SU623541A1 - Apparatus for glazing foodstuff in blocks - Google Patents

Apparatus for glazing foodstuff in blocks

Info

Publication number
SU623541A1
SU623541A1 SU772459418A SU2459418A SU623541A1 SU 623541 A1 SU623541 A1 SU 623541A1 SU 772459418 A SU772459418 A SU 772459418A SU 2459418 A SU2459418 A SU 2459418A SU 623541 A1 SU623541 A1 SU 623541A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
rotor
loading
liquid
blocks
tray
Prior art date
Application number
SU772459418A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Юрий Леонидович Смирнов
Original Assignee
Петропавловская Ордена Ленина База Тралового Флота Производственного Объединения "Камчатрыбпром"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Петропавловская Ордена Ленина База Тралового Флота Производственного Объединения "Камчатрыбпром" filed Critical Петропавловская Ордена Ленина База Тралового Флота Производственного Объединения "Камчатрыбпром"
Priority to SU772459418A priority Critical patent/SU623541A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU623541A1 publication Critical patent/SU623541A1/en

Links

Description

Изобретение огносигс  к области охпаждени  и замораживани  пищевых продуктов- в блоках.The invention of ognosigs to the field of cooling and freezing of food products is in blocks.

Известно устройство дл  глазировани  продуктов в блоках, содержащее корпус дл  жидкости, ротор с захватами дл  блоков, загрузочное и разгрузочное приспособлени  LlJ. Недостатком этого yci ройства  вл етс  одноразовое погружение блока в жидкость, что не обеспечивает трубуемого качества глазури на его поверхности. Кроме того, возможно заклинивание блока между загрузочным отверстием и захватами в момент приближени  последних к отверстию.A device for glazing products in blocks is known, comprising a housing for a liquid, a rotor with block grips, loading and unloading devices LlJ. The disadvantage of this type of yci is the one-time immersion of the block into a liquid, which does not provide a pipe-like quality of glaze on its surface. In addition, blocking of the block between the loading opening and the grippers is possible at the moment of the latter approaching the opening.

Известно и другое устройство дл  глазировани  продуктов в блоках, содержащее корпус дл  жидкости, установленный в нем ротор с захватами дл  блоков, спиралеобразные направл ющие, загрузочное и разгрузочное приспособлени Г21, Данное устройство  вл етс  наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату. Это устройство обеспечивает многократное погружение блока в жидкость, но оно сложно в изготовлении и эксплуатации и имеет большие габариты.Another device for glazing products in blocks is known, comprising a housing for a liquid, a rotor mounted therein with block grips, spiral-shaped guides, loading and unloading devices G21. This device is closest to the invention in its technical essence and the achieved result. This device provides multiple immersion of the unit in a liquid, but it is difficult to manufacture and operate and has large dimensions.

Целью изо }етени   вл етс  создание компактного устройства, простого в изготовлении и эксплуатации.The goal of iztoten is to create a compact device that is simple to manufacture and operate.

Указанна  цель достигаетс  тем, что загрузочное приспособление ылполнено в виде расположенного внутри ротора лотка, а спиралеобразные направл кмоие закреплены одним концом на лотке. Загрузочный лоток состоит из двух направл кщих угольников, один иа которых имеет отогнутый вниз участок. Захваты ротора размоцены внутри Него, а на торцовых сторонах корпуса расположены загрузочные окна,This goal is achieved by the fact that the loading device is filled in the form of a tray located inside the rotor, and the spiral-shaped directions are fixed at one end to the tray. The loading tray consists of two directional squares, one of which has a section bent downwards. The rotor grabs are defrosted inside Him, and the loading windows are located on the front sides of the case,

В верхней части корпуса установлен вентил тор.A fan is installed in the upper part of the case.

На наружной поверхности ротора закреплена ролнко-втулочна  цепь дл  соойцени1  ему движени  от привода.On the outer surface of the rotor, a rotor-stitch chain is attached to motivate it from the drive.

Claims (2)

