SU596205A1 - Cutting machine - Google Patents

Cutting machine

Info

Publication number
SU596205A1
SU596205A1 SU762410450A SU2410450A SU596205A1 SU 596205 A1 SU596205 A1 SU 596205A1 SU 762410450 A SU762410450 A SU 762410450A SU 2410450 A SU2410450 A SU 2410450A SU 596205 A1 SU596205 A1 SU 596205A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
head
cutting
squid
disk
rollers
Prior art date
Application number
SU762410450A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Юрий Васильевич Костродымов
Владимир Александрович Вишниченко
Original Assignee
Дальневосточное Опытное Конструкторско-Технологическое Бюро "Дальтехрыбпром"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Дальневосточное Опытное Конструкторско-Технологическое Бюро "Дальтехрыбпром" filed Critical Дальневосточное Опытное Конструкторско-Технологическое Бюро "Дальтехрыбпром"
Priority to SU762410450A priority Critical patent/SU596205A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU596205A1 publication Critical patent/SU596205A1/en

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Description

(54) МАШИНА ДЛЯ РАЗДЕЛКИ КАЛЬМАРА(54) MACHINE FOR SQUARE CUTTING

Изобретение относитс  к рыбной промь1шленности , а именно к машинам дл  разделки кальмара. Известна машина дл  разделки кальмара, содержаш.а  приспособление дл  зажима головы и отрыва ее вместе со шупальцами и внутренност ми, каждое из которых выполнено в виде пары укрепленных один над другим встречно враш,аюш,ихс  рифленых валиков, и нож дл  перерезани  св зок, соедин ющих мантию с головой 1 . Однако эта машина качественно работает только на свежем сырье, так как свежий кальмар более упругий, чем дефростированный, и при его раст гивании между спаренными валиками происходит отрыв головы от туловища, а дефростированный кальмар более эластичный и к мо.менту выхода из зацеплени  со второй парой валиков голова не успевает отделитьс , а фиксаци  ее. уже нарушена. Кроме того, в этой машине необходима дополнительна  пара рифленых валиков дл  выдавливани  из головы глаз и клюва, при этом часто голова увлекаетс  внутренност ми, вис щими на ней, в отходы, также не решен вопрос разделени  щупалец. Целью изобретени   вл етс  повышение качества разделки кальмаров разных размеров без предварительной их сортировки. Указанна  цель достигаетс  тем, что в предлагаемой машине один из валиков - прижимной - установлен так, что ось его расположена под углом к оси другого - транспортирующего валика, а приспособление дл  зажима головы состоит из укрепленного на валу транспортирующего валика диска и взаимодействующей с ним бесконечной ленты, при этом машина содержит дополните.льный нож дл  разрезани  щупалец, и ширина диска соответствует длине головы кальмара максимального размера и ножи установлены под диском по обе его стороны. Диск и бесконечную ленту Сотедует выполнить рифлеными. На фиг. 1 изображена предлагаема  машина , общий вид; на фиг. 2 - то же. вид в плане. Машина дл  разделки кальмара состоит из пары укрепленных один над другим и встречно вращающихс  рифленых валиков дл  выдавливани  внутренностей; транспортирующего 1 и прижимного 2, приспособлени  дл  зажима головы, дисковых ножей 3 дл  перерезани  св зок, соедин ющих мантию с головой , и дл  разрезани  щупалец и течек 4 дл  отвода мантии, головы, щупалец и отходов.FIELD OF THE INVENTION The invention relates to fish industry, namely to squid dressing machines. A known machine for cutting squid, containing a device for clamping the head and tearing it together with tentacles and internals, each of which is made in the form of a pair of reinforced one above the other counter-vrash, Ayush, their corrugated rollers, and a knife for cutting links, connecting mantle with head 1. However, this machine works qualitatively only on fresh raw materials, since fresh squid is more resilient than defrosted, and when it is stretched between the paired rollers, the head is separated from the body, and the defrosted squid is more elastic and to the release link with the second pair rollers head does not have time to separate, and fixing it. already broken. In addition, in this machine, an additional pair of grooved rollers is needed to squeeze the eyes and beak out of the head, while the head is often entrained by the insides hanging on it, and the division of tentacles is also not resolved. The aim of the invention is to improve the quality of cutting squid of different sizes without prior sorting. This goal is achieved by the fact that in the proposed machine one of the rollers — the presser — is set so that its axis is at an angle to the axis of the other — the transport roller, and the device for clamping the head consists of a disk fixed to the transport roller and an associated endless belt the machine contains an additional knife for cutting tentacles, and the width of the disk corresponds to the maximum size of the squid head and the knives are installed under the disk on either side of it. Disc and endless tape Sobs run rippled. FIG. 1 shows the proposed machine, a general view; in fig. 2 - the same. plan view. A squid cutting machine consists of a pair of reinforced one above the other and counter-rotating corrugated rollers for squeezing the insides; transporting 1 and clamping 2, a device for clamping the head, circular knives 3 for cutting the ties connecting the mantle with the head, and for cutting the tentacles and the leak 4 for removing the mantle, head, tentacles and waste.

