SU1745178A1

SU1745178A1 - Fish scaling device

Info

Publication number: SU1745178A1
Application number: SU894755166A
Authority: SU
Inventors: Владимир Маратович Дорошенко; Николай Дмитриевич Кирпичев; Григорий Трофимович Грабчак
Original assignee: Украинский Филиал Центрального Конструкторского Бюро Арматуростроения
Priority date: 1989-10-30
Filing date: 1989-10-30
Publication date: 1992-07-07

Abstract

Использование: очистка рыбы от чешуи. Сущность изобретени : дл повышени качества очистки чешуи устройство содержит по меньшей мере два гребенчатых скребка, которые закреплены на руко тке с помощью двух параллельно расположенных держателей . Гребенки каждого скребка размещены в два руса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполены в виде гофр, при этом гофры каждого скребка расположены с одинаковыми шагом в шахматном пор дке. Така установка скребков и гофров позвол ет первому скребку раздвигатель, поднимать и подрезать чешуйки, а вторым скребком окончательно срезать их что обеспечивает повышение качества очистки и значительно уменьшает врем на очистку рыбы от чешуи. 2 ил.Use: scaling the fish. SUMMARY OF THE INVENTION: To improve the quality of scale cleaning, the device comprises at least two comb-shaped scrapers, which are fixed on the handle with the help of two parallel holders. The combs of each scraper are placed in two Rus, have a convex working surface and are made in the form of corrugations, while the corrugations of each scraper are arranged with the same pitch in a checkerboard pattern. Such an installation of scrapers and corrugations allows the first scraper to move the flapper up and cut the scales, and the second scraper to finally cut them off, which improves the quality of cleaning and significantly reduces the time for cleaning fish from scales. 2 Il.

Description

Изобретение относитс к устройствам дл очистки рыбы, преимущественно дл удалени чешуи.BACKGROUND OF THE INVENTION The invention relates to devices for cleaning fish, preferably for removing scales.

Известна конструкци -приспособление дл очистки от чешуи и разделки рыбы. Приспособление включает дерев нную доску с ручкой и отверстием в ней дл подвешивани доски, в доске с двух сторон сделаны карманы дл хранени ножа и рыбоочистки, карманы выполнены путем пропила доски, а ближе к ручке имеетс п ть сквозных отверстий дл прикола, который выполнен в виде планки с шестью зубь ми, которые вход т в отверсти доски.The known design is a device for scaling and cutting fish. The fixture includes a wooden board with a handle and a hole in it for hanging the board, pockets for knife storage and fish cleaning are made on the board on both sides, pockets are made by cutting the board, and closer to the handle there are five through holes for fun, which is made in the form of planks with six teeth that go into the holes in the board.

Нож имеет с одной стороны обычное лезвие, а с другой стороны на конце дугообразный заточенный срез дл вскрыти брюшной полости рыбы. Рыбоочистка представл ет собой гребенку с шахматным расположением тупых зубьев. Приспособление удобно и безопасно дл очистки и разделкиThe knife has on the one hand a usual edge, and on the other hand on the end there is an arcuate sharpened cut for opening the abdominal cavity of the fish. Fish cleaning is a comb with a staggered arrangement of blunt teeth. The device is convenient and safe for cleaning and cutting.

рыбы, обеспечивает улучшенное хранение режущих инструментов.fish, provides improved storage of cutting tools.

Однако рыбоочистка не обеспечивает улучшение качества удалени чешуи и производительности при разделке рыбы.However, fish cleaning does not improve the quality of scale removal and performance when cutting fish.

Наиболее близким к предлагаемому вл етс устройство дл удалени чешуи, держащее укрепленные на руко тке гребенчатые скребки, выполненные на поверхности режущего элемента, при этом плоскости зазубрин скребка располагаютс приближенно к поверхности очищаемой рыбы .Closest to the present invention is a device for removing scales, holding comb-scrapers fixed on the handle, made on the surface of the cutting element, while the planes of the notches of the scraper are located close to the surface of the fish to be cleaned.