На фиг. 1 изофажено устройство дл  глазировани  продуктов в блоках с /шухкратным погружением, поперечный разрез , на фиг. 2 - ротор с захватами, на фиг. 3 - эаг }узочный лоток со спиралеобразными направл кицими. Устройство состоит на корпуса 1 дл  жидкости и установленного в нем на поддерживающих роликах 2 ротор 3с захватами. 4, закрепленными с вн ренней сгороны его. Внутри ротора расположен загрузочный погок 5, сосго ший из двух направл ющих угопьииков, один из которых имеет огогнугый вниз учасгок. К загрузочному погку 5 прикреппены концом спирэпеобразные направ  ющие 6, расположенные на одинаковом , рассто нии одна ог другой. На торцовых стенках корпуса 1 .расположены загрузочные окна 7. В верхней часги корпуса усгановпен венгип гор 8, предназначенный дн  обдува поверхности блока продукта. Устройствоi имеет разгрузочное окно 9. На наружной роверхносги ротсфа 3 закреплена ропико-втупо на  цепь 1О дп  передачи движени  ротору через звездочку 11, Устройство работает следующим образом . Бпок 12 продукта подаетс  через загрузочное окно 7 на лоток 5, соскальзывает по отогнутому участку одного из угольников на спиралеобразные направл ющие 6 и погружаетс  в жидкость. Дш1женне ротора 3 осуществл етс  через ропиксь втуп очную цепь 1О и звездочку 11. При вращении ротора 3 блок 12 перемещаетс  захватом 4 из жидкости в воздушное пространство корпуса 1 и обдуваете вентил тором 8, после чего вновь погружаетс  в жидкость. При повторном прохождении жидкости блок подвергаетс  дополнительному намораживанию гпазури, затем вьггалкиваетс  чге рез разгрузочное окно 9. . Предлагаемое устройство дл  глазировани  продуктов в блоках  вл етс  малогабаритным , компактныМ| надежньп л в работе и эксплуатации. Многократное погружение блоков в жидкость позволит получить качественное и равномерное намораживание глазури на поверхности блока. Производительность устройства может быть увеличена путем увеличени  скорости вращени  ротора и количества захватов. Ожидаемый экономический эффект от использовани  одного устройства составит 2200 руб. Формула изобретени  1..Устройство дл  глазировани  продуктов в блоках, содержащее корпус дл  жидкости, установленный в н ротор с захватами дл  блоков, спиралеобразные направл ющие, загрузочное н разгрузочное приспособлени , отлнчаюшее с   тем, что, с целью кс мпактности. загрузочное приспособление выполнено в виде расположенного внутри ротора лотка , а спрралеобразшае направл ющие закреплены одним концом на лотке. 2.Устройство по П.1, о т л и ч а ю щ е е с   тем, что загрузочный лоток состоит из двух направл ющих угольников , один из которых имеет отогнутый вниз участок. 3.Устройство по П.1, о т ли ч а - э щ е е с   тем, что захваты размешены внутри ротора, а на торцовых сторонах корпуса расположены загрузочные окна. 4.Устройство па п.1, отличающеес  тем, что в верхней части корпуса установлен вентил тор. 5.Устройство по п.1, отличающеес  т&л, что на наружной поверхности ротора закреплена ролико втулочна  цепь дл  ему движени  от привода . Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе: 1.Патент ГДР Ms 3903О, кл. S3 С. 3/О1, 1965. FIG. 1 is an isofusement device for glazing products in blocks with / shuchkratny immersion, cross section; FIG. 2 shows a rotor with grippers; in FIG. 3 - Eag} a narrow tray with spiral-like directions. The device consists of a housing 1 for a liquid and a rotor 3c gripping the rotor 3c mounted therein on the supporting rollers 2. 4, enshrined from the inside of his flank. Inside the rotor there is a loading pogok 5, which is composed of two guides, one of which has a bent down part. Spiriform-like guides 6, which are located at the same distance from one another to another, are attached to the loading pit 5. On the end walls of the housing 1 there are loading windows 7. The Hungip mountains 8 are located in the upper part of the hull, designed for blowing the surface of the product block. The device i has an unloading port 9. On the outer surface of the rotocef 3, ropiko is fixed on the chain 1O dp of transmitting motion to the rotor through an asterisk 11. The device operates as follows. The product side 12 is fed through the loading port 7 to the tray 5, slides along the bent portion of one of the squares onto the spiral-shaped guides 6 and sinks into the liquid. The rotor 3 is rotated through the rotor of the full 1O chain and the sprocket 11. When the rotor 3 rotates, the block 12 moves by gripping 4 from the liquid into the air space of the housing 1 and blows it with the fan 8, after which it is immersed again in the liquid. When the fluid passes through again, the unit undergoes additional freezing of the gpazuri, then blinks a cut of the discharge opening 9.. The proposed device for glazing products in blocks is compact, compact | reliable l in work and operation. Repeated immersion of the blocks in a liquid will allow to obtain a high-quality and uniform freezing of the glaze on the surface of the block. The performance of the device can be increased by increasing the speed of rotation of the rotor and the number of grippers. The expected economic effect from using one device will be 2,200 rubles. Claim 1. A device for glazing products in blocks, comprising a housing for a liquid, installed in a rotor with block grips, spiral-shaped guides, loading and unloading devices, so that, in order to be compact. the loading device is made in the form of a tray located inside the rotor, and the right directional guides are fixed at one end to the tray. 2. The device according to Claim 1, in connection with the fact that the loading tray consists of two guide squares, one of which has a section bent downwards. 3. The device according to item 1, that is to say that the clamps are placed inside the rotor, and the loading windows are located on the front sides of the case. 4. Device according to claim 1, characterized in that a fan is installed in the upper part of the housing. 5. The device according to claim 1, characterized by a & l, that on the outer surface of the rotor is mounted a roller sleeve chain for movement from the drive. Sources of information taken into account in the examination: 1. GDR patent Ms 3903О, cl. S3 p. 3 / O1, 1965. 2.Авторское свидетельство СССР N9 280222, кл. А 23 В 4/06, 1969.2. USSR author's certificate N9 280222, cl. A 23 B 4/06, 1969. 1-::-т о.....,,, ..s,,,...,,,,,,.,..I1 - :: - t about ..... ,,, ..s ,,, ..., ,,,,,,., .. I 623541-.. .,.,;j;:; ;:;- i;623541- ....,.,; J;:; ;:; - i;
SU772459418A 1977-03-02 1977-03-02 Apparatus for glazing foodstuff in blocks SU623541A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU772459418A SU623541A1 (en) 1977-03-02 1977-03-02 Apparatus for glazing foodstuff in blocks

