SU491225A1

SU491225A1 - Microwave oven

Info

Publication number: SU491225A1
Application number: SU1767463A
Authority: SU
Inventors: Владимир Павлович Кирпичников; Юрий Вениаминович Лейбин; Семен Вениаминович Некрутман; Александр Николаевич Вышелесский
Original assignee: Московский институт народного хозяйства им.Г.В.Плеханова
Priority date: 1972-08-11
Filing date: 1972-08-11
Publication date: 1975-11-05

Description

Изобретение относитс к оборудованию дл нагрева материалов в сверхвысокочастотном электромагнитном поле и может быть использовано преимущественно дл нагрева пищевых продуктов на предпри ти х консервной промышленности и общественного питани , а также в химической и фармацевтической промышлениост х.The invention relates to equipment for heating materials in a microwave electromagnetic field and can be used mainly for heating food products in the canning industry and catering, as well as in the chemical and pharmaceutical industries.

По основному авт. св. № 485581 известна сверхвысокочастотна печь, содержаща генератор СВЧ-колебаний, щелевой возбудитель , цилиндрическую рабочую камеру с загрузочно-разгрузочным окном и отверсти ми дл сообщени ее полости с возбудителем, расположенный в камере ротор, выполненный в виде диска с укрепленными по его радиусу вертикальными перегородками, образующими отсеки, и подставками дл продукта.According to the main author. St. No. 485581 is a known microwave oven containing a microwave oscillation generator, a slit exciter, a cylindrical working chamber with a loading and unloading window and openings for communicating its cavity with the exciter, a rotor in the chamber, made in the form of a disk with vertical baffles reinforced along its radius, forming compartments and product stands.

Дл повыщени надежности печи в работе предложено на диске ротора концентрично установить две кольцевые стенки, выполненные из токопровод щего материала, перегородки смонтировать между ними, а к крышке камеры также прикрепить кольцевую стенку , расположенную между валом ротора и внутренней кольцевой стенкой последнего. При этом печь снабжена устройством дл предотвращени утечки электромагнитной энергии через зазор между наружной стенкой ротора и стенкой камеры, состо щим из вод ного затвора, закрепленного в центре диска, и четвертьволновой ловущки, а отверсти дл сообщени камеры с щелевым возбудителем и загрузочно-разгрузочное окно образованы в крыщке камеры и размещены так, что между ними в каждый момент процесса находитс с каждой стороны, по меньщеи мере, один защитный отсек. С целью предотвращени утечки электромагнитной энергии через загрузочно-разгрузочное окно в зоне расположени его и защитных отсеков, камера имеет высоту, равную высоте стенок и персгородок ротора.To increase the reliability of the furnace in operation, it was proposed to concentrically install two annular walls made of conductive material on the rotor disk, install partitions between them, and also attach an annular wall located between the rotor shaft and the inner annular wall of the chamber lid. In this case, the furnace is equipped with a device for preventing the leakage of electromagnetic energy through the gap between the outer wall of the rotor and the wall of the chamber, consisting of a water gate fixed in the center of the disk and a quarter-wave catcher, and holes for communicating the chamber with the slit exciter and loading and unloading window are formed in the lid of the chamber and placed so that between them at each moment of the process there is on each side at least one protective compartment. In order to prevent the leakage of electromagnetic energy through the loading and unloading window in the area where it is located and the protective compartments, the chamber has a height equal to the height of the walls and the rotor walls.

На фиг. 1 изображена предлагаема печь, вид сбоку с частичным разрезом по вертикали; на фиг. 2 - то же, вид сверху.FIG. 1 shows the proposed furnace, side view with a partial vertical section; in fig. 2 - the same, top view.

Печь содержит рабочую камеру / с крышкой 2. В камере на валу 3 смонтирован ротор , представл ющий собой диск 4, на котором укреплены вертикальные кольцевые стенки 5 и 6, между которыми установлены вертикальные перегородки 7, раздел ющие пространство камеры на изолированные отсеки . В таком отсеке размещена диэлектрическа подставка 8 дл продукта.The furnace contains a working chamber / with a cover 2. A rotor is mounted on the shaft 3 on the shaft 3, which is a disk 4 on which vertical annular walls 5 and 6 are fixed, between which vertical partitions 7 are installed, dividing the chamber space into isolated compartments. In such a compartment is placed a dielectric support 8 for the product.