Прижимной валик 2 имеет глобоидную форму и установлен над тр.-нспортирующим валиком 1 так, что ось его расположена- под углом к оси последнего, дл  обеспечени  равномерного зазора между образующими их поверхностей .The pressure roller 2 has a globoid shape and is installed above the transporting roller 1 so that its axis is at an angle to the axis of the latter, in order to ensure a uniform gap between the surfaces forming them.

Приспособление дл  зажима головы состоит из укрепленного на валу 5 транспортирующего валика 1, рифленого обрезиненного диска 6 и взаимодействующей с ним прижимной бесконечной рифленой ленты 7. Последн   установлена на консольных роликах 8 с учетом охвата не менее 3/4 поверхности диска 6, в результате чего при вращении диска происходит передача движени  на ленту и захват головы кальмара. Ширина диска 6 соответствует длине головы кальмара максимального размера . Дисковые ножи 3 симметрично, установлены под диском на консольных роликах 8.The device for clamping the head consists of a corrugated rubberized disk 6 fixed on a shaft 5 of a transporting roller 6 and a pressure endless corrugated belt 7 cooperating with it. The latter is mounted on console rollers 8 taking into account at least 3/4 of the surface of the disk 6, as a result rotation of the disk transmits motion to the belt and captures the squid head. The width of the disk 6 corresponds to the length of the squid's head of the maximum size. Disk knives 3 symmetrically, mounted under the disk on the console rollers 8.

Машина работает следующим образом.The machine works as follows.

Кальмар укладывают поштучно на транспортирующий валик 1 с ориентацией головы по средней линии лепты 7. При вращении транспортирующего валика голова кальмара прижимаетс  лентой 7 к диску 6 и происходит выдав;гивание глаз по одну сторону лепты , а клювного MeiHKa по другую.The squid is placed individually on the conveying roller 1 with the head oriented along the midline of mite 7. When the conveying roller rotates, the squid head presses the tape 7 to disk 6 and passes out, eye bending on one side of the mite, and beak MeiHKa on the other.

В мо. зажима головы манти  кальмара захватываетс  валиком 2 глобоидной формы и в процессе совместного вращени  валиков 1 и 2 происходит отт гивание мантии от головы и выдавливание при этом внутренностей. Выполнение ролика глобоидной формы позвол ет уда.ч ть внутренности из любого по толщине кальмара. При прохождении кальмара между транспортирующим и прижимным валиками происходит смещение слоев тела мантии в ее хвостовой части, при этом крепление хитиновой пласти1;КИ наруи1аетс  и при удалении внутренностей одновременно извлекаетс  и хитинова  пластинка.In my clamping the head of the manti squid is captured by a globoid-shaped roller 2 and in the process of joint rotation of the rollers 1 and 2, the mantle is pulled away from the head and the viscera is squeezed out. The execution of a globoid roller allows removal of the insides from any thickness of squid. With the passage of the squid between the transporting and pressing rollers, the layers of the mantle body in the tail part are displaced, while the chitin plate is fixed; the CI is broken and the chitinous plate is simultaneously removed when the internals are removed.

1 олова кальмара, зафиксированна  между лентой 7 и диско.м 6 вместе с выт нуты.ми впутренност .ми, подводитс  к дисковым ножам 3, которые отрезают внутренности и клювный мещок с клювом. Одновременно с отрезание . клюва отрезаютс  и щупальцы, при этом щупальцы раздел ютс  нощтучно, так как клювный мещок при выдавливании выходит за линию креплени  куста щуналец. У кальмара максимальных размеров рез происходит по линии креплени  п упалец. У кальмара небольщих размеров клювный меток выходит из головы полностью без отрезани , а голова с частью щупалец идет как пищевой продукт.1 tin of squid, fixed between the tape 7 and the disk m. 6 together with the elongated particles, leads to the disk knives 3, which cut off the insides and the beak with a beak. Simultaneously with the cutting off. the beak is cut off and the tentacles, while the tentacles are separated by nuts, as the beak mesh when extruded extends beyond the line of attachment of the shunalets bush. In the squid of maximum size, a cut occurs along the line of attachment and the finger. In the case of a small-sized squid, the bite marks come out of the head completely without cutting, and the head with a part of the tentacles goes like food.

Предлагаема  мащина дл  разделки кальмара значительно улучщает качество его разделки и позвол ет работать на несортированном сырье.The proposed squid dressing machine significantly improves the quality of its cutting and allows working on unsorted raw materials.

