SU982811A1 - Сепаратор дл получени высокожирных сливок - Google Patents
Сепаратор дл получени высокожирных сливок Download PDFInfo
- Publication number
- SU982811A1 SU982811A1 SU782596455A SU2596455A SU982811A1 SU 982811 A1 SU982811 A1 SU 982811A1 SU 782596455 A SU782596455 A SU 782596455A SU 2596455 A SU2596455 A SU 2596455A SU 982811 A1 SU982811 A1 SU 982811A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- separator
- cream
- butter
- high content
- producing cream
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
Изобретение относитс к сепараторам дл разделени жидкостей, а именно дл получени высокожирных сливок, и может быть использовано на маслодельных заводах при производстве сливочного масла.
Известен сепаратор дл получени высокожирных сливок, содержащий барабан , состо щий из основани , крышки , зат жного кольца и набранного на тарелкодержателе пакета разделительных тарелок ij.
В данном сепараторе невозможно корректировать содержание жира и влаги в высокожирных сливках в процессе работы. Кроме того, его приемно-отводное устройство громоздко.
Наиболее близким из известных сепараторов к изобретению вл етс сепаратор дл получени высокожирных сливок, содержащий установленный на вертикальном валу барабан, состо щий из основани , крышки зат жного кольца и тарелкодержател с пакетом тарелок, и приемно-йыводное устройство, включающее питающую трубу , каналы дл вывода сливок и приемники пахты и сливок,
В этом сепараторе высокожирные сливки после разделени в пакете та
релок поднимаютс по внутренней поверхности стакана разделительной тарелки и через каналы в верхнем ее торце выбрасываютс в приемник высокожирных сливок 2 .
Однако этот сепаратор вьтолнен в открытом исполнении и в нем невозможно отрегулировать концентрацию высокожирных сливок на ходу сепара10 тора. При выработке высокожирных сливок высокой концентрации наблюдаетс вление дестаби.пизации жировой эмульсии (по вление так называемой топленки), что ухудшает качест15 во сливок, а также качество вырабатываемого из них сливочного масла.
Целью изобретени вл етс улучшение качества сливок и повышение производительности сепаратора.
20
Эта цель достигаетс тем, что в сепараторе дл получени высокожирных сливок, содержащем установленный на вертикальном валу барабан, состо щий из основани , крышки, за25 т жного кольца и тарелкодержател с пакетом тарелок, и приемно-выводное устройство, включающее питающую трубу , каналы дл вывода сливок и приемники пахты и сливок, кана.пы дл .
Claims (2)
1.Авторское свидетельство СССР 89694, кл, В 04 В 1/08, 1950.
2.Липатов Н.Н. Сепарирование в молочной промышленности. М., Пи1971 , с. 19.
щева промышленность
fO
Д
e.f
flf
Фиг. 2
/
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU782596455A SU982811A1 (ru) | 1978-03-29 | 1978-03-29 | Сепаратор дл получени высокожирных сливок |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU782596455A SU982811A1 (ru) | 1978-03-29 | 1978-03-29 | Сепаратор дл получени высокожирных сливок |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU982811A1 true SU982811A1 (ru) | 1982-12-23 |
Family
ID=20756127
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU782596455A SU982811A1 (ru) | 1978-03-29 | 1978-03-29 | Сепаратор дл получени высокожирных сливок |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU982811A1 (ru) |
-
1978
- 1978-03-29 SU SU782596455A patent/SU982811A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR2405655A1 (fr) | Procede comprenant une ultrafiltration pour fabriquer de la creme de fromage | |
| SU982811A1 (ru) | Сепаратор дл получени высокожирных сливок | |
| FR2524258B1 (fr) | Procede de separation de lait brut en creme et lait ecreme pasteurise | |
| FR2377217A1 (fr) | Appareillage de cristallisation a contre courant | |
| NZ193693A (en) | Apparatus for separating curd fines from whey | |
| BE888232A (fr) | Procede et dispositifs pour la separation en continu de la matiere grasse du beurre, et produits ainsi obtenus, | |
| FR2423165A1 (fr) | Procede de traitement du petit-lait | |
| RO78286A (ro) | Aparat pentru separarea emulsiilor prin coalescenta | |
| DE2964686D1 (en) | Process and apparatus for acidifying milk, notably in the preparation of casein, and whey obtained | |
| GB676604A (en) | Centrifugal butterfat isolating separator | |
| US2490015A (en) | Process for improving the digestibility of milk | |
| ES8200721A1 (es) | Procedimiento para la separacion de jugos de frutas de los productos solidos de su elaboracion | |
| SU1694230A1 (ru) | Сепаратор дл молока | |
| SU1291212A1 (ru) | Сепаратор дл получени высокожирных сливок | |
| GB915132A (en) | Improvements in or relating to the manufacture of cheese | |
| US3607301A (en) | Production of whippable cream | |
| RU2028059C1 (ru) | Способ приготовления творога | |
| SU854337A1 (ru) | Устройство дл отделени сыворотки и формовани сырного зерна | |
| SU725612A1 (ru) | Способ вторичной и окончательной очистки сем н гречихи | |
| SU511057A1 (ru) | Способ производства молочного продукта дл молодн ка сельскохоз йственных животных | |
| BE875891A (fr) | Procede de separation d'un polymere de propylene atactique | |
| AU577165B2 (en) | Hole formation in cheeses | |
| RU92000910A (ru) | Способ получения концентрата молочного стабилизирующего | |
| SU825153A1 (ru) | Магнитный сепаратор | |
| RU2262988C1 (ru) | Устройство для сепарации молочных продуктов |