SU971217A1 - Устройство дл измельчени чайного листа - Google Patents

Description

( УСТРОЙСТВО дл  ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА

1

Изобретение относитс  к области чайной промышленности и может быть применено при производстве черного ча .

Известна машина дл  измельчени  чайного листа, содержаща  бункер, pas мещенный внутри корпуса, два противоположно вращающихс  Ш41ека и диафрагму Ю.

Чаиный лист из бункера подаетс  в корпус. Наход сь между витками двух шнеков, чайна  масса частично подкручиваетс  и проходит через диафрагму , где под действием ударов ножа измельчаетс .

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому  вл етс  устройство дл  измельчени  чайного листа, состо щее из корпуса с загрузочным приспособлением, расположенными внутри него подающим шнеком,, пальцевым механизмом дроблени  с заостренными

режущими кромками и конической насадки С 2 J.

Чайный лист с помощью загрузочного приспособлени  подаетс  в корпусj представл ющий собой вращающийс  барабан , к пальцам механизма дроблени . Дробленый и истертый чайный лист передаетс  в конический зазор дл  уплотнени  и закручивани  частиц.

Claims (2)

1. Однако, эти машины не обеспечивают равномерность раздавливани  тканевой структуры чайного листа, ввиду невозможности образовани  зон минимального и максимального давлени  15 дл  обработки различных элементов чайного флеша (нежный, огрубевший, грубый). То есть в машине отсутствует дифференцированное распределение усилий, действующих на чайную массу. В этих машинах не достигаетс  полное и равномерное выдавливание клеточного сока на поверхность листа, поскольку они работают на принципе рез3 ки, а не выдавливани  клеточного сока . Во врем  обработки майного листа в этих машинах ткани разрушаютс  вдоль поверхности резки, а остальна  масса остаетс  неразрушенной и , ферментируетс  неравномерно. В результате не удаетс  регулировать желаемую степень измельчени  чайного листа с учетом физико-механических и биохимических характеристик сырь  Целью изобретени   вл етс  повыше ние равномерности раздавливани  тканевой структуры чайного листа. Поставленна  цель достигаетс  тем чтс в устройстве дл  измельчени  чай ного листа, состо щем из корпуса с загрузочным приспособлением, располо женными внутри него подающим шнеком, пальцевым механизмом дроблени  с заостренными режущими кромками и конической насадки, режущие кромки пальцевого механизма дроблени  заострены под углом к плоскости вращени  , при этом палец выполнен в виде молотка Г-образной формы, а внутренн   поверхность конической насадки имеет, ступенчатый профиль. Соосное расположение вращающихс  противоположно с различной скоростью шнека и пальцевого механизма дроблени  способствует образованию активных зон дроблени , благодар  замедле нию чайной массы и изменению траекто рии ее движени . Кроме того, усили , действующие на чайную массу, диффере цированным образом распредел ютс  по всей длине шнека в зависимости от ск рости, вращени  и длины шагов витка шнеков. В результате чайна  масса уплотн етс . Выполнение кромок пальцев механиз ма дроблени  заостренными под углом 30-40 к плоскости вращени  с установленными на их концах молотками, образующих совместно Г-образную форму , обеспечиваетнаиболее равномерное раздавливание и измельчение чайного листа в пространстве между выступами на внутренней поверхности кор пуса и пальцами. Молотки способствуют раздавливанию чайного листа, а заостренные под углом 30-40 к плоскости вращени  кромки - наиболее равномерному измельчению и диффундированию клеточного сока на поверхность листа. Расположённа  в конце механизма Дроблени  насадка, имеюща  форму усеченного конуса со ступенчатой 74 внутренней поверхностью, способствует образованию второй активной зоны давлени , где раздавленна  и измельченна  чайна  масса смешиваетс , клеточный сок максимально диффундируетс  на поверхность и равномерно