SU484852A1 - Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделий - Google Patents
Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделийInfo
- Publication number
- SU484852A1 SU484852A1 SU1921169A SU1921169A SU484852A1 SU 484852 A1 SU484852 A1 SU 484852A1 SU 1921169 A SU1921169 A SU 1921169A SU 1921169 A SU1921169 A SU 1921169A SU 484852 A1 SU484852 A1 SU 484852A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- disk
- making
- piece goods
- disc
- freezing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
- Y02A40/963—Off-grid food refrigeration
Landscapes
- Cleaning In General (AREA)
Description
Меноду дисками 3, 4 лоток может быт в двух положени х: на выгрузку и на перегрузку с диска 3 на диск 4. Дл Санитарной обработки диска 2 предусмотрен механизм 10, расположенны перед штампующим барабаном 5. Механизм 10 состоит из цилиндрической вращающейс щетки, перфорированно трубы, подающей воду, и воздуховода дл подсушки влажной поверхности диска теплым воздухом . Чтобы лед не намерз на диске 2, около механизма дл санитарной обработки и штампующего барабана под диском расположен лоток (на чертеже, не показан) дл стока воды, который изолирован от камеры с минусовой температурой с помощью термоизол ции.. Охлаждение воздуха в камере 1 осуше ствл етс воздухоохладителем 11. Приводной механизм 12 установлен вне замораживающей камеры, что уменьшает тешюпритрки в зону отрицательных температур и упрощает обслуж:ива1ше и ре монт привода. Камера,, 1 и воздухе ох лади;г ель 11 закл;1Очены в кожух с термоизол цией. Устройство работает следующим образом {при замораживании пельменей). Тестова трубка, наполненна фарще от Коллектора пельменного авто матапоступает на диск 2 к штампующему бараба ну 5, н пельмени непрерывно формуютс на поверхности вращающегос диска. За один полный оборот диска 2 пельмени подмораживаютс и ножевым элементом 7 перемещаютс на диск 3 дл домораживакн . Скребок 9 равномерно рас преде г ет пельмени па поверхности диска. За один оборот диска 3 пельмени полностью замораживаютс , элементом 6 пода- отс в лоток 8 и направл ютс на расфасовку и упаковку. Если пельмени на диске 3 заморожены неполностью,- то они ножевым эдемен TOM перемешаютс на диск 4, где разравнивйютс скребком 9, и замороженные выгружаютс в лоток. ,. Дл этого лоток 8 ставитс в такое положение, при котором пельмени свободно пересыпаютс с диска 3 на диск 4. Диск 2 дл подморозки продукта после каждого оборота проходит санитарную об- работку в механизме 10. Поверхность диска орошаетс теплой водой, промьшаетс цилиндрической щеткой и подсушиваетс теплым воздухом. Во врем работы агрегата непрерывно работает воздухоохладитель 11, от которо го холодный воздух вентил тором подает- i с в камеру. Предмет изобретени 1. Устройство дл изготовлени и за,мораживани штучных изделий, преимущественно пельменей, состо щее из охлаждаемой камеры, внутри которой на вертикальном валу соосно укреплены вращшощи-, ес кольцеобразные диски дл замораживани изделий, штампующего барабана, смонтированного на верхнем диске, ножевьрс элементов дл , сброса изделий с одного диска на другой и приводного Mexainiaма , отличающеес тем, что, | с целью обеспечени комнактности устройства и интенсификации процесса замораживани , приводной механизм закреплен с наружной стороны камеррл, ширина верхнего диска меньше ширины пиже расположенных , а над каждым из дисков с.моитнрованы скребкн дл разравнивани изделий,2 . Устройство по п, 1, о т л и ч аю щ е е с тем, что па верхнем диске перед штампующим барабаном закреплен механизм дл санитарной обработки, включающий цилиндрическую вращающуюс щетку, перфориро,ванную трубу дл подачи воды и возд ховод дл подвода теплого воздуха.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1921169A SU484852A1 (ru) | 1973-05-16 | 1973-05-16 | Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделий |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU1921169A SU484852A1 (ru) | 1973-05-16 | 1973-05-16 | Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделий |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU484852A1 true SU484852A1 (ru) | 1975-09-25 |
Family
ID=20553378
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU1921169A SU484852A1 (ru) | 1973-05-16 | 1973-05-16 | Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделий |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU484852A1 (ru) |
-
1973
- 1973-05-16 SU SU1921169A patent/SU484852A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US2552360A (en) | Method of and apparatus for dehydrating materials | |
NL8001690A (nl) | Inrichting voor behandeling van natte vaste stoffen, in het bijzonder pulpachtige of brijachtige materialen door verwarming of koeling. | |
US2082752A (en) | Ice cream freezer | |
SU484852A1 (ru) | Устройство дл изготовлени и замораживани штучных изделий | |
US1318464A (en) | A cobporation of dela | |
US3308552A (en) | Freeze-drying apparatus | |
US3205673A (en) | Auger type ice flake machine and method | |
US3303578A (en) | Continuous freeze-drying apparatus | |
US2585293A (en) | Apparatus for continuous cooking | |
US2841339A (en) | Dehydrating and pulverizing machine | |
US2986902A (en) | Flake ice making machine | |
US3662565A (en) | Freezing apparatus having a rotatable horizontal freezing structure | |
US2142568A (en) | Apparatus for and method of drying gelatinous substances | |
SU1271625A1 (ru) | Устройство дл охлаждени гор чих сыпучих материалов | |
JP3903281B2 (ja) | 液体原料の付着防止機能を具えた真空乾燥機 | |
CN111567609A (zh) | 用于冷冻肉的解冻柜 | |
US3245226A (en) | Apparatus for quick freezing solid foods | |
US3287926A (en) | Method of making and harvesting ice | |
CN111330300A (zh) | 一种刮壁式连续蒸发、结晶、干燥和反应多用途机 | |
US2259920A (en) | Ice making apparatus | |
CN219141275U (zh) | 一种多功能真空冷冻干燥机 | |
US2017781A (en) | Method and apparatus for circulating and humidifying the air in a refrigerating room and for defrosting | |
RU213420U1 (ru) | Устройство для сушки влажных материалов | |
RU2671714C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка с ячеистыми барабанами для термообработки непищевых отходов убоя животных | |
RU105010U1 (ru) | Установка для сублимационной сушки |