SU205991A1

SU205991A1 - METHOD OF OBTAINING DRY ENOCRYING FROM EXTRACT OF GRAPE VYZHIMKOV

Info

Publication number: SU205991A1
Application number: SU843120A
Authority: SU
Original assignee: Б. И. Леонов , Г. Б. Леонов

Description

Способ получени сухого энокрасител из экстракта виноградных выжимок иутем введени в экстракт осадител , отделени осадка , сушки его и последующего измельчени известен.The method of obtaining dry enokrasitel from extract of grape marc and the method of introducing precipitator into the extract, separating the precipitate, drying it and subsequent grinding is known.

Процесс нолучени сухого энокрасител по предлагаемому способу проще. Такое преимущество способа достигаетс тем, что экстракт виноградных выжнмок предварительно нейтрализуют , а в качестве осаднтел исиользуют раствор хлористого кальии и других растворимых хлоридов.The process of obtaining dry enocrasing using the proposed method is simpler. This advantage of the method is achieved by the fact that the grape extract is pre-neutralized, and a solution of calcium chloride and other soluble chlorides is used as a precipitator.

Сиособ заключаетс в следующем.The method is as follows.

Полученный любым способом экстракт энокрасител иейтрализуют едким натром или углекислым натрием до сине-фиолетовой окраски (рН 7) и помещают в чан, снабженный мещалкой. Затем в экстракт ввод т осадитель - раствор хлористого кальци (из расчета 30-50 кг безводиого хлористого кальдн на 1 т экстракта), тщательно перемещивают раствор и оставл ют его выстаиватьс в течение 3-4 час. Затем осадок (виннокислый кальттий) отдел ют, например цсн1рифугированием . При этом вместе с осадком удал етс и энокраситель. Осадок сушат и тщательно измельчают. Полученный сухой эиокраситель иеред нснользоваиием раствор ют в 1-2э/(г ном растворе сол ной кислоты.The enocrasing extract obtained by any method is neutralized with caustic soda or sodium carbonate to a blue-violet color (pH 7) and placed in a vat equipped with a baking dish. Then, a precipitating agent — a calcium chloride solution (at the rate of 30–50 kg of anhydrous calcium chloride per ton of extract) —is introduced into the extract, carefully moving the solution and leaving it to stand for 3–4 hours. Then, the precipitate (tartaric acid) is separated, for example, by fusion. At the same time, the eno dye is removed along with the precipitate. The precipitate is dried and carefully crushed. The obtained dry organic dye and, if used, is dissolved in 1-2e / (hydrochloric acid solution).

Пример. Сол нокислым методом готов т экстракт виноградных выжимок, имеющий кислотность, эквивалеитную прп титровании 100 мл экстракта энокрасител - 22 мл однонормального едкого натра. В 1 л полученного экстракта раствор ют 200 г хлористого натри и затем дл нейтрал 1зацин прибавл ют 50игл водной суспензии, содержащей 8 г. гидрата окиси кальци . После перемешивани раствор центрифугируют ири скорости вращени ротора 6000 об/мин. Из центрифуги извлекают осадок и сущат ири 50°С. Получают 18 г энокраснтел , содержанне крас щнх веществ в нем составл ет 32Vo, растворимость в однонормальной сол ной кислоте 99,8J/o.Example. Grape marc extract with acidity equivalent to 100 ml of enocrasing extract - 22 ml of one-normal caustic soda is prepared using the sugary method. 200 g of sodium chloride is dissolved in 1 l of the obtained extract, and then 50 g of an aqueous suspension containing 8 g of calcium oxide hydrate is added for neutral zacin. After stirring, the solution is centrifuged and the rotor rotates at a speed of 6000 rpm. A precipitate is recovered from the centrifuge and the substance is 50 ° C. 18 g of enoxorne are obtained, the content of red substances in it is 32Vo, the solubility in mononormal hydrochloric acid is 99.8J / o.

Предмет изобретени Subject invention

Способ получени сухого энокрасител из экстракта виноградных выжнмок путем введени в экстракт осадител , отделени осадка , сушки его и последующего измельченп , отличающийс тем, что, с целью упрощени процесса, экстракт виноградных выжимок иредварнтельио нейтрализуют, а в качестве осадител используют раствор хлористого кальци и других растворимых хлоридов.The method of obtaining dry enokrasitel from grape extract is obtained by introducing a precipitant into the extract, separating the precipitate, drying it and then grinding it, characterized in that, in order to simplify the process, the extract of grape marc is reduced and redeemed using calcium chloride and other soluble solutions. chlorides.