SU394006A1

SU394006A1 - METHOD OF DETECTING DAMAGED FRUITS

Info

Publication number: SU394006A1
Application number: SU1698051A
Authority: SU
Inventors: Г. Пузанков А.
Priority date: 1971-09-15
Filing date: 1971-09-15
Publication date: 1973-08-22

Description

1one

Изобретение относитс к технике послеуборочной обработки фруктов и овощей и может быть использовано нри определении их сортности и пригодности к хранению.The invention relates to a technique for post-harvest processing of fruits and vegetables and can be used in determining their grade and storage.

Наличие поврежденных плодов устанавливают визуальным осмотром поверхности каждого из них. Однако в этом случае скрытые дефекты плода - внутренние пустоты, побитостп, мало отличающиес по цвету, как правило, не обнаруживаютс , поэтому оценка степени повреждени таких плодов вл етс весьма приближенной . В результате часть из них, классифицированна как доброкачественна , оказываетс непригодной дл хранени и транспортировки и, кроме того, служит очагом порчи здоровых плодов.The presence of damaged fruit is established by visual inspection of the surface of each of them. However, in this case, latent defects of the fetus — internal voids, bitumen that differ little in color, as a rule, are not detected; therefore, an estimate of the degree of damage to such fruits is very approximate. As a result, a part of them, classified as benign, is unsuitable for storage and transportation and, moreover, serves as a source of spoilage of healthy fruits.

с целью обеспечени возможности автоматизации процесса и повышени качества по предлагаемому способу обнаружепи поврежденных плодов, плод помещают в измерительную камеру, где производ т измерение его объема сначала при низком, а затем нри высоком давлении рабочей среды (например, воздуха или газа), но наличию и величине разницы между объемами плода, определенными при каждом из этих условий, суд т о наличии и степени поврежденности плода.In order to enable the automation of the process and improve the quality of the proposed method of finding the damaged fruit, the fruit is placed in a measuring chamber where its volume is measured first at low and then at high pressure of the working medium (for example, air or gas), but the presence and the magnitude of the difference between the volumes of the fetus, determined under each of these conditions, is judged on the presence and degree of damage to the fetus.

В основе способа лежит экспериментально уста овленный факт уменьшени объема травмированного плода при увеличении давлени The method is based on the experimentally established fact of a decrease in the volume of the injured fetus with increasing pressure.

окружающей его рабочей среды за счет сдавливани поврежденных участков.the surrounding working environment due to the compression of damaged areas.

На чертеже изображено устройство, реализующее предлагаемый снособ.The drawing shows a device that implements the proposed method.

Оно состоит нз герметизируемой емкости 1, уплотн емой крышкой 2 при помощи винтового механизма 3, переключателей 4 и 5, коммутирующих измерительную емкость, с порционерами воздуха 6 н 7 или с показывающимиIt consists of a sealed container 1, sealed by a lid 2 by means of a screw mechanism 3, switches 4 and 5, commuting the measuring container, with air portions 6 n 7 or with indicating

приборами 8 II 9.instruments 8 II 9.

Устройство работает следующим образом. Контролируемый плод помещают в емкость 1 и герметизируют ее посредством крышки 2 и винтового механизма 3. После этого нри помощи переключател 4 соедин ют емкость / с порщюнером воздуха 6 подающим в нее малую порцню воздуха д. Переключа затем емкость / на показывающий прибор 8, считывают значение давлени PV, соответствующее начальному обеъму нлода. После этого переключателем 5 подсоедин ют к измерительной камере порционер 7. нодающий в нее большую порцию воздуха Q kq (k), достаточную дл создани в емкости давлени , деформирующего поврежденный участок плода. Переключают емкости / на показываюн1И11 прибор 9, считывают новое значение Р объема плода. Разности соответствует изменениеThe device works as follows. The controlled fruit is placed in the container 1 and sealed by means of the cover 2 and the screw mechanism 3. After this, using the switch 4, connect the container / with the air force 6 to supply a small amount of air into it. pressure PV corresponding to the initial two nlodes. After that, the switch 5 connects a portioner 7 to the measuring chamber. A large portion of air Q kq (k) is inserted into it, sufficient to create pressure in the vessel, which deforms the damaged part of the fetus. Switching capacity / on the display device 11, read the new value of P volume of the fetus. The differences correspond to the change

объема плода за счет сжати поврежденного участка, т. е. степени поврел-:денн нлода. Предмет изобретени Способ обнаружени поврежденных плодов, отличающийс тем, что с целью обеспечени возможности автоматизации процесса и повышени качества, плод помещают в измерительную камеру, в которой создают вначале низкое , затем высокое давление воздуха или газа; привод щее к деформированию поврежденных участков плода, и по разности давлений определ ют степень поврежденности плода .the volume of the fetus due to the compression of the damaged area, i.e. the degree of the altered -: denn nloda. The subject of the invention is a method for detecting damaged fruits, characterized in that in order to enable the process to be automated and to improve quality, the fruit is placed in a measuring chamber in which a low, then high air or gas pressure is first created; resulting in deformation of the damaged areas of the fetus, and the degree of damage to the fetus is determined from the pressure difference.