SU579972A1

SU579972A1 - Dough-forming device

Info

Publication number: SU579972A1
Application number: SU7502136318A
Authority: SU
Inventors: Борис Моисеевич Зильберберг
Original assignee: Проектно-Конструкторский Технологический Институт Министерства Пищевой Промышленности Украинской Сср
Priority date: 1975-05-16
Filing date: 1975-05-16
Publication date: 1977-11-15

Description

ные между собой шарнирами 18 Гука, при этом валы 14, 15 и 17 расположены соответственно в корпусах 19, 20 и 21, которые св заны со станиной (на чертежах не показана).Hooke’s hinges 18 interconnected, with the shafts 14, 15 and 17 located respectively in the housings 19, 20 and 21, which are associated with the frame (not shown).

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

Сформированные тестовые жгуты 5 заготовок соломки, хлебных палочек или других изделий , прокатанные на валках 6, укладываютс непосредственно на выступающие части цилиндров 10 у вершины расход щегос цепного транспортера за счет того, что рассто ние между выступающими част ми телескопических цилиндров у вершины расход щегос транспортера соответствует ширине зазора , образованного между валками 6.The formed test bundles of 5 blanks of straw, bread sticks or other products rolled on rolls 6 are laid directly on the projecting parts of the cylinders 10 at the top of the expendable chain conveyor due to the fact that the distance between the projecting parts of the telescopic cylinders at the top of the conveyor belt corresponds to the width of the gap formed between the rolls 6.

По мере продвижени расход щихс цепей по направл ющим 1 цилиндры 10 расход тс , развод тестовые жгуты 5. Таким образом, цилиндры 10 вход т один в другой в месте укладки жгутов над прокатными валками 6 и выход т один из другого при разведении жгутов , увеличива рассто ние между ними.As the diverging chains move along the guides 1, the cylinders 10 are consumed, the test harnesses 5 are separated. Thus, the cylinders 10 enter one into the other at the place where the harnesses are laid over the rolling rolls 6 and come out of one another when diluting the harnesses, increasing the distance between them.

Предотвращение обрыва тестовых н гутов 5 при неравномерной прокатке их валками 6 обеспечиваетс кольцами 11, установленными в цилиндрах 10, т. е. цилиндры иачинают вращатьс вокруг собственной оси в сторону, противоположную движению транспортера.The prevention of breakage of test nugs 5 at uneven rolling by their rolls 6 is provided by rings 11 installed in cylinders 10, i.e. cylinders start to rotate around their own axis in the direction opposite to the conveyor movement.

Цени привод тс в движение звездочками 3, сид щими на валах 15 и 17, приводимых, в свою очередь, в движение пр.и помощи шкива 13 и валов 14 и 16, соединенных шарнирами 18 Гука.The values are set in motion by sprockets 3, seated on shafts 15 and 17, which, in turn, are set in motion by the aid of pulley 13 and shafts 14 and 16 connected by Hooke’s hinges 18.

Очистка набора цилиндров 10 ос ществл етс периодически известными способами, при этом цилиндры 10 удобно очищаютс , так как их поверхности выполнены гладкими. Предлагаемое устройство позвол ет получать готовые издели хорошего качества за счет обеспечени неподвижности тестовых жгутов относительно несуших элементов в момент транспортировани и одновременного их разведени . Кроме того, очистка несуших элементов облегчена.The cleaning of the set of cylinders 10 is carried out periodically by known methods, while the cylinders 10 are conveniently cleaned, since their surfaces are made smooth. The proposed device allows to obtain good quality finished products by ensuring the immobility of the test bundles with respect to the bearing elements at the time of transportation and their simultaneous dilution. In addition, the cleaning of non-dry elements is facilitated.

Claims

1. A device for diluting dough pieces, for example straws, containing mill rolls, a chain conveyor, whose branches expand along the movement of the test harness, and supporting elements fixed perpendicular to the branches of the chain conveyor, characterized in that, in order to improve the quality of the finished products and facilitate the cleaning of the bearing elements, the latter made in the form of a set of telescopically connected cylinders mounted for rotation.

2. A device according to claim I, characterized in that the length of the generatrix of each cylinder is equal to the width of the gap formed between the rolling rolls.

Information sources,

taken into account during the examination 1. Copyright certificate 308731, cl. А21С 11/10, 1969