SU629223A1 - Способ фракционировани жира - Google Patents
Способ фракционировани жираInfo
- Publication number
- SU629223A1 SU629223A1 SU772483864A SU2483864A SU629223A1 SU 629223 A1 SU629223 A1 SU 629223A1 SU 772483864 A SU772483864 A SU 772483864A SU 2483864 A SU2483864 A SU 2483864A SU 629223 A1 SU629223 A1 SU 629223A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- fat
- refractory
- stage
- fraction
- thermostat
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Description
Изобретение относитс к технологии производства жиров и масел и может быть использовано дл выцелени различных масел, в том числе норкового.
Известен способ фракционировани жира , предусматривающий расплавление жира, разделение ъ три стадии, кристаллизацию тугоплавких триглицеридов и отделение легкоплавкой фракции на каждой стадии 1 ..
Недостатком способа вл етс невысокий выход продукта.
Целью изобретени вл етс повышение выхода продукта.
Это достигаетс тем, что на первой
стадии разделени в расплав ввод т мелкодисперсную стеариновую кислоту, на второй стадии - тугоплавкую фрагщию жира, выделенную из первой стадии, а на третьей стадии тугоплавкую фракцию жира, выделенную на второй стадии, при этом стеариновую кислоту и тугоплавкие фракциижира, выделенные соответственно на первой и второй стадии,
ввод т в количестве 1-15 вес.% от маосы фракционируемого жира.
Способ осуществл ют следующим образом .
Вытопленный норковый жир смешивают с инициатором кристаллизации - мелкодисперсной стеариновой кислотой R иапра&л ют в первый термостат. В нем проиоходит кристаллизаци тугоплавких триглицеридов под действием температуры и инициатора кристаллизации.
По мере заполнени первого термостата происходит перелив легкоплавкой фракции норкового жира во второй термостат , в который в качестве инициатора кристаллизации ввод т тугоплавкую фракцию норкового жира, выпелениую на первой стадии. По мере заполнени второго термостата происходит кристаллизаци тугоплавких тригпицеридовь и перелив легкоплавкой фракции норкового жира в третий термостат, в который в качестве инициатора кристаллизации добав,л ют тугоплавкую фракцию норкового жира , выделенную на второй стадии. После
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU772483864A SU629223A1 (ru) | 1977-05-10 | 1977-05-10 | Способ фракционировани жира |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU772483864A SU629223A1 (ru) | 1977-05-10 | 1977-05-10 | Способ фракционировани жира |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU629223A1 true SU629223A1 (ru) | 1978-10-25 |
Family
ID=20708114
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU772483864A SU629223A1 (ru) | 1977-05-10 | 1977-05-10 | Способ фракционировани жира |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU629223A1 (ru) |
-
1977
- 1977-05-10 SU SU772483864A patent/SU629223A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0081881B1 (en) | A process for the solvent fractionation of palm oil stearines and products obtained with said process | |
| EP0249282A1 (en) | Fractionation of fat blends | |
| FI821128L (fi) | Bredbar vatten-i-olja emulsion baserad pao en hoegt smaettande smoerfett-fraktion och olja i vaetskeform | |
| CA2017294C (en) | Counter current dry fractional crystallization | |
| US2911423A (en) | Recovery of stearic and oleic acids | |
| IE34516L (en) | Improving the structure of fats | |
| Duns | Palm oil in margarines and shortenings | |
| MY106570A (en) | Fat fractions and mixtures thereof | |
| EP0664828B2 (en) | Triglyceride fractionation | |
| AU702761B2 (en) | Oil modification | |
| SU629223A1 (ru) | Способ фракционировани жира | |
| JPH0425776B2 (ru) | ||
| US2543055A (en) | Crystallizing process | |
| JPS62155048A (ja) | ハ−ドバタ−の製造法 | |
| EP0141271A3 (en) | Tall oil fatty acids - quality improvement | |
| SU369896A1 (ru) | Способ фракционирования молочного жира | |
| ES425051A1 (es) | Procedimiento para la separacion de composiciones de mate- ria grasa en componentes de diverso punto de fusion. | |
| SU1082798A1 (ru) | Способ фракционировани свиного жира | |
| EP0457401A1 (en) | Mid-fraction production by fractional crystallization with stearin and olein fraction recycling to interesterification | |
| SU793595A1 (ru) | Способ очистки веществ методомфРАКциОННОгО плАВлЕНи | |
| JPS5916593B2 (ja) | 油脂の分別結晶法 | |
| Rolland et al. | Separation of milk fat fractions by centrifugation | |
| JPH0471119B2 (ru) | ||
| JPS60108498A (ja) | 液状油脂の製造法 | |
| GB1006041A (en) | Process for the fractionation of fats |