Загрузочно-разгрузочное окно 9 и отверстие дл ввода электромагнитной энергии расположены в крыщке 2, возбудитель 10 св зывает камеру с генератором СВЧ-колебаний .A loading and unloading port 9 and an opening for introducing electromagnetic energy are located in the cover 2, the exciter 10 couples the chamber with the generator of microwave oscillations.

Между окном и зоной нагрева продукта, т. е. зоной, куда подводите энерги , с каждой стороны находитс , по меньшей мере, по одному защитному отсеку //, а крышка 2 в зоне загрузки - выгрузки и заш,итных отсеков имеет высоту, равную высоте кольцевых стенок и перегородки, что предотвраш,ает утечку энергии при загрузке и выгрузке продукта.Between the window and the heating zone of the product, i.e., the zone where the energy is supplied, on each side there is at least one protective compartment //, and the lid 2 in the loading zone is unloaded and closed, and the compartments have a height equal to the height of the annular walls and partitions, which prevents energy from leaking during the loading and unloading of the product.

На внутренней стороне крышки также укреплена кольцева стенка 12, расположенна между валом 3 и стенкой 5.On the inside of the lid, the annular wall 12 is also strengthened, located between the shaft 3 and the wall 5.

Дл предупреждени утечки энергни через зазоры между стенками 5 и 12 и между стенкой 6 и стенкой камеры служат соответственно вод ной затвор 13 и четвертьволнова ловушка 14.To prevent leakage, the energies through the gaps between the walls 5 and 12 and between the wall 6 and the wall of the chamber serve respectively the water shutter 13 and the quarter-wave trap 14.

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

Продукт вручную или с помощью какоголибо механического устройства загружают через окно 9 на нодставки 8, при вращении ротора он попадает в зону ввода электромагнитной энергии и нагреваетс . Выйд из этой зоны, продукт вновь оказываетс у окна 9, откуда выгружаетс .The product is manually or via any mechanical device loaded through the window 9 onto the sub-bases 8, when the rotor rotates, it enters the zone of input of electromagnetic energy and heats up. Coming out of this zone, the product again appears at window 9, from where it is unloaded.

Предмет изобретени 1. Сверхвысокочастотна печь, например, дл The subject of the invention is 1. An ultra high frequency furnace, for example, for

нагрева пищевых продуктов по авт. св. № 485581, отличающа с тем, что, с целью повышени надежности печи в работе, на диске ротора концентрично установлены двеheating food auth. St. No. 485581, characterized in that, in order to increase the reliability of the furnace in operation, two rotor plates are concentrically mounted on the rotor disk.

кольцевые стенки, выполненные из токоировод щего материала, перегородки смонтированы между ними, а к крышке камеры также прикреплена кольцева стенка, расноложенна между валом ротора и внутренней кольцевой стенкой последнего, при этом печь снабжена устройством дл предотвращени утечки электромагнитной энергии через зазор между этими стенками и через зазор между наружной стенкой ротора и стенкой камеры,annular walls made of current-conducting material, partitions are mounted between them, and an annular wall is also attached to the chamber lid, which is located between the rotor shaft and the inner annular wall of the latter, while the furnace is equipped with a device to prevent the leakage of electromagnetic energy through the gap between these walls and through the gap between the outer wall of the rotor and the wall of the chamber,

состо щим из вод ного затвора, закрепленного в центре диска, и четвертьволновой ловущки , а отверсти дл сообщени камеры со щелевым возбудителем и загрузочно-разгрузочное окно образованы в крышке камерыconsisting of a water gate fixed in the center of the disk and a quarter-wave trap and holes for communicating the chamber with the slit exciter and loading and unloading window are formed in the lid of the chamber

и размещены так, что между ними в каждый момент процесса находитс с каждой стороны , по меньшей мере, один защитный отсек.and placed so that between them at each moment of the process there is on each side at least one protective compartment.

2. Печь по п. 1, отличающа с тем, что, с целью предотвращени утечки электромагнитной энергии через загрузочно-выгрузочное окно, в зоне расположени его и защитных отсеков камера имеет высоту, равную высоте стенок и перегородок ротора.2. The furnace according to claim 1, characterized in that, in order to prevent the leakage of electromagnetic energy through the loading and unloading window, in the zone of its location and the protective compartments, the chamber has a height equal to the height of the walls and partitions of the rotor.

I вЬс-д Свч-энергииI bc-d microwave energy

11eleven

7/7 /