SU83499A1 - Установка дл непрерывного брожени - Google Patents

Description

В биохимических производственных процессах при методе |;оверхностиого брожени  важно сохранить поверхность бродильных растворов неподвижной. Такое условие необходимо, наприлгер, при пользовании грибком Аспергилиус иигер в производстве лимонной кислоты, а также и в других подобных случа х. Однако выдел емые в процессе сб .мена веществ в бродильной жидкости органические соединени  преп тствуют свободной диффузии питательных веществ к рабочей поверхиости мицели , что снижает его жизнеспособность и способствует быстрейще .му отмиранию поверхностных клеток.

Описываема  установка дл  непрерывного брожени  и:иеет целью предотвращение этого дефекта и достижение эффективности циркул ции растворов.

На фиг. 1 изображена схема установки; па фиг. 2 - дета,;ь сливной трубы.

Установка состоит из нескольких расположенных друг над другом плоских кюветов У и предусматривает применение в кюветах, помимо обычно монтируемых наливно-сливньгх трубок 2, euie и переточных Tipyбок 3, снабженных специальными защитными колпаками 4, преп тствующими засасыванию мицели . При этом налив кювет питательным раствором с прививочным .материалом осуществл етс  через наливную трубку 2 и производитс  до известного уровн , расположенного ниже уровн  переточной трубки. По выращиванию рабочей пленки через наливную трубку верхней кюветы вводитс  бродильный раствор в объеме, достаточном дл  осуществлени  перел 1ва. после чего процесс циркул ции растворов протекает нормально.

№ 834992 -Переточна  трубка закрываетс  защитным колпаком 4, снаб/кенным в нижней своей части отверсти ми 6 дл  свободного протекани  жидкости. Колпак преп тствует сдвигу основного покрова мицели  в кюветах. В верхней части переточпой трубки 3 имеетс  р д отверстий 5 дл  жидкости; образующеес  кольцо мицели  в трубку не попадает.

Переточна  -грубка из верхней кюветы проходит в нижнюю.

Раствор из нижней кюветы сливаетс  в моажу 7, откуда периодически подаетс  в переточный бачок 8, расположенный выше бродильных камер; из бачка раствор самотеком юступает в верхнюю кювету.

В переточном бачке возможно осуш,ествл ть непрерывную или периодическую нейтрализацию растворов (удаление выделенных микроорганизмами продуктов обмена веществ).

Предмет изобретени 

Установка дл  непрерывного брожени , заключающа  в себе расноложенные друг над другом сосуды, сообщающиес  между собой сливными трубами, и общую систему циркул ционного трубопровода, отличающа с  тем, что, с целью предохранени  от повреждени  верхнего затравочного сло  жидкости, кажда  сливна  труба снабжена предохранительным колпаком, охватывающим с зазором концы сливных труб и погруженным нижней частью в жидкость.