SU40982A1

SU40982A1 - The method of obtaining carotene from carrot juice

Info

Publication number: SU40982A1
Application number: SU147300A
Authority: SU
Inventors: Г.Я. Розенберг
Original assignee: Г.Я. Розенберг
Priority date: 1934-05-10
Filing date: 1934-05-10
Publication date: 1935-01-31

Description

Предлагаемое изобретение касаетс способа получени каротина из морковного сока.The present invention relates to a method for producing carotene from carrot juice.

В литературе имеютс указани на возможность получени каротина из соков с применением в качестве адсорбента свинцовых солей. Согласно изобретению, в качестве адсорбирующей свинцовой соли примен ют одноосновную уксусносвинцовую соль.There are indications in the literature that carotene may be made from juices using lead salts as an adsorbent. According to the invention, a monobasic acetic acid and lead salt is used as the adsorbing lead salt.

Большинство способов получени каротина предусматривает его получение главным образом из высушенной отжатой моркови, несмотр на то, что в морковном соке содержитс такое же количество каротина, как и- в сухом остатке отжатой моркови. Это объ сн етс тем, что до сих пор не было достаточно разработанной методики дл получени каротина из морковного сока.Most methods for producing carotene involve its production mainly from dried pressed carrots, despite the fact that carrot juice contains the same amount of carotene as in the dry residue of pressed carrots. This is due to the fact that so far there has not been a sufficiently developed methodology for obtaining carotene from carrot juice.

Преимущества предлагаемого способа перед существующими следующие: 1) все операции получени каротина чрезвычайно просты и не требуют сложной аппаратуры; 2) срок получени каротина уменьшаетс до 3-4 дней; 3) каротин, полученный по предлагаемому способу, обходитс дешевле вследствие возможности полной регенерации адсорбента, потраченного на получение каротина.The advantages of the proposed method over the existing ones are as follows: 1) all operations for obtaining carotene are extremely simple and do not require complicated equipment; 2) the period of carotene production is reduced to 3-4 days; 3) the carotene obtained by the proposed method is cheaper because of the possibility of the complete regeneration of the adsorbent spent on obtaining carotene.

Пример. кг одноосновной уксусносвинцовой соли, размешанной в полулитре воды, приливают к 8 -10 литрам морковного сока и оставл ют сто ть на 4 часа. Над осадком образуетс прозрачный настой, который сливают. Осадок центрофугируют в барабанной центрофуге и высушивают при 40 - 50° в обыкновенной воздушной сушилке. Высушенный осадок размалывают в тонкий порошок и подвергают 3-кратной экстракции петролейным эфиром (1,5 - 2 литра), после чего эфирный раствор концентрируют до объема / литра. К эфирному эксгракту добавл ют 100 см 5%-го спиртового раствора едкого кали (лучше пользоватьс этиловым алкогол том кали такой же концентрации) и смесь кип т т в продолжение 1 часа. Омыленный таким образом экстракт промывают: первый раз - водой ( литра), чтобы удалить весь спирт и все растворимые в водно-спиртовом растворе мыла, второй раз-водным раствором едкого калиExample. kg of monobasic lead acetate, stirred in half a liter of water, is poured into 8 -10 liters of carrot juice and left to stand for 4 hours. Above the precipitate forms a clear infusion, which is drained. The precipitate is centrifuged in a drum centrifuge and dried at 40 - 50 ° in an ordinary air dryer. The dried precipitate is ground to a fine powder and subjected to 3-fold extraction with petroleum ether (1.5-2 liters), after which the ether solution is concentrated to a volume / liter. To the ethereal extract, 100 cm of a 5% alcoholic solution of potassium hydroxide are added (it is better to use ethyl alcohol of potassium of the same concentration) and the mixture is boiled for 1 hour. Thus washed extract is washed: the first time - with water (liter) to remove all the alcohol and all soluble in an aqueous-alcoholic solution of soap, the second time with an aqueous solution of caustic potash

(1/2 литра) концентрации , чтобы удалить остатки омыленных веществ, третий раз-дестиллированной водой (Vs литра) дл удалени остатков щелочи, четвертый раз- 75%-ным спиртом (V литра) дл частичной очистки экстракта от примесей . Из полученного экстракта отгон ют весь петролейный эфир, после чего остаток раствор ют в 2V2 - 3 см сероуглерода , перенос т в центрофугальную(1/2 liter) concentration to remove residues of saponified substances, third time with distilled water (Vs liters) to remove residual alkali, fourth time with 75% alcohol (V liters) to partially clean the extract from impurities. All the petroleum ether is distilled off from the obtained extract, after which the residue is dissolved in 2V2 - 3 cm of carbon disulfide, transferred to the centrifugal

пробирку и добавл ют 15 см абсолютного этилового спирта. Смесь оставл ют на холоду (при температуре 0°), на 24 часа. Выпавший осадок центрофугируют и подвергают 3 -б-кратной перекристаллизации из сероуглерода (1 часть) и абсолютного спирта (5-6 частей). Сероуглерод берут каждый раз в количестве, необходимом дл растворени полученного осадка.vial and add 15 cm of absolute ethanol. The mixture is left in the cold (at a temperature of 0 °) for 24 hours. The precipitation is centrifuged and subjected to 3-b-fold recrystallization from carbon disulfide (1 part) and absolute alcohol (5-6 parts). Carbon disulfide is taken each time in an amount necessary to dissolve the resulting precipitate.

Из 1 литра морковного сока получают 8-10 миллиграмм чистого кристаллического каротина.From 1 liter of carrot juice get 8-10 milligrams of pure crystalline carotene.

Предмет изобретени .The subject matter of the invention.

Способ получени каротина из морковного сока с применением свинцовых солей в качестве адсорбента, отличающийс тем, что в качестве адсорбирующей свинцовой соли примен ют одноосновную уксусно-свинцовую соль.A method for producing carrot juice from carrot juice using lead salts as an adsorbent, characterized in that a monobasic acetic acid lead salt is used as an adsorbing lead salt.