SU296549A1

SU296549A1 - DEVICE FOR EMULSION MIXTURE

Info

Publication number: SU296549A1
Application number: SU1395925A
Authority: SU
Original assignee: В. М. Хачатр

Description

Изобретение относитс к устройствам дл эмульгировани смеси и может быть нрименено при приготовлении эмульсии дл сахарного печень .The invention relates to devices for emulsifying a mixture and may be used in the preparation of an emulsion for sugar cookies.

Известны устройства дл эмульгировани смеси, представл ющие собой гидродинамический нреобразователь, содержан.и1Й корпус с укренлеииым в нем соплом.There are known devices for emulsifying a mixture, which are a hydrodynamic converter, containing a housing with a nozzle embedded therein.

Предлагаемое устройство нозвол ет улучшить качество эмульсии. Дл этого оно снабжено дополнительным соилом, установленным над основным соплом, при этом верхн внутренн часть корпуса выполнена сферической.The proposed device can improve the quality of the emulsion. For this, it is provided with an additional coil mounted above the main nozzle, while the upper inner part of the body is spherical.

Целесообразно диаметр выходной смеси сопла сделать равным 4,5 мм, а рассто ние между выходными част ми сопел - 9 мм.It is advisable to make the diameter of the nozzle outlet mixture equal to 4.5 mm, and the distance between the outlet parts of the nozzles be 9 mm.

Иа чертел :е схематически изображено предлагаемое устройство.Ia Chertel: e schematically shows the proposed device.

Оно содержит емкость /, сопла 2 и 3 Е корпус 4 со сферической поверхностью 5.It contains a container /, nozzles 2 and 3 E case 4 with a spherical surface 5.

Эмульси подаетс через сопла 2 и 3, диаметр выходных отверстий которых равен 4,5 мм, а расположены они на рассто нии 9 мм один от другого. При взаимодействии струй носледние многократно удар ютс одна о другую и о стенку поверхности 5, после чего эмульси идет иа повторную циркул цню и звуковую обработку.The emulsion is fed through nozzles 2 and 3, the diameter of the outlet openings of which is 4.5 mm, and they are located at a distance of 9 mm from one another. During the interaction of the jets, the nizlenee repeatedly strike one against the other and against the wall of the surface 5, after which the emulsion undergoes repeated circulation and sound processing.

Предмет изобретени Subject invention

Устройство дл эмульгировани смеси, представл ющее собой гидродинамический преобразователь, содержащий корпус с укрепленным в нем соплом, отличающеес тем, что, с целью улучшени качества эмульсии и увеличени производительности, оно снабжено дополнительным соплом, установленным над основным соплом, при этом верхн внутренн часть корпуса выполнена сферической.A device for emulsification of a mixture, which is a hydrodynamic converter, comprising a housing with a nozzle fixed in it, characterized in that, in order to improve the quality of the emulsion and increase productivity, it is equipped with an additional nozzle mounted above the main nozzle, while spherical.

J 4J 4