; на - момент сброса сосиски в корзинку конвейера приема. Устройство дл  перекладки сосисок без оболочки состоит из технологического конвейера 1 выгрузки с навешенными на нем корзинками 2, концевых оборотных звездочек 3 конвейера 4 приема с навешенными на нем корзинками 5, ограничительной стенки б, заканчивающейс  ограничительным щитком 7, оси 8 с жестко закрепленными на ней подпружиненным козырьком 9 и хвос товиком 10, дискового копира 11 с впадинами 12 и выступами 13, а также пружины 14. Устройство работает следующим образом . Прошедшие тепловую обработку и наход щиес  в корзинках 2 конвейера 1 выгрузки сосиски 15 подвод тс , как указано стрелкой на фиг.2, к нижнему концу ограничительной стенки б. При обходе конвейером 1 концевой оборотной звездочки 3 корзинка 2 переворачиваетс  зевом вниз, и наход щиес  в ней сосиски (.фиг.2) выкатЕлваютс  из нее и опираютс  на внутреннюю поверхность ограничительной стенки б. Так как зазор между этой поверхностью и ребром зева корзинки 2 меньше диаметра сосиски, последн   не может самопроизвольно скользить по поверхности стенки б и увлекаетс  корзинкой 2 к ее нижнему концу. Достигнув нижнего.конца ограничительной стенки б, группа сосисок 15 сбрасываетс  (фиг.З) на наход щийс  в закрытом, т.е. горизонтальном положении, подпружиненный козырек 9.При дальнейшем вращении СФиг.4) кдпира 11 против ча-совой стрелки и подходе ребра выступа 13 к внешнему концу, хвостовика 10 пружина 14 рывком открывает козырек 9, и ранее установивша с  на ней группа сосисок 15, свободно пада , попадает в синхронно подошедшую корзинку 5 конвейера 4 приема. Затем, крива  поверхность впадины 12 копира 11, воздейству  на хвостовик 10 и преодолева  сопротивление пружины 14, возвращает козырек 9 в начальное, т.е. закрытое положение. В св зи с тем, что выгруженные из корзинок 2 сосиски устанавливаютс  на наход щийс  в неподвижном состо нии козырек 9, оси сосисок 15 по отнощению к ос м корзинок 2 не смещаютс . Затем цикл повтор етс  в непрерывном режиме. . Изобретение позвол ет исключить потери дорогосто щего пищевого готового продукта за счет обеспечени  надежной перекладки сосисок из конвейера выгрузки на конвейер приема с сохранением первоначального расположени  сосисок и тепловых зазоров между ними,а также улучшить работу устройства по группировке и упаковке сосисок . Формула изобретени  Устройство дл  перекладки сосисок без оболочки, включающее конвейеры с корзинками дл  выгрузки и приема сосисок и ограничительную стенку, отличающеес  тем, что, с целью исключени  потерь готовой продукции путем обеспечени  точного попадани  сосисок в корзины конвейера приема,оно снабжено дисковым копиром с выступами и впадинами и установленной под конвейером выгрузки осью с жестко закрепленными хвостовиком и подпружиненным козырьком.

   59882606

   при этом копир смонтирован с воэмож- 1. Проспект фирма Кремер-Гребе,

   ностью взаимодействи  с хвостовиком.ФРГ, 1970.

   Источники информации,
2. 2. Устройство дл  перекладки сосиприн тые во внимание при экспертизесок. Чертеж ВНИИМПа РЗ-100, 1980.

   it t -; :A3-t , i -(O e-U-U- Э-U-U -U/ Фиг.3 K -U-i3 y -faH Фчг.