перераспредел етс  по всей массе, чаинки приобретают закрученную форму, характерную дл  байхового черного ча . На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство дл  измельчени  чайного листа; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 1; на фиг. 5 - палец Г-образной формы с режущими кромками и молотком , аксонометри ; на фиг. 6 разрез Г-Г на фиг. 5. Устройство содержит загрузочный бункер 1, корпус 2, на внутренней цилиндрической поверхности которого выполнены призматические выступы 3 Внутри корпуса соосно установлены транспортирующий шнек 4 и механизм дроблени  5. На выходе механизма дроблени  5 к корпусу 2 прикреплена насадка6. На внутренней поверхности насадки 6 выполнены ступенчатые расточки, грани которых образуют усеченный конус. Транспортирующий шнек установлен на полом валу 7. Механизм дроблени  5 с пальцами 8 Г-образной формы, образованными режущими кромками 9, закреплены на главном валу 10, .проход щем через полый вал 7 транспортирующего шнека 4. Свободный конец главного вала 10 закреплен вне насадки 6. Шнеки и механизм дроблени  5 имеют противоположное направление захода витков и вращаютс  в разные стороны. Скорость вращени  механизма дроблени  5 меньше скорости вращени  транспортирующего шнека 4 и они кинематически св заны с приводом 11. Кромки 9 пальцев 8, заостренные под углом 30-40 к плоскости их вращени , св заны с молотками 12. Устройство работает следующим образом . Чайный лист загружаетс  в бункер 1 и попадает в корпус 2, При вращении, транспортирующего шнека 4 чайный лист передвигаетс  в корпусе 2. Чайна  масса, дойд  до механизма дроблени  5 замедл етс , мен   траекторию движени , Образуетс  зона максимального давлениЯг В дальнейшем чайна  масса 5 активно соприкасаетс  с витками механизма дроблени  5 и с Г-образными пальцами 8. Под действием ударов молотков 12 Г-образных пальцев 8 в про странстве между призматическими вые тупами.З, выполненными на корпусе 2, происходит более плавное и интенсивное раздавливание тканей чайного листа Режущие кромки Г-образных пальцев 8, заостренные к плоскости вращени  под углом , способствуют равномерному и последовательному измельчению предварительно уплотненного и раздавленного чайного листа. При продвижении раздавленного и измельченного чайного листа в корпусе 2 на него оказывают противодавление призматические выступы, благодар  чему выдавленный клеточный сок равномерно обволакиваетс  на -поверхность листа. Попада  на насадку 6, имеющую ступенчатую поверхность и установленную на выходе механизма дроблени  5, раздавленна  и измельченна  чайна  масса активно смешивеетс  и клеточный сок равномерно адсорбируетс  по всей массе, благодар  образованию второй активной давлени  между поверхност ми диафрагмы и последнего витка измельчающего шнека. Применение предлагаемого устройства позволит повысить равномерность раздавливани  тканевой структуры чай1 76 ного листа, максимально диффундировать клеточный сок на поверхность и равномерно перераспредел ть его по всей клеточной массе листа. В результате повыситс  качество готового черного ча  и снизитс  объем низкосортной продукции. Формула изобретени  Устройство дл  измельчени  чайного листа, состо щее из корпуса с загрузочным приспособлением, расположенными внутри него подающим шнеком, пальцевым механизмом дроблени  с заостренными режущими кромками и конической насадки, отличающеес  тем, что, с целью повышени  равномерности раздавливани  тканевой структуры чайного листа, режущие кромки пальцевого механизма дроблени  заострены под углом ЗО-АО к плоскости вращени , при этом каждый палец выполнен в виде молотка Г-образной формы, а внутренн   поверхность конической насадки имеет ступенчатый профиль. Источники информации, рин тые во внимание при экспертизе 1.Авторское свидетельство СССР 535070, кл. А 23 F 3/00, 1978.
2. 2.Авторское свидетельство СССР 307786, кл. А 23 F 3/00, 1969 (прототип).