верстй ми 21 на верхнем конце и распылнтельной головкой 22 на нижнем конце. Длина штанги 20 рассчитана на глубину погружени в молочную емкость -- фл гу 23. Дл совмеш,ени осевых рассто ний термоса 1 и фл ги 23 и обеспечени попадани штанги 20 во фл гу 23 между ними установлен упор 24. Устройство работает следующим образом . Грушей 11 через шланг 10 закачивают воздух в эластичную камеру 8, котора раст гиваетс и заполн ет объем каркаса 9, чем ограничиваетс объем ее наполнени . Поворачивают кран 6, который соедин ет 15 полость камеры 8 с каналом 4 пробки 2. Из канала 4 по трубопроводу 12 воздух под избыточным давлением поступает в капсулу 14 и вытесн ет из нее жидкий азот по трубопроводу 13, боковому каналу 5 20 пробки 2 и трубопроводу 19 в коллектор 18, откуда через радиальные отверсти 21 он проходит в полую штангу 20 и через распылительную головку 22 распыл етс в молоко во фл ге 23. При этом распыление 25 азота во фл ге 23 происходит в газообразном или жидком состо нии в зависимости от теплопроводности трубопровода 19 и шанги 20 (в основном - в газообразном состо нии).30 Газообразный азот в виде мелкодисперсной фазы барботирует весь объем молока во фл ге 23 и, теплообменива сь с ним, охлаждает его до низких температур (пор дка О-(-3°С), что определ етс объе- 35 мом капсулы 14, заключенным между концами трубопроводов 12 и 13. Например, дл охлаждени фл ги 23 молока в количестве 50 литров требуетс примерно 6 г жидкого азота. Когда весь объем жидкого азота из капсулы 14 будет вытеснен, остаток воздуха тем же самым путем пройдет через распылительную головку 22 и продует ее. Штанга 20 с распылительной головкой 22 поднимаетс вверх до упора в коллектор 18, и фл га 23 отводитс в сторону и закрываетс , а на ее место до упора 24 устанавливаетс друга фл га 23, и штанга 20 с распылительной головкой 22 опускаетс в нее. В то же врем кран 6 переводитс в первоначальное положение. В этом положении трубопровод 12 через осевой канал 4 в пробке 2 и кран 6 с отверстием 7 сообщаетс с атмосферой. Давлением уровн жидкого азота в термосе 1 клапан 16 открываетс и через отверстие 15 в капсулу 14 входит жидкий азот, а воздух из капсулы 14 через трубопровод 12, осевой канал 4 пробки 2, кран 6 и его канал 7 вытесн етс в атмосферу. В это врем грушей 11 описанным выше образом производитс закач5 JO 40 45 50 55 60 ка воздуха в камеру 8. Пока а каМеру И производитс закачка воздуха, капсула 14 наполн етс жидким азотом. Кран 6 переводитс в рабочее положение, и цикл работы устройства повтор етс . Упор 24 может быть выполнен круговым относительно термоса 1, тогда вокруг термоса может быть установлено несколько фл г 23. В этом случае перевод штанги 20 с распылительной головкой 22 может осуш .ествл тьс поворотом по оси пробки 2. В качестве устройства дл закачки воздуха в камеру 8 вместо груши И может быть применен любой воздушный насос ( ручной, ножной), люба пневмосистема питани , а также баллон сжатого воздуха или газообразного азота. Один стандартный азотный термос объемом 33 л обеспечивает -охлаждение до 250 тыс. литров молока, Использование предложенного устройства позвол ет обеспечивать быстрое охлаждение молока и длительное врем хранени , тем самым повышает эффективность охлаждени , надежность хранени , снижение трудоемкости ввиду неупотреблени источника механической или электрической энергии и снижение транспортных затрат при доставке на молочный завод, Формула изобретени 1. Устройство дл охлаждени молока, содержащее емкость дл молока и резервуар со сжатой охлаждающей жидкостью, отличающеес тем, что, с целью снижени трудозатрат при охлаждении молока и таким образом обеспечени охлаждени в полевых услови х, резервуар с охлаждающей жидкостью снабжен капсулой с отверстием и клапаном, двум трубопроводами , двухходовым краном и источником сжатого газа, а в емкости дл молока установлена пола штанга с распылительной головкой , при этом капсула смонтирована на выходных участках трубопроводов, один из которых расположен в верхней части капсулы и св зан с источником сжатого газа, а другой выходной участок трубопровода соединен с полой штангой и расположен в нижней части капсулы.