(54) КОРМОВОЕ СРЕДСТВО
Изобретение относитс к животноводству , а именно к кормовым средствам с высоким содержанием белка, минеральных веществ , животного жира, изготовленных из отходов переработки коллагенсодержащего сырь . Известно кормовое средство на основе отходов животного происхождени - обесклеенной кости, содержащее костный технический нерафинированный жир, костный клей, пиросульфит натри , ионол и обесклеенна пареника 1. Недостатком известного кормового средства вл етс его низка питательность дл животных и птиц. Целью изобретени вл етс повышение питательности средства за счет обогащени его белком и улучшение его минерального состава. Поставленна цель достигаетс тем, что кормовое средство из отходов животного происхождени , содержащее костный жир, стабилизированный антиоксидантом, белковый и минеральный компоненты, в качестве белкового, компонента содержит бульон после варки костей, а в качестве минерального компонента - преципитат, образующийс при нейтрализации мацерационных щелоков. получаемых при декальцинировании костного сырь , при следующем соотношении исходных компонентов, вес. о/ : Сухой белковый продукт из бульона после варки костей60-86,4 Преципитат9,1-33,1 Костный жир и антиоксидант (сантохин), добавленный в количестве 0,015-0,020% от веса жира3,3-9,1 . Предложенное кормовое средство обладает повышенной питательностью. В состав предлагаемого кормового средства вход т следующие компоненты, вес. %: белковые вещества, извлеченные из получаемых при обезжиривании кости растворов (белковый компонент) 60-86,4; костный жир (жировой компонент) 9,1-33,1; кормовой преципитат (дикальцийфосфат)-минеральный компонент 3,3-9,1. В процессе обезжиривани костного сырь при производстве из него желатина, нар ду с жиром в водный раствор (Т 90-95°С) переход т белковые вещества. Приготовление белкового компонента кормоиого средетва сч) елелующим химическим соетавом, %: белка 78,8-80,5; жира 7,9-8 ,5: золы 4,2-4,5; влаги 6.7; БЭВ 1,2- 1,5 включает е.чедующие операции. Измельчение коетного еырь до размеров частиц 25-30 мм на силовом измельчителе СИ-20 производительностью 3-4 ,5 т/ч (сырой кости).. Обезжиривание в четырехеекционном агрегате дл обезжиривани кости н еваривани белков нроизводительностью 2,5-3 г/ч (еырой кости). Процеес нро.ходит в водной ереде нри Т 90-95°С и длнтс дл каждой партии сырь 5-6 ч. Фильтрование через нлотную капроновую ткань дл очистки от инородных веществ. Унариванне дл ускорени ироцесса сушки и увеличени производительности сушилок до концентрации 25-30% в выпарных аппаратах перподического действи с барометрическим конденсатором фирмы «Виганд в течение 10-15 минут. Высушивание на сушильном агрегате СДА-250 нроизводительностью но сухому вешеству 100 кг/ч. Измельчение белкового компонента на молотковой мельнице. Полученный белковый компонент представл ет собой еухую рассыпчатую светло-коричневую .массу без плотных комков со специфическим запахом. Основна масса в результате измельчени представлена частица.ми, которые просеиваютс через сито со стороной квадрата 0,4 мм и составл ют 75%. Частиц, остающихс на сите с диаметром чеек 5 .мм после просеивани нет, а с диаметром 3 .м.м - 1,8%. Костный жир, полученный в результате обезжиривани коетного сырь , подвергаетс следующим обработкам. Отстаиванию в течение 5-6 ч при Т 70-80°С. Во врем отстаивани жир дважды отсаливают мелкой поваренной солью (2-3% к весу жира), причем через каждый час после отсолки сливают образовавшуюс фузу. В очищенный жир дл повышени его устойчивости к окислительной порче добавл ют антиоксидант-еантохин в дозе 0,015- 0,020% от жиромасеы. Получение кормового преципитата (дикальцийфосфат ), представл ющего еобой кальциевую соль фосфорной кислоты и содержащего 24-25% кальци и 16-17%фос фора, заключаетс в нейтрализации известковым молоком мацерационных щелоков , полученных в результате декальцинации костного сырь НС1 при Т 30°С в две фазы, перва из которых проходит при рН 4-4,5, втора - при рП 4,8-5,2. Изменение рН достигаетс добавлением необходимого количества известкового молока , затем провод т отстаивание и промывку водой (Т 30-35°С) дл удалени балластных веществ.Окончание промывки устанавливают ио содержанию в нромывных водах х.)орист()го ка.1ьци . Обща нродолжительндеть нреци1П1тировани и OTCTaiiBatnm 6-8 ч. Фильтрацию и подсушку П1)ециш1тата до получени лепепжи влажностью 40-45% провод т на барабапном вакуум --фильтре. Высуншвают расгпзкчением в дисперсионной сушилке ири Т 400-450°С в течение неекольких сек. При ГОТО вл е н и е н редл а г а е м о го ко р м о во го средства из полученных компонентов не только с высоким содержанием белка, но и жира, а также кальци и фосфора проходит в смесителе ступенчато. Перва стади . Получение белково-жирового продукта с 5-10%-ным содержанием введенного в него костным жиром. В измельченный белковый компонент ввод т расплавленный костный жир, стабилизированный сантохином в дозе 0,015-0,020 от жиромасеы. Содержание жирового компонента из раечета; 50-100 кг на 900-- 950 кг белкового компонента. Продолжительность смешивани 20-30 мин. Втора стади . Введение кормового преципитата в белково-жировой продукт. Кормовой преципитат ввод т в количестве 100-50% веса продукта, в полученный продукт первой етадии. Продолжительность процесса 15-25 мин. Обе стадии предусматривают тп 1ательное перемешивание компонентов . Согласно данным хи.мического анализа в зависимости от количества введенного в белковый компонент костного жира и кормового преципитата, содер: кание белка в кормовом средстве может колебатьс от 47,4 до 68,3%; жира - от 8,7 до 16,4%; кальци - от 2,2 до 8,2%, фосфора - от 1,75 до 5,7%. Таки.м образом, получают несколько вариантов кормового средства с учетом иснользовани его в рационах, отвечающих потребности в питательных веществах различных половозрастных групп сельскохоз йственной птицы (см. табл.). Пример 1. Кормовое средств ео следующим соотношением компонентов, Бес.%; Сухой белковый компонент86,4 Жировой компонент4,5 Преципитат-минеральный компонент9,1 имеет следующий химический состав, %: белок 68,3; жир 11,9; вода 6,6; соли 12,2 (в том числе кальций 2,3, фосфор 1,9), БЭВ 1,0. Пример 2. Дл получени кормового средства со следующим химическим составом, %: белок 47,4; жир 11,8; вода 5,7; зола 34,5 (в том числе кальций 8,2, фоефор 5,6); БЭВ