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU772459418A SU623541A1 (en) 1977-03-02 1977-03-02 Apparatus for glazing foodstuff in blocks

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU623541A1 true SU623541A1 (en) 1978-09-15

Family

ID=20698188

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU772459418A SU623541A1 (en) 1977-03-02 1977-03-02 Apparatus for glazing foodstuff in blocks

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU623541A1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5158010A (en) * 1990-03-30 1992-10-27 Heinz Nienstedt Maschinefabrik Gmbh Portioning device for parallelpipedic slabs of deep-frozen foodstuffs, more particularly fish

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5158010A (en) * 1990-03-30 1992-10-27 Heinz Nienstedt Maschinefabrik Gmbh Portioning device for parallelpipedic slabs of deep-frozen foodstuffs, more particularly fish

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FR2281572A1 (en) METHOD AND DEVICE FOR DETERMINING THE SPEED OF DROPS FORMED FROM JETS OF LIQUID
PT67199A (en) METHOD AND APPARATUS FOR REFRICHING EQUIPMENT WITH CRIOGENIC REFRIGERATION SHOP
DE3483372D1 (en) DEVICE FOR CONTINUOUS EXTRACTION OF METALS.
SU623541A1 (en) Apparatus for glazing foodstuff in blocks
ES517430A0 (en) SPEED DRIVE PULLEY DEVICE.
BR8705189A (en) PROCESS AND DEVICE FOR THE PRODUCTION AND UPGRADE OF METALLIC MATERIALS
FR2276689A1 (en) METHOD AND APPARATUS FOR DETECTING A FRAMING MARK LOCATED ON A TARGET
HU175024B (en) Heat treating apparatus for tempering billets, blocks, rods, tubes and similars
FR967710A (en) Method for combating centrifugal force, in bends, on a vehicle with three or four wheels; and oscillating frame with center of gravity movable during turns
RO94291B (en) Process and device for breaking adherent scale and masonry at revolving tubular furnace
SE421201B (en) LINEN GOVERNMENT PREFERRED FOR LINOR CLEANING
US2448775A (en) Honeycomb uncapper
US3438426A (en) Ingot withdrawal means for continuous casting
BE812965A (en) PROCESS FOR IMPROVING THE THERMAL IMPACT RESISTANCE OF CORDIERITE PIECES
KR970033240A (en) Device for measuring the flow rate of molten steel in the continuous casting mold
FR2460776B1 (en) PROCESS FOR SELECTIVELY PERFORMING MICRO-PERFORATIONS ON A FLAT PRODUCT, MACHINE FOR IMPLEMENTING THE PROCESS AND PRODUCT OBTAINED BY IMPLEMENTING THE PROCESS
SU458339A1 (en) Device for determining the yield of foam products
SU950485A1 (en) Apparatus for cooling and charging pigs
US3044087A (en) Apparatus for eliminating ceramic cores
SU1360686A1 (en) Method and apparatus for scaling fish
SU713686A1 (en) Apparatus for cooling polymeric strip material
FR2260792A1 (en) Taking of representative effluent samples - is enabled by immersion of inflatable tube thus obtaining stratified sample
SU537751A1 (en) Ingot extrusion device
SU862883A1 (en) Device for tenderizing meat
SU824942A1 (en) Device for glazing foodstuffs in blocks