Claims (1)
Фарш из загрузочного бункера 2 с помощью вакуумной системы захватывает с шнеками 9 и подаетс к шнекам 10, обеспечивающим необходимое давление дл наполнени пустой колбасной оболочки . После наполнени колбасной обо лрчки фаршем выходна насадка 3 перекрываетс шибером 7 с помощью педали 8. Шнеки при этом продолжают работать и подавать фарш в насадку 3. Накоплен на масса продукта, не име выхбда, начинает давить на витки нагнетающего шнека 10, при этом пружина 15 начинает сжиматьс , Ъшйгда ц ступенчатого вала 12, скольз по канавкам 13, позвол ют шнеку 10 приблизитьс к шне ку 9, шлицы 11 вход т в посадочное гнездо 14. Освобождаетс объем дл новых порций фарша, что приводит к возрастанию давлени фарша в выходной насадке 3. После того, как на цевку 4 наденут пустую оболочку, предназначенную дл з аполнени фаршем, с помощью педали 8 открываетс шибер 7, прИ этом фарш начинает заполн ть оболочку не только за счет вращательного движени нагнетающего шнека 10, но и-за счет поступательного перемещени его под действием освобождающейс от нагрузки пружины 15. Поступатейьное перемацёние сообщает потоку фарша допойнительную энергию, накопленную пружиной 15, за врем смены оболочки, что приводит к возрастанию давлени и повышению скорости истечени фарша. Пос ле заполнениа оболочки цикл повтор етс . . Использование изобретени позволит повысить производительность шприца на 15-20% и получить экономический эффект в 1,3 тыс.руб. Формула изобретени Шприц дл наполнени колбасных оболочек фаршем, включающий загрузочный бункер, корпус с расположенными в нем шнеками, насадку с цевкой и привод, отличающийс тем, что, с целью повышени производительности «утем увеличени давлени в.зоне нагнетани , каждый шнек выполней иэ двух частей - питательной и нагнетательной , св занных между собой подпружиненным шлицевым соединением. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 237617, кл. А 22 С 11/08, 1-967. 3I-IThe stuffing from the hopper 2 is captured with the screws 9 by means of a vacuum system and fed to the screws 10 providing the necessary pressure to fill the empty sausage casing. After filling the sausage box with mince meat, the nozzle 3 is blocked by the gate 7 with the help of the pedal 8. The augers continue to work and serve the stuffing into the nozzle 3. It is accumulated on the weight of the product, not having exhaust, begins to press on the turns of the delivery screw 10, while the spring 15 starts to shrink, the stepped shaft 12, slides along the grooves 13, allow the screw 10 to approach the screw 9, the splines 11 enter the landing slot 14. The volume for new portions of stuffing is released, which leads to an increase in pressure of the stuffing in the outlet nozzle 3 After that Go, as the bobbin 4 is put on an empty shell intended for filling with mince, using the pedal 8 opens the gate 7, now the stuffing starts to fill the shell not only due to the rotational movement of the delivery auger 10, but also due to its translational movement the action of the spring 15, which is relieved from the load. The occurrence of rewinding informs the forcemeat flow of the pre-load energy accumulated by the spring 15 during the time of changing the casing, which leads to an increase in pressure and an increase in the rate of the expiration of the stuffing. After the shell has been filled, the cycle is repeated. . The use of the invention will improve the performance of the syringe by 15-20% and obtain an economic effect of 1.3 thousand rubles. Claims of the invention A syringe for filling sausage casings with minced meat, including a hopper, a housing with screws located in it, a nozzle with a bobbin and an actuator, characterized in that, in order to increase the capacity of increasing the pressure in the injection zone, each screw has two parts - nutrient and injection, interconnected by a spring-loaded spline joint. Sources of information taken into account in the examination 1. USSR author's certificate 237617, cl. A 22 C 11/08, 1-967. 3I-I