SU94999A1 - Поточна лини боенской обработки птицы - Google Patents
Поточна лини боенской обработки птицыInfo
- Publication number
- SU94999A1 SU94999A1 SU445266A SU445266A SU94999A1 SU 94999 A1 SU94999 A1 SU 94999A1 SU 445266 A SU445266 A SU 445266A SU 445266 A SU445266 A SU 445266A SU 94999 A1 SU94999 A1 SU 94999A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- fine line
- poultry processing
- carcass
- slaughter poultry
- processing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Description
Известны поточные линии боенской обработки птицы, где последоВотельно выполи юте операции ручиого забо и ошпариваии , механического онлипывапи , ручиой очистки желудочно-кин ечпого тракта и тамнонироваип и меха1н-1ческого опаливанн п нромыван 1Я е нри.меиением барабано-иа.чьцевых мании) дл О1ннньн5а11и , газовой печи д.л ог1а.чива1И1 п д.ч об1 и И1анн птнц.
Преимуи1,сство описываемой поточной ;1И1И1и зак.пючаетс к том, что все нроцессы боепской обработки птицы нроход т на кo пзeйepe, а операц Н по onjnapneaiiHio, ощипыванию , опа.:1ивапию и мойке тушки нтицы осуп1,ествл етс автоматически , с иомощыо апиарата дл ошпариваии гор чей водой, обеспечиваюгцего погружение туп1ек птицы в ван:ну струей гор чей воды, и мап:ины дл ощипывани головок и niecK.
На чертеже изображена схема устаповки поточной линии боеиской обработки птнц.
При движении подвеспого конвейера / подвешенна жива птица подводитс к месту забо и далее проходит ргад лотком 2, в который
стекает кровь. Затем тушка птицы поступает в аппарат 3 дл ошпариваии гор чей водой, обеспечивающий погружение тущек птпцы в ванну струей гор чей воды при помош.и насоса.
По выходе из аппарата 3 тушка птицы проходит через автоматическую машину 4 дл ощипыванн .
После прохождени тушкн через машину 4, котора снимает около 90-95% оперени ; перо остаетс юлгччо па концах крыльев, на Н1ейке и го.аовке.
Дл съемки оставшегос пера тушк поступает в машину 5 дл ощипывани пера с щеек и головок.
Дальнейшие операции обработки тицы-освобождспие желудочнокгнлсчного тракта, очистка рта птицы от сгустков крови и тампоиированне-производ тс вручную.
После тампонировани тушка поступает в газовую печь 6 дл опаливанн и далее в дущевую камеру 7, где промываетс водой.
При выходе из камеры 7 головка тушки завертываетс в бумагу, тущка снимаетс с конвейера, а ножки ггро.мываютс на отдельной машине.
Предмет и з о б р е т е и и
Поточ а .линии бослской обработки 1ГТИЦЫ с включеинел в лннию последовательных операций ручного забо и ошпариванР1Я, механического ощипывани , ручной очистки желудочпо-кишечного тракта, тампонировани , опаливани и промывапи с примеиением барабапо-палт цевых магпнн дл опщпыванп , газовой печи дл5 опаливани и дуига
дл оомьи ани туиюк, о т л и ч а tout , а е тем, что дл проведени тушек tiTHUbt через все операции обработки ttpHMeneiibt подвесион коивейер , аппарат дл оитариваии гор чей водой, oбecrleчнвatoнJ,ий погружение тугиек птицы в ванну струей гор чей воды нрп помощи наеоса, и машины дл oщииывat и голо)ОК и шеек.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU445266A SU94999A1 (ru) | 1951-10-17 | 1951-10-17 | Поточна лини боенской обработки птицы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU445266A SU94999A1 (ru) | 1951-10-17 | 1951-10-17 | Поточна лини боенской обработки птицы |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU94999A1 true SU94999A1 (ru) | 1952-11-30 |
Family
ID=48370147
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU445266A SU94999A1 (ru) | 1951-10-17 | 1951-10-17 | Поточна лини боенской обработки птицы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU94999A1 (ru) |
-
1951
- 1951-10-17 SU SU445266A patent/SU94999A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20030092372A1 (en) | Method and apparatus for removing faecal matter from slaughtered poultry suspended by the legs and for cleaning said poultry | |
| US3074103A (en) | Fowl defeathering method | |
| US6364758B1 (en) | Method and device for evisceration of carcasses | |
| ES2339785T3 (es) | Metodo y sistema para escaldar aves de corral muertas. | |
| SU94999A1 (ru) | Поточна лини боенской обработки птицы | |
| US2795817A (en) | Process for eviscerating poultry | |
| RU2654728C2 (ru) | Устройство для потрошения и способ потрошения подвешенной птицы | |
| RU2656308C2 (ru) | Устройство для потрошения и способ потрошения подвешенной птицы | |
| US3657770A (en) | Method and apparatus for slaughtering animals | |
| US1530022A (en) | Animal-singeing device | |
| SU108710A2 (ru) | Лини боенской обработки птицы | |
| EP1011341B1 (en) | Method, apparatus and evisceration spoon for eviscerating intestine packs of slaughtered poultry | |
| US4979268A (en) | Method and apparatus for the mechanical cleaning of freshly caught roundfish | |
| US3475785A (en) | Method for killing poultry | |
| SE8104263L (sv) | Anordning for flaende av smaboskap, serskilt farkroppar vid slakt | |
| RU2601573C1 (ru) | Способ обработки тушек птицы на конвейерных линиях | |
| ATE369747T1 (de) | Verfahren und gerät zum abbrühen von geschlachtetem geflügel | |
| SU869738A1 (ru) | Устройство дл сн ти шкур с туш убойных животных | |
| US9237754B1 (en) | Apparatus and method for cleaning a poultry carcass | |
| US2715749A (en) | Method of treating veal | |
| NL7707950A (en) | Recovery of blood for human consumption from slaughtered animals - using suction device suspended from horizontal rail parallel to rail carrying carcass | |
| DK172607B1 (da) | Fremgangsmåde, udstyr og værktøj til brug ved udtagning af indvolde fra slagtekroppe | |
| US2084721A (en) | Process for the preparation, cooking, and canning of chickens and other birds and animal flesh | |
| CN213044977U (zh) | 一种家禽屠宰放血装置 | |
| US2821741A (en) | Poultry picking method |