SU511491A1

SU511491A1 - Устройство дл контактного охлаждени тушек птицы

Info

Publication number: SU511491A1
Application number: SU2075156A
Authority: SU
Inventors: Валерий Борисович Четвериков; Леонид Андреевич Шкодо; Гарри Яковлевич Малиновский; Владимир Матвеевич Габелев; Семен Пейсахович Найман; Петр Павлович Сырцев
Original assignee: Минское Экспериментально-Конструкторское Бюро Машиностроения Мясной И Молочной Промышленности
Priority date: 1974-11-11
Filing date: 1974-11-11
Publication date: 1976-04-25

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНТАКТНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ ТУШЕК ПТИЦЫ

1

Изобретение относитс к холодильному оборудованию, а именно к устройствам дл охлаждени тушек птицы.

Известно устройство дл контактного охлаждени тушек птицы, содержаш.ее ем- кость дл охлаждаюшей жидкости, составленную ,из входной секции дл загрузки тушек, промежуточных секций со смонтированными в них барабанами, имеющими диски и лопасти, и выходной секции с выгрузочны транспортером, и систему дл циркул ции охлаждающей жидкости.

Цель изобретени - повышение надежности в работе, обеспечениеинтенсивности охлаждени и удобства монтажа.

Достигаетс это тем, что устройство снабжено ведущими и ведомыми опорными роликами дл барабанов, при этом последни имеют цевки, равномерно установленные по окружности дисков, а лопасти барабанов цапфы , предназначенные дл поворота лопастей относительно зеркала охлаждающей жидкости . Кроме того, ведущие опорные ролики имеют зубчатые венцы, а диски барабанов выполнены с ребордами, между которыми

установлены цевки, вход щие в зацепление с зубчатыми венцами. Устройство снабжено также закрепленными в нижней части емкостидл охлаждающей жидкости съемными коробками дл размещени ведущих и ведомых опорных роликов.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез В-Б на фиг. 2.

Claims

Устройство дл контактного охлаждени тушек птицы представл ет собой набранную из отдельных секций удлиненную емкость, содержащую входную секцию 1 с приемным лотком 2 и винтовым приспособлением 3 с приводным щкивом 4, промежуточные секции 5 с рабочими барабанами 6, выходную секШ-1Ю 7 с выгрузочным транспортером 8, обводную систему 9 (фиг. 2), соедин ющую входную и выходную секцию 1 и 7 и предназначенную дл циркул ции охлаждающей жидкости. Устройство установлено на регулируемых опорах 10. Выгрузочный транспортер 8 имеет пластины 11, на которых расположены резиновые пальцы 12. Рабочий барабан 6 имеет два кольцеобразных диска 13 (фиг. 3), соединенных лопаст ми 14, цапфы 15 которых проход т через соответствующие отверсти дисков 13 и закрепл ютс гайками 16. На дисках 13 имеютс реборды 17, между которыми по ок ружности установлены цевки 18, свободно с д щие на пальцах 19. Рабочие барабаны 6 р бордами 17 дисков 13 опираютс на ведомы и ведущие опорные ролики 20 и 21, которы расположены в съемных коробках 22, закрепл- . ых в нижней части промежуточных секций 5. Ведущие опорные ролики 21 имеют зубчатые венцы 23, которые вход т в зацепление с цевками 18 барабана 6. Ту7лки птицы поступают по лотку 2 в охлаждающую жидкость, уровень которой посто нен и находитс г несколько выще центров барабанов 6. Далее тутлки продвигаютс в потоке жидкости, создаваемом винтовым приспособлением 3, внутри рабочих барабанов 6, непрерывно вращающихс на опор ных роликах 20 и. 21. Вращение барабанам О передаетс ведущими опорными роликами 21, наход щимис посто нно в зацеплении с цевками 18 дисков 13. При вращ,ении барабанов 6 лопасти 14 захватывают жидкость и придают ей и тушкам птицы вращ,ательное сщиж.ение. Дл более интенсивного омывани тушек охлаждающей жидкостью лопасти 14 устанавливают под оптимальным углом к плоскости зеркала охлаждающей жид кости, а цапфы 15 закрепл ют гайками 16. При поступлении в выходную секцию 7 тушки захватываютс пальцами 12 выгрузочного транспортера 8 и передаютс дл дальнейшей обработки. Охлаждающа жидкость из выходной секции 7 через боковое отверстие попадает в обводную систему 7 и возвращаетс снова во входную секцию 1, создава тем самым циркул ционный поток. Формула изобретени 1.Устройство дл контактного охлаждени тушек птццы, содержащее емкость дл охлаждающей жидкости, составленную из входной секции дл загрузки трлек, промежуточных секций со смонтированными в них барабанами, имеющими диски и лопасти, и выходной секции с выгрузочным транспортером , и систему дл циркул ции охлаждающей жидкости, отличающеес тем, что, с целью повышени надежности в работе и обеспечени интенсивности охлаждени , оно снабжено ведущими и ведомыми опорными роликами дл барабанов, при этом последние имеют цевки, равномерно установленные по окружности дисков, а лопасти барабанов - цапфы, предназначенные дл поворота лопастей относительно зеркала охлаждают шей жидкости.
2.Устройство по п. 1, о т л и ч а юш е е с тем, что ведущие опорные15олики имеют зубчатые венцы, а диски барабанов выполнены с ребордами, между которьми установлены цевки, вход щие в зацепле- ние с зубчатыми венцами.
3.Устройство по п. 1, о т л и ч а ющ е е с тем, что, с целью удобства монтажа , оно снабжено закрепленными в нижней части емкости дл охлаждаюшей жидкости съемными коробками дл размещени ведущих и ведомых опорных роликов.

со