SU414819A3 - - Google Patents

Info

Publication number
SU414819A3
SU414819A3 SU1658842A SU1658842A SU414819A3 SU 414819 A3 SU414819 A3 SU 414819A3 SU 1658842 A SU1658842 A SU 1658842A SU 1658842 A SU1658842 A SU 1658842A SU 414819 A3 SU414819 A3 SU 414819A3
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
waveguide
tape
heater
bends
trap
Prior art date
Application number
SU1658842A
Other languages
Russian (ru)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Application granted granted Critical
Publication of SU414819A3 publication Critical patent/SU414819A3/ru

Links

Classifications

    • HELECTRICITY
    • H05ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05BELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64Heating using microwaves
    • H05B6/78Arrangements for continuous movement of material
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/04Methods of roasting coffee
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/005Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
    • A23L3/01Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F26DRYING
    • F26BDRYING SOLID MATERIALS OR OBJECTS BY REMOVING LIQUID THEREFROM
    • F26B3/00Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat
    • F26B3/32Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat by development of heat within the materials or objects to be dried, e.g. by fermentation or other microbiological action
    • F26B3/34Drying solid materials or objects by processes involving the application of heat by development of heat within the materials or objects to be dried, e.g. by fermentation or other microbiological action by using electrical effects

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Basic Packing Technique (AREA)

Description

Изобретение отиоситс  к оборудованию дл  нагрева, а более точно к сверхвысокочастотным нагревател м, иредиазначепным преимущественно дл  нагрева гранулированных продуктов , нацример, дл  обжарки бобов какао или сублимационной сушки.The invention relates to equipment for heating, and more specifically to microwave heaters, and, above all, mainly for heating granulated products, for example, for roasting cocoa beans or freeze-drying.

Известен сверхвысокочастотный нагреватель , содержащий транспортерную ленту, СВЧ-генератор, волновод, состо щий из р да параллельных элементов, расположенных поперечно к продольной оси ленты, соединепиых изгибами и имеющих щели дл  прохода ленты, и ловущку энергии.A microwave heater is known, comprising a conveyor belt, a microwave generator, a waveguide consisting of a series of parallel elements arranged transversely to the longitudinal axis of the tape, connected by bends and having slots for the passage of the tape, and an energy trap.

Отличительной особенностью предлагаемого нагревател   вл етс  то, что кра  щелей имеют выступающие наружу щеки с внутренни.ми пазами, служанщми дл  образовани  ловушки .A distinctive feature of the proposed heater is that the edges of the slots have protruding cheeks with internal grooves serving as a trap.

Ширина наза преимуи1ествеиио равна рассто нию между щеками каждой Н1,ели, а изгибы , соедин ющие элементы волновода, де.юсообразио выполнить длиной, отличающейс  на целое кратное от половины длины волны.The width of the advantage is equal to the distance between the cheeks of each H1, the spruce trees, and the bends connecting the waveguide elements can be made in a manner that differs by an integer multiple of half the wavelength.

Иа фиг. 1 изображен предлагаемый нагреватель вид в плане; на фиг. 2 - ловушка; на фиг. 3-- разрез по А-А на фиг. 1; на фит. 4график стационарных волн в двух элемента.х ло.(Л1Ода.FIG. 1 shows the proposed plan view of the heater; in fig. 2 - trap; in fig. 3-- section A-A in FIG. one; on fit. 4 graph of stationary waves in two elements. X lo. (L1Oda.

1 Ь|грсиател1, содержит СВЧ-геиорато) I; грапспортерную ленту 2 и волновод, состо 21 b | hrsiatel1, contains microwave geiorato) I; grapaspernuyu tape 2 and the waveguide, state 2

щий из р да параллельных элементов 3, 4, 5, 6 и т. д., расположенных поперечно к продольной осн ленты 2 и соединенных изгибами 7-9. Волиовод заканчиваетс  согласованнойIt consists of a series of parallel elements 3, 4, 5, 6, etc., located transversely to the longitudinal base tape 2 and connected by bends 7–9. The face guide ends as agreed

нагрузкой 10, представл ющей собой емкость с водой или полость с ферритовой стенкой. Эта нагрузка служит дл  обеспечени  безопасности , хот  бы дл  того, чтобы излучаема  генератором энерги  полностью поглощаласьload 10, which is a water tank or a cavity with a ferrite wall. This load serves to ensure safety, even if the energy emitted by the generator is completely absorbed

в волноводе, можно было сн ть или добавит, элемент волновода.in the waveguide, it was possible to remove or add a waveguide element.

