SU1766A1

SU1766A1 - A lot of cellar bakery oven continuous

Info

Publication number: SU1766A1
Application number: SU78583A
Authority: SU
Inventors: П.Н. Шаховский
Original assignee: П.Н. Шаховский
Priority date: 1924-07-11
Filing date: 1924-07-11
Publication date: 1924-09-15

Description

В предлагаемой печи обычные хлебопекарные камеры с большою площадью пода затенены чейками малого поперечного сечени , но значительной длины, обогреваемые исключительно вертикальными ды.моходами.In the proposed oven, ordinary baking chambers with a large hearth area are shaded by cells of small cross section, but of considerable length, heated exclusively by vertical ducts.

На фиг. 1 изображен продольный разрез печи (лева половина) и общий передний вид печи (права половина); на фиг. 2 - лева половина чертежа изображает план печи по камерам, права половина - по каналам и на фиг. 3 изображена печь в поперечном разрезе А -по камерам, Б - по оборотам и В - по топливнику и сушилке дл дров.FIG. 1 shows a longitudinal section of the furnace (left half) and the general front view of the furnace (half right); in fig. 2 - the left half of the drawing shows the furnace plan by chambers, the right half by the channels and in FIG. Figure 3 shows a stove in cross section, A, by chambers, B, by turns, and B, by the firebox and wood-burning dryer.

Печь состоит из двух половин по 12 чеек (а) кажда и расположенных между ними общего топливника 1, камеры дл сушки дров 2 и водогрейного бака 3.The furnace consists of two halves of 12 cells each (a) each and between them a common firebox 1, a chamber for drying firewood 2 and a water heating tank 3.

Продукты горени идут из топливника В вертикальные подемные каналы 4, затем из распределительного канала 5 поступают в вертикальные обороты 6 между чейками (а), обогрева последние, и затем сборным и отводным каналами 7 отвод тс в дымовую трубу, обогрева по пути 8 вод ной бак 3, снабжающий пекарню гор чей водой.Combustion products go from the firebox To the vertical liftable channels 4, then from the distribution channel 5 flow into vertical turns 6 between cells (a), heat the latter, and then collect and exhaust channels 7 into the chimney, heat the water tank 8 3, supplying the bakery with hot water.

Задвижки 9 регулируют (и при надобности выключают) обе половины печи. Дл прочистки всех горизонтально расположенных каналов делаютс прочистные дверцы.The valves 9 regulate (and if necessary turn off) both halves of the furnace. To clean all horizontal channels, clean the doors.

Стенки вертикальных каналов, обогревающих чейки, устраиваютс из кирпича малого размера на ребре в железных футл рах; перекрышки чеек - из кирпичей по каркасу из полосового железа.The walls of the vertical channels, the heating cells, are made of small bricks on the edge in iron cases; cell overlaps are made of bricks along a bar made of iron.

Размер чеек в высоту легко может мен тьс в зависимости от задани . Верхние более гор чие камеры могут использоватьс дл черного хлеба, нижние дл др. изделий; хот возможно путем различных изол ций получить и одинаковую температуру везде.The size of the cells in height can easily vary depending on the task. Upper, hotter chambers can be used for black bread, lower ones for other products; although it is possible to obtain the same temperature everywhere by different isolations.

Дл изол ции от потери тепла наружные стенки печи снабжены воздушными прослойками, - верхн же перекрышка изолируетс засыпкой сло нетеплопроводного материала.To isolate heat from the heat loss, the outer walls of the furnace are provided with air gaps — the upper cover is insulated by filling up a layer of non-heat-conducting material.

Ячейки снабжены выдвижными противн ми из кровельного железа, легко выдвигаемыми и вдвигаемыми при их небольшой величине; перед дверцой каждой чейки, перед открытием ее, приставл етс на крючках и на ножках небольшой столик, на котором иThe cells are equipped with retractable baking sheets of roofing gland, easily advanced and retractable at their small size; in front of the door of each cell, before opening it, a small table is attached to the hooks and legs, on which