SU366850A1 - 11АТШТИО"Т1КЖ'.-' Щ Полтавский научно-исследовательский институт свиноводства ,:^^,'::,^l[0-^^'•-^^ J - Google Patents

Description

Йзобретеп ие относитс  к области .KOHcepBiiровани  зерна кукурузы дл  длительного хранени .

Известны хи.мические консерванты, напри .мер технический бисульфат натри , используемый при консервировании различных зеленых и сочных кормов. Этот химический препарат дефицитен и дорог.

Предлагаемый консервант - электролитичеокий бисульфат натри  отличаетс  от технического по качеству, содержанию основного ,KOIIсервирующего продукта (82-99%).

Электролитический бисульфат натри  внос т в 1измельченно.м сухом виде 0,1-0,3% по весу к зерну кукурузы (в зависимости от влажности ). Из расчета 2 кг консерванта на 1 г зерна кукурузы. После внесени  консерванта зерно равномерно перемешивают. Наполненную  му сразу накрывают полиэтиленовой плевкой, затем землей, глиной толщиной 40 см или обвертками кукурузы, а затем свекловичные жомом толщиной не менее 50 см во избежание утечки углекислого газа и лопадани  воздуха.

Консервирование влажного зерна кукурузы в смеси с другими видами корма (например, зерна 60%, сахарной свеклы 30%, тыквы, моркови или зеленой массы люцерны 10%)

2

при помощи электролитического бисульфата натрн  0,4% способствует снижению потерь сухих веществ в п ть раз и повыщению биологической ценности корма. Папример, потери сухого вещества в зерне без консерванта (контроль) составили 6,7%, а с добавлением элекролитического бисульфата натри  только 0.8%.

Биохимическими исследовани ми установлено: в контрольном зерне рП 4,45, обща  кислотность 1,12%, соотнощение молочной, уксусной и масл ной кислот 42,5 : 56,9 : 0,67о, и нар ду с эти.м в зерне с добавлением консерванта 0,2% рН 4,3, обща  кислотность сравнительно Ниже 0,75% нри лучщем соотнощении молочной и уксусной кислот (64,6 : 35,4%), а масл на  кислота соверщенно отсутствует.

По химическому составу установлено в контрольном зерне: влаги 41,22%, протеина 10,62%, жира 3,44%, золы 5,49%, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) 78,01%, в консервированном зерне соответственно 40,35; 10,28; 3,81; 6,69 и 76,84%. Скармливание консервированного зерна (до 3 кг в сутки ) в рационе молодн ка свиией при откорме позволило получить за период 89 дней откорма среднесуточный привес 655 г при затрате корма на 1 кг привеса 5,98 корм. ед. и 617 г перевариваемого протеина. 3 Консервированное электролитическим бисульфатом натри  зерно кукурузы используетс  в корм животным в измельченном Виде. Вз тое зерно из  мы расходуетс  в течение суток, а в открытой  ме - на нрот жении5 5-7 суток. 4 Предмет изобретени  Применение электролитического бисульф та натри  в качестве консерванта дл  хранени  влажного зерна кукурузы.