(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТА, КАТАЛИЗИРУЮЩЕГО ПРЕВРАЩЕНИЕ КРЕАТИНИНА И КРЕАТИНА креатинин и соли и витамины в известном в микробиологии количестве и составе. Особенно подход ща питательна среда имеет следующий состав: 0,5 вес. % глюкозы или глицерина, 0,5 вес. % креатинина, 0,08 вес. % сульфата аммони , 0,02 вес. % магнийсульфатгидрата, ничтожные количества сульфата железа, хлорида кальци , сульфата (Марганца, 0,05 вес. % дрожжевого экстракта, никотиновой кислоты, тиамин-п-аминобензой«ой кислоты, витамин Вб (:по 1 мг), 0,1 мг биотина, который раствор ют в 0,1 М буферном растворе с фосфатом кали рН 6 (грибок) или рН 7 (Alcaligenes). Штамм микроорганизмов получают обычным образом в пробирке с косым агаром добавкой 2% агара в соответствующую питательную среду, к которой еще добавл ют 5 мл/л 0,05%-.кого раствора брома-тимола синего. В предпочитаемых услови х роста окраска этого индикатора у грибка через 4-6 дней, а у бактерий через 2-3 дн отчетливо переходит в щелочную область, что обусловлено расщеплением креатинина-креатина. Потребл ющие креатинин микроорганизмы, которые не производ т расщеплени по вышеназванной схеме обмена веществ с перечисленными ферментами , не имеют этого лодщелачивани . Пример 1. 2 л питательной среды, содержащей I вес. % глюкозы, 0,5 вес. % креатинина , 0,08 вес. % сульфата аммони , 0,02 вес. % гептагидрата сульфата магни , 0,05 вес. % дрожжевого экстракта, по 1 мг никотиновой кислоты, тиамин-«-аминобензойной кислоты и витамина Ре, 0,1 мг биотина, сульфата железа, хлорида кальци и сульфата марганца в ничтожных количествах в 0,1 М буферного раствора фосфата кали с рН 6 засевают в качалочной колбе 200 мл предварительно выра1ценной (48 час) культуры Penicillium 90001 и культивируют 4 дн в аппарате дл встр хивани . Содержание креатинина снижаетс с 0,5 до почти 0,1%, а глюкоза к этому моменту уже израсходована, величина рН повышаетс с 7,5 до 8. Получают 3-4 г WS 90001 сухого веса на 1 л питательного раствора с 45-60 МЕ/г сухого веса креатинин-амидогидролазы. Пример 2. В соответствующем сосуде дл разведени культуры культивируют 15 л описанной в примере 1 среды с 1,5 л предварительно выращенной культуры Alcaligenes spec. WS 51400 при интенсивной аэрации. При этом в течение всего периода культивировани подд-ерживают посто нную величину рН 7. Непрерыв о след т за содержанием креатинина и глюкозы. Расход креатинина происходит , главным образом, во второй трети рабочей фазы, в то врем как глюкоза расщепл етс сначала. Культуру выдерживают при 30°С. Через 35 час можно собрать 1,5 г/л сухого вещества бактерий. Пример 3. Культивируетс как описано в примере 2 Alcaligenes spec, 51400 в рабочем объеме 60 л. Как только достигаетс требуема стади роста, «ачинают подавать в сосуд дл культивировани свежую питательную среду и в одинаковой степени отбирать из сосуда дл культивировани выращенный питательный раствор. При этом норма разбавлени (скорость течени /рабочий объем) составл ет 0,13-0,18, преимущественно 0,16. За 1 час пропускают 500 л воздуха. При непрерывном культивировании получают выход 3- 5 г/л сухого вещества бактерий со специфической активностью, которую определ ют по описанному в примере 2 периодическому методу . Alcaligenes spec. WS 51400 хорощо пригодна дл непрерывного культивировани . Предмет изобретени Способ получени фермента, катализирующего превращение креатинина и креатина, путем выращивани культуры-продуцента на среде, содержащей креатинин и минеральные соли, отличающийс тем, что, с целью получени фермента, катализирующего превращение креатинина в креатин, и фермента, катализирующего превращение креатина в саркозин и мочевину, в качестве продуцента используют культуру. Alcaligenec spec. WS 51400 или Penicillium WS 90001 и ввод т в состав среды глюкозу или глицерин, а также витамины .