SU628956A2 - Центрифуга дл извлечени сока из овощей семечковых плодов - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к пищевой про мышленности, а именно к центрифугам дл  извлечени  сока из овощей и семечковых плодов. Из основного авт.св. № 574238 известна центрифуга дл  извлечени  сока из овощей и семечковых плодов, содержаща  корпус и лопастной фильтрующий ротор , под днищем которого укреплена коль цева  камера дл  сбора сока, в которой установлены диск и трубка дл  отвода сока Cll . В этой центрифуге, однако, невозможно получить одновременно сок с м котью и осветленный сок. Целью изобретени   вл етс  раздель- ный отвод осветленного сока и сока с м котью. Это достигаетс  тем, что известна  центрифуга снабжена дополнительной труб кой, установленной в направл ющих в кол цевой камере с возможностью радиальног перемещени . Центрифуга снабжена устройством дл  контрол  прозрачности сока, включающим фотодатчик и задатчик,. св занные через блок сравнени  и усилитель с дополнительной трубкой. На чертеже изображена центрифуга, вертикальный разрез. Центрифуга содержит корпус 1 с крышкой , ротор 2, установленный на валу 3 и воронку 4. К днищу ротора прикреплена кольцева  камера 5; дл  сбора сока, в которой размещены диск 6, неподвижна  трубка 7 дл  отвода осветленного сока и трубка 8 дл  отвода сока с м котью, установленна  в направл ющих с возможностью радиального перемещени  от Rmin до R may . гдеЯыг(0,7+0,9)К, ,Ч„(О,95н-О,99)К. jRj - радиус расположени  неподвижной трубки; Rj - максимальный радиус внутренней полости кольцевой камеры. Трубка 8 снабжена оптически прозрачной вставкой 9, котора  расположена между источником света 1О и фотосопротивлением 11. Блок сравнени  12, задатчик 13 и усилитель 14 образук т ре1 ул тор , отрабатываюший сигнал на перемещение трубки 8 с помощью привода 15. Элементы 9, 1О, 11,12,13,14 образуют устройство дл  контрол  прозрачности осч ветленного сока.

Центрифуга работает следующим образом ,

При вращающемс  роторе иэмельчен ные плоды загружают в. воронку 4, В роторе плоды .раздел ютс  на сок с м котью и выжимки. Сок с м котью че рез патрубки 16 собираетс  в кольцевой камере 5, а выжимки, вылета  из ротора 2, скапливаютс  в корпусе 1 центрифуги . В кольцевой камере 5 под деиствием центробежных сил частицы м коти осаждаютс  на радиусе | g и постепенно заполн ют всю камеру 5. Поскольку количество м коти: в соке сравнительно невелико к неподвижной трубке 7 подходит осветленный сок до Тех пор, пока кольцева  камера 5 не заполнитс  соком с м котью от радиуса т ,ао радиуса Йта гСок с м котью отводитс  по трубке 8, уровень сока в камере 5 понижаетс  и становитс  равным разности И осле чего трубка 8 отводитс  в первоначальное положение на радиус ||,у,{,,. Кольцева  камера 5 заполн етс  соком до радиуса р { , где осветленна , часть сока отэодитс  трубкой 7.

Сигнал на перемещение трубки 8 от до Я уиалотрабатываетс  устройством дл  контрол  прозрачности сока тогда, когда в прозрачной вставке трубки 8 поав и ютс  частицы м котИз что уменьшит проз рачнрсть сока и приведет к рассогласованию в

системе задатчик 13-блок сравнени  12. Перемещение трубки 8 в обратном направлении отЯтео происходит автоматически путем реверсировани  привода 15

Диск 6 расположен в камере 5 так, что внешний край его посто нно погружеь в сок, и не допуска  тем самым циркул$щию воздуха, что исключает аэрацию и окисление сока.

Применение предложенной центрифуги дл  получени  соков ..дозволит получить экономический эффект за счет одновременного получени  в одной центрифуге сока с м котью и осветленного сока.

Формула .изобретени 

Claims (2)

1.Центрифуга дл  извлечени  сока из

овощей и семечковых плодов по авт. св. № 574238,, отличающа ;С   тем, что, с целью раздельного отвода осветленного сока и сока с м котью она снабжена дополнительной трубкой, установленной в направл ющих в кольцевой камере с возможностью радиального перемещени .

2.Центрифуга по п. 1, о т л и ч а ю щ а   с   -там, что она снабжена устройством дл  контрол  прозрачности сока, включающим фотодатчик и задатчик св занные черед блок сравнени  и усилитель с дополнительной трубкой.

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР N 574234, кл. В О4 В 7/16, 13.О1.1976.