Дл  приведени  в движение транспортерной ленты 2 служит двигатель 11, причем предпочтительно , чтобы лепта двигалась в нацравлении от самого удаленного от СВЧ-генератора конца волновода к самому близкому. Ленту 2 выполн ют из материала, проницаемого дл  СВЧ-энергии, например тефлона, а поверхность ее целесообразно сделать ujepoxoватой дл  сцеплени  г переносимым лродукто.м.To drive the conveyor belt 2, the motor 11 serves, and it is preferable that the mite should move in direction from the end of the waveguide to the closest one from the microwave generator. Tape 2 is made of a material that is permeable to microwave energy, such as Teflon, and it is advisable to make its surface ujepoxopatna for adherence to a transferable product.

Элементы ио/шовода аыпо.чнены со iiu.in.iii 12, предназначенными дл  прохода ленты. Кра  щелей имеют выступающи е наружу щ,сThe elements of ito / shovoda are laminated with iiu.in.iii 12 intended for the passage of the tape. The edges of the slots have protruding out

ки 13. В щеках образованы пазы, ширина которых /7 преимущественно равна рассто и-ию / между щеками, равному, в свою очередь, не более чем /8 длины волны излучени .ki 13. Grooves are formed in the cheeks, the width of which (7) is predominantly equal to the distance i – yi / between the cheeks, equal, in turn, to no more than / 8 the radiation wavelength.

1Цеки с пазами образуют ловущку, пог.чощающую утечку энергии. Ш,екн 13 .можно продлить с образованием тувнел  между элементами волновода.1The grooved cages form a trap that absorbs the leakage of energy. W, ek 13.. It is possible to extend with the formation of a plug between the elements of the waveguide.

Дл  вывода паров воды, выдел ющихс  из продукта, необходимо сделать стенки волновода перфорироваииыМИ (и/или туннел , но диаметр перфораций в стенках волновода не должен нревьмнать 1/40 длнны волны дл  предотвраишнн  потерь энергии). Размер пер форацин cleiHOK туннели может быть и больН1ИМ , так как энергию ноглондают ловушки.To remove water vapor released from the product, it is necessary to make the walls of the waveguide perforated (and / or tunnel, but the diameter of the perforations in the walls of the waveguide should not exceed 1/40 wavelength to prevent energy losses). The size of per foracine cleiHOK tunnels can be painful as well, because traps lend energy.

Излучение образуют стационарные волны с впадинами 14 и выпуклост ми 15. Дл  того чтобы paoнpeдeлитlJ энергию равномерно но всей ширине ленты, желательно, чтобы стационарные волны одного элемента сдвигались относительно стационарных волн предыдущего элемента. Дл  этого достаточтю прин ть дл  изгибов длину, отличающуюс  на целое кратное от длины волны.The radiation is formed by stationary waves with depressions 14 and convexities 15. In order for the paralleling energy to be evenly but the entire width of the tape, it is desirable that the stationary waves of one element shift relative to the stationary waves of the previous element. For this, it is sufficient to adopt a length for bends that is an integer multiple of the wavelength.

Число поперечных элементов следует прин ть четное, чтобы уменьшение энергии справа налево в верхием элементе компенсировать у.меньщением энергии слева направо в нижне.м элементе. Парное расположение элементов волновода обеснечивает равномерное раснределение энергии но ширине ленты. Нагреватель работает следующим образом. При .мо1Ц |1ости генератора, например, 1250 ВТ и частоте 2450±25 мгц, длина волн1)1 в волноводе А  составл ет 147716 см. Стеики его перфорированы круглыми отверсти ми диаметром 3 мм. Высота щелей 12 равнаThe number of transverse elements should be taken even to compensate for the decrease in energy from right to left in the upper element by decreasing the energy from left to right in the lower element. The pairwise arrangement of the waveguide elements ensures uniform distribution of the energy but the width of the tape. The heater works as follows. At .mo1C | 1 generator, for example, 1250 W and a frequency of 2450 ± 25 MHz, the wavelength1) 1 in waveguide A is 147716 cm. Its flow rates are perforated with 3 mm round holes. The height of the slits 12 is equal to

18 мм. Бобы максимальным диаметром 14 мм и первоначальным содержанием воды 6,5% подаютс  на ленте 2 из расчета 15 кг/час. Лента имеет толщину 0,25 мм и скорость 0,7 м/мин. Влажность бобов на выходе около 2%. При слое бобов толншной 15 мм и максимальном содержании воды 15% размеры ловушкп следующие:18 mm. Beans with a maximum diameter of 14 mm and an initial water content of 6.5% are served on tape 2 at a rate of 15 kg / hour. The tape has a thickness of 0.25 mm and a speed of 0.7 m / min. The moisture content of the beans is about 2%. When the layer of beans is 15 mm thick and the maximum water content is 15%, the following trap sizes:

/;--/ 18 мм/; - / 18 mm

/ 25 мм/ 25 mm

/г-2 мм Предмет- и з о б р е т е и п  / g-2 mm Subject- and z obrete e and p

Claims (3)

