SU674743A1 - Котел - Google Patents

Description

- .

Изобретение относитс  к теплообменной технике и может быть использовано на предпри ти х общественного питани  и пищевой промышленности.

Наиболее близким к предлагаемому 5 изобретению по технической сущности и достигаемому результату  вл етс  котел , содержащий сосуд дл  HarpeEfaesмой среды, снабженный плотно уложен- иыми на его наружной поверхности лен- тами электронагревател , причем, днище сосуда имеет пр моугольную форму {1}.

Однако применение котла в качестве пищеварочного не эффективно, так 15 как в сосуде с пр моугольным днищем образуютс  застойные зоны, где пища присыхает и пригорает даже при равномерном подводе тепла по всей нагреваемой поверхности.Этот недостаток 20 особенно ощутим при приготовлении консистентных блюд.

Целью изобретени   вл етс  повышение эффективности.

Это достигаетс  тем, что днище сосуда имеет сферическую форму, а ленты электронагревател  выполнены многожильными и в зоне днища сужак ашмис  книзу путем сплетени  жил между собой;

ria фиг. 1 изобргикен котел, обадай вид; на Фиг. 2 - лента электронагревател .

Котел сбдержит сосуд i дл  нагреваемой среды, снаб  енньгй плотно уложенныьш . на его наружной поверхности Лентами 2 электронагреват ел . Днище сосуда 1 имёе сферическую форму, а ленты 2 электронагревател  выполнены многожильнами и в зоне днища суживаюадмисЯ книзу путём сплетени  жил между собой без изменени  суммарного элек ррическогчэ .сбпротйвлени . Ленты электрбйагревател  выполнены из нихрокювой проволоки, сплетенной электроизолирукааей стеклонитью.

Claims (1)

1. Благодар  тому, что днище сосуда 1 имеет сферическую Форму, исключаетс  образование застойных зон, а значит , и присыхание и пригорание пищи. С помощью многожильных лент, мен   способ соединени  жил, можно измен ть мощность котла в широких пределах согласно требовани м технологии приготовлени  пищи, а их сужение книзу в зоне днища путем сплетени  жил между собой позвоА ет равномерно подводить тепло по всей нагреваемой поверхности сосуда. Таким образом повышает;с  эффективность котла. Формула изобретени  КотёЛ, преимущественно пищеварочный , содержащий сосуд дл  нагреваеми среды, снабженный плотно уложенными на. его наружной поверхности лентами электронагревател , отличающий с   тем, что, с целью повышени  эффективности, днище сосуда имее 34 сферическую форму, а ленты электронагревател  выполнены многосильными и в зоне днища Сужающимис  книзу путем сплетени  жил между собой. Источники инфор мации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Патент США I 2737571, кл. 219-326, 1956.