(54) A METHOD FOR OBTAINING AN ENZYME CATALYZING THE TRANSFORMATION OF CREATININ AND CREATINE Creatinine and salts and vitamins in a quantity and composition known in microbiology. A particularly suitable nutrient medium has the following composition: 0.5 wt. % glucose or glycerol, 0.5 weight. % creatinine, 0.08 wt. % ammonium sulfate, 0.02 weight. % magnesium sulfate hydrate, trace amounts of ferrous sulfate, calcium chloride, sulfate (manganese, 0.05 wt.% yeast extract, nicotinic acid, thiamine p-aminobenzoic acid, vitamin Wb (: 1 mg each), 0.1 mg of biotin which is dissolved in 0.1 M potassium phosphate buffer pH 6 (fungus) or pH 7 (Alcaligenes). A strain of microorganisms is prepared in the usual manner in a test tube with oblique agar by adding 2% agar to the appropriate nutrient medium, to which is also added 5 ml / l of 0.05% bromine-thymol blue solution. In preferred growth conditions color this indicator in a fungus after 4-6 days, and in bacteria after 2-3 days, clearly goes into the alkaline region, which is caused by the splitting of creatinine-creatine. Creatinine-consuming microorganisms that do not split the above-mentioned metabolism with the listed enzymes, Example 1. 2 liters of nutrient medium containing I wt.% glucose, 0.5 wt.% creatinine, 0.08 wt. % ammonium sulfate, 0.02 weight. % heptahydrate magnesium sulfate, 0.05 wt. % yeast extract, 1 mg of nicotinic acid, thiamine - «- aminobenzoic acid and vitamin Re, 0.1 mg of biotin, ferrous sulfate, calcium chloride and manganese sulfate in insignificant amounts in 0.1 M of potassium phosphate buffer with pH 6 are seeded In a shaker flask, 200 ml of a pre-expanded (48 h) Penicillium 90001 culture and cultured for 4 days in a shaker. The creatinine content is reduced from 0.5 to almost 0.1%, and glucose has already been consumed by this time, the pH value rises from 7.5 to 8. 3-4 g of WS 90001 dry weight per 1 l of nutrient solution are obtained from 45-60 IU / g dry weight of creatinine-amidohydrolase. Example 2. In a suitable culture dilution vessel, 15 liters of the medium described in Example 1 with 1.5 liters of a pre-grown Alcaligenes spec. WS 51400 with intensive aeration. At the same time, during the whole period of cultivation, a constant pH value of 7 is maintained. Continuing to follow the creatinine and glucose levels. Creatinine consumption occurs mainly in the second third of the working phase, while glucose is cleaved first. The culture is maintained at 30 ° C. After 35 hours, you can collect 1.5 g / l of dry matter of bacteria. Example 3. Cultivated as described in Example 2 Alcaligenes spec, 51400 in a working volume of 60 liters. As soon as the required growth stage is reached, the fresh nutrient medium is delivered to the culture vessel and the grown nutrient solution is withdrawn to the same extent from the culture vessel. Here, the dilution rate (flow rate / working volume) is 0.13-0.18, preferably 0.16. For 1 hour pass 500 liters of air. With continuous cultivation, a yield of 3–5 g / l of dry matter of bacteria with a specific activity is obtained, which is determined according to the periodic method described in example 2. Alcaligenes spec. WS 51400 is well suited for continuous cultivation. The subject of the invention is a method for producing an enzyme catalyzing the conversion of creatinine and creatine by growing a producer culture on a medium containing creatinine and mineral salts, characterized in that in order to obtain an enzyme catalyzing the conversion of creatinine to creatine, and an enzyme catalyzing the conversion of creatine to sarcosine and urea, as a producer use culture. Alcaligenec spec. WS 51400 or Penicillium WS 90001 and glucose or glycerin as well as vitamins are introduced into the medium.