SU843700A3 - Способ силосовани зеленыхРАСТЕНий - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕЩЙ

Способ не только улушает сохранность растений, но и увеличивает питательность растений.. Он позвол ет к тому же полностью предотвращать любое €утановое брожение, удлин ет сроки , сохранности растений, которые станов тс  практически незввисимыми от температуры , и улучшает поедаемость кор- ма животными.

Предлагаемый способ включает до- ю банку к зеленой массе по крайней мере одного бактерийного штамма, про- . извод щего молочную кислоту из присутствующих Сахаров, способных к брожению , и одновременно- фактора разло- 5 жени  высших углеводов в сахаре, способньк к брожении.

Таким образом высшие углеводы, в частности целлюлоза, пентозан, крахмал и т. д., наход щиес  в растении, 20 подлежащем силосованию, превращаютс  в простые сахара, чтобы предоставить их бактери м, провод щим молочнокислое брожение.

Фактор расщеплени  высших углево- 25 дов может состо ть из бактерий, способных воздействовать на эти углеводы или/и из соответствующих энзимов .

Одна из форм выполнени  способа 30 состоит в добавлении при силосов,ании по крайней мере двух видов бактерий: одни, выбранные среди бактерий, разлагающих высшие углеводы в сахара, способные к брожению, а другие, спо- 35 собные превращать эти сахара в молоч ,ную кислоту при брожении,

В частности, добавка к зеленой мае- « се растений заключает в себе по крайней мере один микробный штамм, спо- 40 собный разлагать крахмал в мальтозу и по крайней мере один микробный штамм, превращающий мальтозу в молочную кислоту.

Таким образом, в отличии от известного способа, предлагаемый позвол ет всегда вводить в распор жение микроорганизмов производителей молочной кислоты, количества сахара, 50 способного к брожению, достаточные

дл  этого молочнокислого брожени . Независимо от вида растений образуетс  достаточное количество мальтозы, что необходимо дл  достижени  рН молочной кислоты ниже 4,5, Это образование ускор етс , когда добавл ют энзимы дл  разложени  высших углеводов.

Кроме того, к зеленой массе растений добавл ют также один или несколько энзимов с дополнительным Действием , в частности геми-целлюлозы и амилазы, разлагающих углеводы.в частности целлюлозу, крахмалы пентозаны и т,д, в сахара, способные к брожению,

Амилоглюкозидаза очень полезна с этой точки зрени  дл  обеспечени  образовани  мальтозы, необходимой дл  производства молочной кислоты бактери ми в Под геми- целлюлазой подразумевают гемицеллолитный комплекс грибкового происхождени  с энзиматическим осахаривающим действием типа галактоманазы, пектиназы бетаглюканазы , ксиланазы и целлюлазы. Она действует на глюцидные компоненты  чеистых мембран и на декстрины в зонах рН, заключающихс  между 5,5 и 2, Амилазы различных типов и происхождени . Альфа и бета-амилазы грибкового происхождени  гидролизуют св зи альфа (1-4) крахмалов, производ  главным образом мальтозу, но также триозы н предельные декстрины (полимеры, содержащие от 5 до 8 молекул Сахаров), причем св зи альфа (1-б) не разлагаютс  этой амилазой. Эта амилаза действует на крахмал расколотых зерен крахмала (перифери  зерна крахмала образована из мембраны , состо щей из пентозанов и высших глюцидов, на которые не воздействуют альфа и бета амилазы). Кроме того, она действует в области рН между 4 и 6,4, Ее действие прекращаетс , следовательно, когда рН силоса опускаетс  ниже 4,

Дл  дополнени  гидролизующего действи  этой грибковой амилазы добавл ют амилазу бактерийного происхождени . Этот эизим действует на крахмалы разжиженные действием предьщущих амилаз , и производит в основном мальтозу Этот энзим действует в области рН между 5 и 8.

Дл  расщеплени  св зей 1-6, на которые не воздействуют предыдущие .энзимы , третий амилолитический энзим добавл етс , согласно изобретению, при силосовании. Это амилоглюкозидаза, котора  представл ет собой энзиматический осахаривающий комплекс, катализатор гидролиза св зей альфа (1-4) и в особенности альфа (1-6) конечных ;цепей крахмала, производ щих в осiHOBHOM Д-глюкозу из предельных декстринов . Эта амилаза действует при рН в области между 3 и б«8.

У этих энзимов представленных в виде смеси, имеетс  таким образом, дополнительное действие на углеводы от самых сложных до caixftiix простых в области рН от 7 до 2, максимум активности дл  каждого энзима измен етс  п мере понижени  рН, который не понижаетс  ниже 3,5 в силосе, и в интервалах температуры, перемещающихс  от 10 до 30°С.

Согласно изобретению, молочна  кислота производитс  в ущерб высшим углеводам, вместо низших Сахаров, имеющих большое питательное значение. Это превращение сложных углеводов в усво емые и способные к брожению сахара увеличивает питательное значение

силоса: оно позвол ет достичь лучших зоотехн1|ческих результатов путем непосредственного использовани  простых Сахаров или по крайней мере активацией бактерий рубцй; котбрым эти сахара служат источником энергии. Штаммы бактерий имеют следующие общие характеристики: все они способны вызывать брожение в глюкозе, взаимодействуют с реагентом VP(Voges i Profkaner), вступают в оксидазную активность, в то же врем  они не действуют на ИНОЗИТ.ОЛ, сорбитол, цитрат, мочевину и не производ т сероводород . Особенно благопри тные результаты получают с Некоторыми грймпо- ложительными бактери ми, в частности кокками и бациллами.