Claims (2)

1.Мащина дл  разделки кальмара, содержап1 ,а  пару укрепленных один над други.м1.Mashchina for cutting squid, containing 1, and a pair of fortified one above the other. и встречно вращающихс  рифленых валиков дл  выдавливани  внутренностей, приспособление дл  зажима головы н нож дл  перерезани  св зок, соедин ющих мантию с головой, отличающа с  тем, что, с целью повьпиени  качества разделки каль.маров разных раз.меров , один из валиков - прижимной - установлен так, что ось его расположена под углом к оси другого - транспортирующего валика , а приспособление дл  зажи.ма головы состоит из укреплепного на валу транспортирующего валика диска и взаимодействуюидей с ним бесконечной ленты, при этом машина содержит дополнительный нож дл  разрезани  щупалец, щирина диска соответствует длине головы кальмара максимального размера и ножи установлены под диском по обе егоand counter-rotating corrugated rollers for squeezing the viscera, a device for clamping the head and a knife for cutting the ties connecting the mantle with the head, characterized in that, in order to improve the quality of the cutting of calamari of different sizes, one of the rollers is presser - it is set so that its axis is at an angle to the axis of the other - the transport roller, and the device for clamping the head consists of a disk that is strengthened on the shaft of the transport roller and interacts with an endless belt with the machine INH optional knife for cutting the tentacles Schirin disc corresponds to the length of the head squid maximum size and disc knives mounted at both of its стороны.parties. 2.Мащина по п. 1, отличающа с  тем, что диск и бесконечна  лента выполнены рифлеными .2. Maschina under item 1, characterized in that the disk and the infinite tape are made corrugated. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе:Sources of information taken into account in the examination: I. Авторское свидетельство СССР № 341461, кл. А 22 С 29/04, 1970.I. USSR Copyright Certificate № 341461, cl. A 22 C 29/04, 1970.
SU762410450A 1976-10-13 1976-10-13 Cutting machine SU596205A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU762410450A SU596205A1 (en) 1976-10-13 1976-10-13 Cutting machine

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU762410450A SU596205A1 (en) 1976-10-13 1976-10-13 Cutting machine

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU596205A1 true SU596205A1 (en) 1978-03-05

Family

ID=20679271

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU762410450A SU596205A1 (en) 1976-10-13 1976-10-13 Cutting machine

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU596205A1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4285099A (en) * 1979-08-10 1981-08-25 The Regents Of The University Of California Squid processing machine
US4329761A (en) * 1979-11-15 1982-05-18 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Squids cleaning machine
US4446601A (en) * 1982-08-23 1984-05-08 Carruthers Equipment Co. Squid cleaning method and apparatus
US4528720A (en) * 1983-01-27 1985-07-16 Young James A Method of and apparatus for processing squid

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4285099A (en) * 1979-08-10 1981-08-25 The Regents Of The University Of California Squid processing machine
US4329761A (en) * 1979-11-15 1982-05-18 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Squids cleaning machine
US4446601A (en) * 1982-08-23 1984-05-08 Carruthers Equipment Co. Squid cleaning method and apparatus
US4528720A (en) * 1983-01-27 1985-07-16 Young James A Method of and apparatus for processing squid

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US2167179A (en) Propulsion mechanism for conveyers
US2897536A (en) Poultry boning machine
US1983708A (en) Box blank mechanism
US3829931A (en) Machine for recovering meat
US3324915A (en) Skin spreading means for skinning machines
ES464517A1 (en) Apparatus for splitting, cleaning and skinning poultry gizzards
SU596205A1 (en) Cutting machine
CN108783532B (en) Pea skin slicing equipment
JPH0455645B2 (en)
ATE153303T1 (en) DEVICE FOR REMOVING A PRODUCT FROM AN ENDLESS BELT
GB1400899A (en) Machines for shelling kernel fruits
KR100242611B1 (en) Apparatus for cutting and processing crab
US2292319A (en) Skinning machine
US2564651A (en) Meat tenderizing machine
JPS6362174B2 (en)
US2840849A (en) Poultry boning machine
CN108903026B (en) Pea skin root cutting equipment
CN108903027B (en) Processing apparatus of pea skin
CN108968117B (en) Processing equipment of pea skin
US2576301A (en) Fish cutting machine
SE9702042L (en) Device for extracting fish meat to mousse-like texture
US5468180A (en) Apparatus for removing the skin from the bodies of slaughtered poultry
GB1255984A (en) Apparatus for removing waste from sheet material subsequent to cutting by cutting apparatus
US3201822A (en) Removal of meat from separated sections of the legs of king crab
US3353576A (en) Seed potato cutting machine