1.Сверхвысокочастотный нагреватель, преимущественно дл  гранулированных материалов , содержащий транспортерную ленту, СВЧгенератор , волновод, состо нитй из р да параллельных элементов, расположенных поперечно к продольной оси ленты, соединенных изгибами и имеющих щели дл  прохода ленты , и ловущку энергии, отличающийс  те.м, что кра  щелей имеют выстунающие наружу щеки с внутренними паза.ми, служаитими1. An ultra-high-frequency heater, mainly for granular materials, containing a conveyor belt, a microwave generator, a waveguide, filaments consisting of a series of parallel elements arranged transversely to the longitudinal axis of the tape, connected by bends and having slots for the passage of the tape, and an energy trap differing in m. that the edges of the cracks have protruding cheeks with inner grooves. дл  образовани  ловущки.to form a trap. 2.Нагреватель по п. 1, отличающийс  тем, что ширина паза равиа рассто нню .между HteKaMiH каждой п;ели.2. Heater according to Claim 1, characterized in that the width of the groove is equal to the distance between HteKaMiH of each n; 3.Нагреватель по и. 1, от л и ч а ю нх и и с   тем, что нзгибы, соедин юните элементы волновода , имеют длину, отличающуюс  на целое кратное от половины длииы волны.3. Heater for and. 1, which is based on the fact that the bends, connect the elements of the waveguide, have a length that is an integer multiple of half the wavelength. I ij /I ij / r i / / I Lrr i // I Lr Ьд оД/xiJ, L.al,/iu LrD4 irtrtrtftrrTT-tfnTnTP Bd gw / xiJ, L.al, / iu LrD4 irtrtrtftrrTT-tfnTnTP .1 h, I 1. , . Г PI.1 h, I 1.,. G PI III1 III1 -4 I hi.«ii S t-4 I hi. «Ii S t „бчИМЯИ. ИЛИ „BCHIMYAI. OR ; ; ,1,one . . /A- ;./ A-; Фиг .FIG.
SU1658842A 1970-05-13 1971-05-11 SU414819A3 (en)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH707570A CH515688A (en) 1970-05-13 1970-05-13 Drying cocoa beans using hyperfrequencies

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU414819A3 true SU414819A3 (en) 1974-02-05

Family

ID=4319532

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU1658842A SU414819A3 (en) 1970-05-13 1971-05-11

Country Status (4)

Country Link
AT (1) AT316430B (en)
CH (1) CH515688A (en)
ES (1) ES391081A1 (en)
SU (1) SU414819A3 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ATE396622T1 (en) * 2004-10-04 2008-06-15 Soremartec Sa DEVICE FOR ROASTING GRANULAR FOODS SUCH AS HAZELNUTS
JP6956966B2 (en) * 2019-08-30 2021-11-02 マイクロ波化学株式会社 How to roast roasted cocoa beans and raw cocoa beans

Also Published As

Publication number Publication date
CH515688A (en) 1971-11-30
AT316430B (en) 1974-07-10
ES391081A1 (en) 1974-05-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4746968A (en) Combined microwave and thermal drying apparatus
US4640020A (en) Zoned microwave drying apparatus and process
US3040949A (en) Food container
SU414819A3 (en)
EP0064516B1 (en) A method of carrying out the drying of wooden objects
US2930139A (en) Vacuum drying
FI52125C (en) Ways to produce fibrous pulp from vegetable and fibrous food erial.
GB1370939A (en) Apparatus for heat treating webs of material
US3746822A (en) Split folded waveguide with leakage preventive apertures
US3286365A (en) Freeze drying apparatus
US3401468A (en) Product container for freeze drying
KR102038465B1 (en) packing tray for instant dumplings and packing method of instant dumplings using the same
GB1238077A (en)
SU922469A1 (en) Heating-drying unit for sublimitation plant
JPH04311361A (en) Preparation of dry pasta nest
SU877270A1 (en) Unit for drying food vegetable materials in compacted bed
IT959868B (en) APPLIANCE FOR COATING PRODUCTS EXTENDED IN LENGTH WITH A POWDERING MATERIAL
SU953388A1 (en) Apparatus for drying food vegetable materials in bed
US3083470A (en) Seasoning timber
SU440539A1 (en) A device for drying broths
SU401870A1 (en) DRYER FOR FIBER MATERIALS
RU2424479C2 (en) Procedure for shf-drying long-length timber, preferably, logs and cants and device for its implementation
SU528205A1 (en) Form for the manufacture of concrete products
SU385950A1 (en) METHOD OF THERMAL TREATMENT OF INORGICAL FIBER CARPET
SU1143374A1 (en) Installation for drying boiled groats