SU92702A1 - Машина дл нарезани колбас ломтиками - Google Patents

Description

Известны машины дл  нарезани  колбас ломтиками с равномерной поступательной нодачей колбасы и с вращающимс  ножом. Также известны режущие мащины с возвратно-поступательным движением и с равномерной поступательной подачей посредством роликов, примен емых дл  нарезани  табака.

Описываема  машина дл  нарезани  колбас отличаетс  от известных тем, что привод к ножу выиолнен в виде двух вращающихс  в одном направлении зубчатых секторов, взаимодействующих с зубчатой рейкой, расположенной между ними и скрепленной с ножом, а верхн   часть рольганга может перемещатьс  по вертикали и по дуге дл  установлени  между ней и нижней неподвижной его частью рассто ни , соответствующего толщине колбасного батона. Дл  регулировани  толщины нарезаемых ломтиков колбасы установлен передвижной фрикционный ролик, взаимодействующий с фрикционным сектором привода рольганга . Машина компактна, имеет небольщой вес и простое управление.

На фиг. 1 изображена схема устройства мащпны в продольном разрезе; на фиг. 2-то же, вид спереди с отн той передней крыщкой; на фиг. 3-разрез плоскостью по ос м главных щестерен; на фиг. 4-эластична  муфта ведомых щестерен ножевого привода во вскрытом виде; на 4)иг. 5-1схема механизма периодических передач; на фиг. 6- низкий зажимной рольганг, впд в плане; па фиг. 7-верхний залчимной рольганг, вид в плане.

В вертикальных направл ющих 1 и 2 движетс  нож, состо щий из острозубчатого лезви  3, переднего отвала 4 и наход щейс  между ними рейки 5 с крюками 6 и плечиками 7. В прорези лезви  3 проход т осп 8 зубчатых секторов 9, вращающихс  г. одну сторону, так как на ос х 8 сид т щестерни 10, зацепл ющиес  с паразитной щестерней //. Шестерни 10 сид т па ос х 8 свободно и св заны с ними пружинами 12 п позвол ют пгестерп м проворачиватьс  на ос х 8.

Паразитна  тнестерпн // через пара:,итную 1пестсрпю /. входит в зацепление с щестерпей /f, спд 1цей иа валу электромотора 15. Секль 92702., 2 -

торы 9 двигают нож в вертикальной IMOCKOCTU ,вер.х и вниз с посто нной скоростью, попеременно ьход  в зааенление с рейкой 5.

На фиг. 2 показан момент, когда правый сектор 5, подпив нож в верхнее крайнее ноложепие, выходит из заьепленп  с рейкой ,5, а .leвый сектор 9 входнт в зацеплепие с этой рейкой. Продолжа  двигатьс  по иперппи , пож находит плечиками 7 па выступы J6 секторов 9 и заета15л ет эти секторы но.черпутье  в обратном паправлеиии на некоторый угол. Этолгу новороту сонротивл ютс  пружины 12, которые н поглопдают кипетнческую энергию пожа. Топкими лини ми (фиг. 2) показано крайпее П1-;жнее но-ю/кеиие ножа н торможение его выступами 16 секторов 9, дсйетпуюпщх на крюкн 5. Шестерни 10 закрыты крышками 17 н IS. скрепленными в одпо целое с этими ншстерн ми. Крышка 18 может быть выточена вместе с валиком 19, проход шим через стойку б н имеюпигм плиильку 2/, котора  входит в прорези торца 22 съемной руко ткп, с номопидо которог пр нюдитс  машина п действие вручную при отсутствии ;).1ект)ического тока. Крыпжа 77 имеет секторный выступ 25 в виде сектора (фп1-. 3), который периодически зацепл етс  при в)ашепии inecTciMni 10 за обод 24 ролика 25 и поворачивает

обод 2/от цептра кры.пки 17. 9;j сидпт па скольз идей пиюике 26 на валу 27, выполненном заодно е и:естерпей 26п в 1ани1ЮП1емс  в етойке 29 и направл юще /. Повороты вала 27 нередаютс  через niecTepпп 28 и ,W шеетерне 31 с 5едпсм-о ролика 32 ннжнего транспортирующего рольганга, все ролики KOTOJIOJ-O ср- заны паразитными шеетерн ми 33 и, следовате., р,рап111ютс  is одну сторопу. Секторпый выступ 23 установлен так. что оп юдходнт под фрнкциопный обод 24 , когда лез15ие, двига еь, покидает 1:е)хню10 кромку окна, че|)ез которое выдаютс  ломтики колба::ы, и уходит из-под обода, когда лезвне 3 возврапи1етс  к кромке окна. Такпм образом нерноднчески осушествл етс  подача K0.i6aci)i под нож. Ро.тики 32 вращаютс  на шипах 34 в отверсти х боковин. Ролик .25 может б1-лт з неремен1ен вдоль вала 27, рычагом 35, врандакицемс  па оеи 36 и 1 меюшем пальцы 37, вход шие в соответствующую выточку ролика 25. Поворотами рычага 35 измен етс  толшша ,то; тиков и выдаетс  назад недорезанна  колбаеа , дл  чего необходимо переместить обод 24 от центра крышкп 17 в сторону противоположную тому положению его, при котором происходит подача колбасы под нож. Толшина отрезаемого от колбаеы ломтика тем .меньше, чем ближе к оси крышки J7 подвинут обод 24. Весь приводной механизм с мотором смонтирован на площадке 38, под которой находитс  тоннель 39 дл  колбаеных н иных изделий. Поло.м этого тоннел   вл етс  нижиий рольганг, а вверху помендаете  верхний нажимной рольгаиг, ро.дпки которого (фиг. 7) своими пдипами 41 врапдаютс  в обой.ге 42. Более длиингле 43 средпего ролика вход т в пазы /тоииел  39. Эти ппиил захватываютс  15плкамн рычагор. 45, врашаюии хс  на папфах 46 и св занных пружинами 47 с толкателем 48, которьн может быть )еплен винтом 49, .мвижущимс  в соответствующей прорези кожуха л апнгны.

Дл  дезипфекнпп i; npoj.i.bnsKi; машина может быть опушепа в соответствующий раствор на плон1адк - 38. Жирным нунктпром на (фиг. 1 и 2) показано 1(Х|Ож:е;п е ко..басы is тоннеле 39.

Предмет изобретени 

Claims (2)

1. .MaHiiHia дл  нарезаигг  колбас ломтиками, состо н,а  из приводимого в воз1 ратно-ноступ;ггел1,иое Д1 ижение зубчато)о иожа и нерио;и1чески 11рив()) в л.внжегше от сЬрпкцнонпого сектора рольганга,

служащего дл  подачи колбасы и состо щего из isepxi-ieii и нижне- части , о т л и ч а FO ш. а   с   тем, что привод к ножу ныполнен в виде двух враи1аюи1ихс  в одном иаправлении зубчатых секторов, ;;за11моде1ктвуЮИ1ИХ с зубчатой рейкой, расподоженпо; ,ежду ними и скрепленной с ножом, а верхн   часть 1 еремеи1аетс  по вертика,П1 п по дуге дл  установлени  между ней п нижней неподвижной частью рольганга рассто ни , соотпетствуюи1.его толн;ине колбасного батона.

2. Форма вынолиенм  маншны по п. 1, о т л и ч а ю HI а   с   тем, что дл  регулировани  а)езаемых ломтико колбасы установлен нередвижной фрикц 1оиный юлик, взаимодеГктвующи с фрикционным сектором пргпюда К)льганга.

2 О-,

Фаг 4

4

Pfl/.Z .гГГ77 77 -7Г7777777- 7777-{ :