SU68783A1

SU68783A1 - Method for determining ascorbic acid in vitamin extracts and concentrates

Info

Publication number: SU68783A1
Application number: SU4650A
Authority: SU
Inventors: С.Г. Смирнов
Original assignee: С.Г. Смирнов
Priority date: 1943-07-31
Filing date: 1943-07-31
Publication date: 1946-11-30

Description

Количественное определение аскорбиновой кислоты в витаминных насто х и концентратах обычно производ т при помощи титровани ее 2,6-дихлорфенолиндофенолом (метод Тильманса). Указанный метод вл етс достаточно сложным и выполним только в лабораторной обстановке.Quantitative determination of ascorbic acid in vitamin extracts and concentrates is usually performed by titration with 2,6-dichlorophenolindophenol (Tilmans method). This method is rather complicated and can be performed only in a laboratory environment.

С целью ускорени и упрощени данного определени предлагаетс новый способ определени аскорбиновой кислоты, отличающийс тем, что в испытуемую пробу ввод т в виде определенных доз сухую смесь, состо щую из 2,6-дихлорфенолиндофенола с бикарбонатом натри с заранее установленным титром по аскорбиновой кислоте. О содержании аскорбиновой кислоты суд т по количеству израсходованных доз. О конце реакции суд т по неисчезающему синему окрашиванию раствора.In order to speed up and simplify this definition, a new method for the determination of ascorbic acid is proposed, characterized in that a dry mixture consisting of 2,6-dichlorophenolindophenol with sodium bicarbonate with a predetermined ascorbic acid titer is introduced into the test sample in certain doses. The content of ascorbic acid is judged by the number of consumed doses. The end of the reaction is judged by non-fading blue staining of the solution.

Реактивную смесь готов т путем тщательного растирани одной части 2, б-дихлорфенолиндофенола п риблизительно с 170 част ми бикарбоната натри . Бикарбонат к реактивной смеси добавл ют част ми до тех пор, пока одна доза стандартной мерки смеси (например, ложечки) будет со21 Свод в. 6.The reaction mixture is prepared by thoroughly rubbing one part 2, b-dichlorophenolindophenol in about 170 parts of sodium bicarbonate. Bicarbonate is added to the reactive mixture in portions until one dose of the standard measure of the mixture (for example, a spoon) is co21. Code c. 6

ответствовать 0,1 мг аскорбиновой кислоты. Проверку титра реактивной смеси устанавливают путем титровани ее солью Мора или раствором чистой аскорбиновой кислоты в слабо щелочной среде. При титровании в начале раствор приобретает желтобурую окраску, затем зеленую и при окончании титровани - синюю. Ясное синее окрашивание, остающеес без изменени в течение I-2 минут , указывает на конец реакции. Предлагаема реактивна смесь при хранении не измен ет своего титра и метод определени очень прост и может быть осуществлен в любых услови х.correspond to 0.1 mg of ascorbic acid. The verification of the titer of the reactive mixture is established by titrating it with the Mora salt or a solution of pure ascorbic acid in a weakly alkaline medium. When titrating at the beginning, the solution acquires a yellow-brown color, then green, and at the end of the titration, blue. A clear blue color, which remains unchanged for 1-2 minutes, indicates the end of the reaction. The proposed reactive mixture during storage does not change its titer and the method of determination is very simple and can be carried out under any conditions.

Точность определени вполне удовлетворительна и метод может быть применен во всех случа х, кроме тех случаев, когда витаминные настои или препараты содержат сахар. Сахара в щелочной среде восстанавливают 2,6-дихлорфенолиндофенол и искажают результаты, поэтому в присутствии Сахаров предлагаемый способ не пригоден.The accuracy of determination is quite satisfactory and the method can be applied in all cases, except in cases where vitamin extracts or preparations contain sugar. Sugars in an alkaline medium restore 2,6-dichlorophenolindophenol and distort the results, therefore the proposed method is not suitable in the presence of sugars.

Дл выполнени определени предлагаетс небольшой набор, состо щий из пробирки дл хранени реак321To accomplish the determination, a small kit is offered, consisting of a tube for storing the reaction.

№ 68783- No. 68783-

тивной смеси, ложечки дл отмеривани смеси (фиг. 1, 3, 4) и пробирки с делени ми (фиг. 2), в которой провод т титрование.a mixture, spoons for measuring the mixture (fig. 1, 3, 4) and tubes with fission (fig. 2), in which the titration is carried out.

В пробирку наливают 2 мл испытуемого насто , добавл ют ложечкой реактивную смесь и взбалтывают, след за изменением окраски.Pour 2 ml of the tested extract into the tube, add the reactive mixture with a spoon and shake it, following the color change.

Реактивную смесь набирают вровень с кра ми ложечки, а избыток ее снимают о порожек, расположенный внутри пробирки.The reaction mixture is collected flush with the edges of the spoon, and its excess is removed from the nut located inside the tube.

При высоком содержании витамина в настое (больше 30-50 мг) его следует разбавить в 2-3 раза кип ченой водой.With a high content of vitamin in the infusion (more than 30-50 mg), it should be diluted 2-3 times with boiled water.

Предмет изобретени Subject invention

Способ определени аскорбиновой кислоты в витаминных насто х и концентратах с применением 2,6-дихлорфенолиндофенола , отличающийс тем, что в анализируемую пробу ввод т сухую смесь 2,б-дихлорфенолиндофенола с бикарбонатом натри в виде одинаковых доз с известным титром по аскорбиновой кислоте и о содержании последней суд т по количеству израсходованных на титрование доз.A method for determining ascorbic acid in vitamin extracts and concentrates using 2,6-dichlorophenolindophenol, characterized in that a dry mixture of 2, b-dichlorophenolindophenol and sodium bicarbonate is injected into the sample to be analyzed in equal doses with a known ascorbic acid titer and content the latter is judged by the number of doses used for titration.

Фиг. 3FIG. 3

Фиг. IFIG. I

Фиг. 2FIG. 2

Фиг, 4FIG 4

I7I7

-/- /