В табл. I приведены характеристики используемых бактерий. , .

.; Таблица Г

Глюкоза Маннит Инозит Сорбит Рамноза Сахароза Милибиоза Амигдалин Арабиноза Мальтоза Крахмал Каталаза CNPG(B галактозидаза) ADH (аржин дегидролаза)

fc nuricn rcmnA эплипио. 11ред11ич1И 11

тельно использовагь тонко измельчен ный носитель. Крахмал содержащийс  в носителе, добавл етс  таким обраэам к крахмалу и углеводам, содержащимс  в растени х, он разлагаетс  в сахара, способные к брожению, увеличива  таким образом 1 итательное значение силоса.

Композици  смеси бактерий на носителе и смеси энзимов, помещенных или нет на носителе из зерновых культур , может заключать различные пропорции каждого из компонентов. Эта суха  смесь содержит от 100000 до 1000000 кокков и от 100000 до 1000000 бацилл.Количество .геми-целлюлазы, амилазы иамилоглюзидазы может измен тьс ; его рассчитывают в зависимости от природы корма, подлежащего обработке. Но

/

эти пропорции обычно составл ют от 0,05 до 0,20 вес.% силоса, т.е. око;ЛО 35000 единиц ; Ul/r гемицеплюлозы от 0,05 до 0,20% или 250 единиц/г бактерийной амилазы, от 0,10 до 0,20% т.е. 50000 единиц | PS 50/г грибковой амилазы и между 0,10 и 0,70%,

т. е. 200 единиц А6/г амилоглюкозйдазы .

Когда энзимы помещают на носдтель из зерновых культур, то про- дукт может содержать 1кг энзимов приблизит ельно на 9 кг носител ,

Количество использованных бактерий

12

843700

И энзимов на носителе составл ет около 10-15 кг на 1 т корма. л

, Предварительные опыты на введение смеси бактерий и энзимов на носителе в силос проводили, чтобы показать действие каждого энзима на сырой крахмал.

Перемешивают 100 г  чменной муки, изучаемьЛ энзим (процентное содержание указано в таблицах 4 и 5) и i 00 мг ZIsasan в -качестве антибиотика . Затем добавл ют 100 г дистил .лированной воды при комнатной температуре и получают относительно плотную пасту.

После 72 ч (дл  опытов первой серии ) и 56 ч (дл  опытов второй серии) при комнатной температуре паста ( у которой в начале рН составл ет 5, З) диспергируетс  в дистиллированной воде и объем дополн ют до 500 мл. Фильтруют эту дисперсию и провод т на фильтратах дозирование Сахаров восстановителей , и дозирование глюкозы.

Во врем  этих опытов происходит физическое изменение пасты.котора  становитс  очень жидкой с амилоглюкозидазой , жидкой с бактерийной альфойамилазой ri мало измен етс  по отношению к контрольной пробе с грибковой амилазой,

Результаты первой серии опытов с энзимами представлены в табл. 4.

Результаты второй серии опытов с энзимами представлена в табл. 5.

Т а б

лица Табл. 4 и 5 позвол ет сравнивать действие каждого энзима на сырых крах малах, дополнительную роль и синергетическое действие смеси всех четырех энзимов, вьпсод сахароз восстановителей и истинной глюкозы, которые выше с амилоглюкозидазой, так как . способна раскалывать св зи альфа (1-6). .

92,67 та

91,26

88,22 ПроводШш опыты на капусте, причем культура добавленных бактерий вносилась с добавкой альфа и бета амнлазы грибкового происхождени  и гемицеллилазы . В этих услови х констатировали заметное уменьшение содержани  необработанной целлюлозы в силосе, об-; работанном согласно изобретению (см, табл. б). Таблица 6

Таким образом, предлагаемый силосовачи  позвол ет улучшить процесс образовани  в силосе молочу ной кислоты и вследствие этого повысить сохранность эвледаос растений s улучшить питательность корма и его :поедаемость животныь1и«

формула изобретени  .

Способ силосовани  зеленых растени включающий добавление к массе растеНИИ перед закладкой на хранение бак- терий, вызывающих молочно-кислое броPej: aKT Заказ

жение, и энзимов, способствующих расположению целлюлозы.и крахмала растений , отличающийс  тем, что, с целью улучшени  процессов силосовани  путем увеличени  в силосуемой массе молочной кислоты, дополнительно в силосуемую массу ввод т бактерии Enterobacter agglomerans, способные разлагать крахмал до мальтозы

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе . I, Труды Института микробиологии и вирусологии, 1970, т. 16, с 64-75. ,Состави гель Л. Мура  OpjM.Кузнецова Te3p« d,jJBniT|pj|a Корректор Г. Решетник 5182/8 Тире  5w ИбдйисНое ВНШШИ Государстве ного ксжитета СРСР по делам изобретений и открыт1|1| I13035, Москва Ж-25, Рауиюка  иаб,. Филиал ППП ПатеТй, г« ау юхл  эектна , 4 Ужгрро, РОД УЯ

Date : 03/05/2001

Number of pages : 4

Previous document : SU 843700

Next document : SU 843702

Claims (1)

1. Формула изобретения

   Способ силосования зеленых растений, включающий добавление к массе растений перед закладкой на хранение бактерий, вызывающих молочно-кислое бро843700 20 жение, и энзимов, способствующих расположению целлюлозы.и крахмала растений, отличающийся тем, что, с целью улучшения процессов си$ лосования путем увеличения в силосуемой масса молочной кислоты, дополнительно в силосуемую массу вводят бактерии Enterobacter agglomerans, способные разлагать крахмал до мальтозы.