SU591203A1 - Установка дл ультрафильтрации в зкой пищевой жидкости - Google Patents

Description

(54) УСТАНОВКА ДЛЯ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИИ ВЯЗКОЙ ПИЩЕВОЙ ЖИДКОСТИ

городки 18 составл ет 1/4ОО-1/1000, а 1федпочтительно 1/600 т диаметра трующих мембран 12, 13, а суммарна  шющадь отверстий 7% от площади фильгтруюших элементов 11, Отверсти  18 выполнены пр моугольными, однако они могут иметь любую форму. A ieMepaHW 12 13 изготовлены из мелкопористого филь трующего материала на основе мет&ллокерамических пористых Гпастин.

Установка работает следующим образом Исходна  жидкость через штуцер 7 поступает внутрь установки и часть ее, обогащенна  одним из компонентрв (фильтрат), проникает через мембраны 12 и 13 внутрь каждого фильтрующего элемента 11, Затем вдоль сетки 14 доходит до полого ввг а 9, через его осевую прорезь проникает внутрь него и выводитс  из установки. Вал G вращаетс , и вместе с ним вращаютс  фильтрующие элементьа 11 .Т1ри этом паре мёщивакнвие приспособлений 16 остаютс  неподвижными , тек как они зафиксированы в .корпусе 1с помощью сквозного стержн  (на чертежах не показан) и свободно надеты ца уплотн ющие колыш J.7, Благодар  такому расположению фильтрующих элементов 11 и перегородок 16 при вращении вала 9 происходит т1тенсивное перемещива ние Ж1ЩКОСТИ у поверхности мембран 12, 13. Выполненные в перемешивающих приспособлени х 16 отверсти  18 созаают дополнительную турбут зацию жидкости, Так как отверсти  при вращении вала 9 перекрывают всю площадь фильтрующих элементов 11, на последних,не образуетс 

гмстойных зон. Концентрат-: ывод тс  через штуиер 8..

. Дл  охлажцрпи  разогревающейс  в зкой пишевой жидкости в рубащку 2 корпуса 1 подаетс  вода.

Предлагаема  установка позволит избежать образовани  рограничного сло  дл  в зких пищевых жидкостей при их относительно невысоких скорост х. Кроме того установка легко очищаетс .

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Установка дл  ультрафильтрации в зкой пищевой жидкости, например цельного мс локв , вкгеючающа  корпус, вращающийс  полый вал, установленные на нем фильтру ющ е элементы и перемещивающие приспособлени , отличающа с  тем, что, с нелью внтенсвфикаци процесса, перемешивающие приспособлени  вьтопнены в виде дисковых перегородок с отве)сти ми , а отношение толщины дисковых перегородок к диаметру фильтру1С)цшх элементов составл 4эт от 1/400-1/1 боо, при этом отверсти  на дисках расположены по cnHpajrra, а площадь отверстий каждой дисковой перегородки относительно площади каждого фильтрующего элемента составл ет-5-10%.

   Источники информа  и, прин тые во внимание при экспертизе:

   351. Патент Франции f 2153334,

   Kh, В 01 Ъ 31/ОО, 1973.

   X

   -J1:

   2

   Г юдунт

   / /f Л

   /

   б

   Фиг. /

   Soda