Конструкци обеспечивает удаление чешуи только за счет полного прилегани поверхности скребка к телу рыбы, при этом краем зазубрин, выполненных на концах поверхности , обеспечиваетс подрыв чешуек, которые в самом общем случае будут перемещатьс не только по поверхности скребка , но и разлетатьс в разные стороны, чтоThe design provides for the removal of scales only due to the complete adherence of the scraper surface to the body of the fish, while the edge of the notches made at the ends of the surface provides for the breaking of scales, which in the most general case will move not only along the surface of the scraper, but also fly apart.

СПSP

«пнД"Pnd

чh

0000

не обеспечивает удобства в пользовании и повышени качества очистки чешуи.does not provide ease of use and improve the quality of cleaning scales.

Цель ю изобретени вл етс повышение удобства в пользовании и качества очистки рыбы от чешуи.The purpose of the invention is to improve the ease of use and quality of cleaning fish from scales.

Указанна цель достигаетс тем, что устройство дл очистки рыбы от чешуи снабжено , по меньшей мере двум скребками, которые закреплены на руко тке с помощью двух параллельно расположенных держателей, а гребенки каждого скребка размещены в два руса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполнены в виде гофр, при этом гофры каждого скребка рас- положены с одинаковым шагом в шахмат- ном пор дке.This goal is achieved by the fact that the device for cleaning fish from scales is equipped with at least two scrapers, which are fixed on the handle with the help of two parallel holders, and the combs of each scraper are placed in two lines, have a convex working surface and are made in the form of corrugations , while the corrugations of each scraper are arranged with the same pitch in a chess order.

На фиг. 1 приведено устройство, общий вид; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1, увеличено.FIG. 1 shows the device, a general view; in fig. 2 is a view A of FIG. 1, increased.

Устройство дл очистки рыбу от чешуи содержит руко тку 1, закрепленные на ней посредством двух параллельно расположенных держателей 2 и 3 скребки 4 и 5 по форме окружности и в сторону руко тки 1 кра ми. Гребенки 6 и 7 каждого скребка размещены в два руса, имеют выпуклую рабочую поверхность и выполнены в виде гофр 8 и 9. Гофры 8 и 9 каждого скребка расположены с одинаковым шагом, равным 2Н, в шахматном пор дке.The device for cleaning fish from scales contains a handle 1, fixed on it by means of two parallel holders 2 and 3, scrapers 4 and 5, in the form of a circle and in the direction of the handle 1 by the edges. Combs 6 and 7 of each scraper are placed in two Rus, have a convex working surface and are made in the form of corrugations 8 and 9. Corrugations 8 and 9 of each scraper are arranged with the same pitch, equal to 2Н, in a checkerboard pattern.

Устройство работает следующим- обра- зом.The device works as follows.

При движении устройства по телу рыбы против расположени чешуи руко тка располагаетс примерно горизонтально обрабатываемой поверхности, при этом When the device moves along the body of the fish against the position of the scales, the handle is placed approximately horizontally treated surface, while

держатели 2 и 3 устанавливают таким образом , чтобы скребки 4 и 5 с гребенками 6 и 7 расположились к обрабатываемой поверхности тела рыбы примерно под углом 45°. При этом гофры 8 и 9, расположенные в шахматном пор дке, например, скребка 4 и гребенки 6 осуществл ют подн тие и ее частичный подрыв, а скребком 5 осуществл етс окончательное отделение чешуи от рыбы. При обработке брюшка рыбы тельце ее прогибаетс , поэтому, использу воз можность наклона руко тки вверх - вниз и возможность смещать (измен ть) наклон гребенок 6 и 7 относительно осевой, обеспечиваетс обработка прогибающейс поверхности брюшка.Holders 2 and 3 are installed so that the scrapers 4 and 5 with combs 6 and 7 are located to the treated body surface of the fish at approximately a 45 ° angle. At the same time, the corrugations 8 and 9, arranged in a staggered order, for example, the scraper 4 and the comb 6, lift and partially undermine it, and the scraper 5 performs the final separation of the scales from the fish. When processing the abdomen of the fish, the body of the fish bends, therefore, using the possibility of tilting the handle up and down and the ability to shift (change) the inclination of the dies 6 and 7 relative to the axial, treatment of the deflected abdomen is provided.

Эффект от использовани устройства будет получен у потребител за счет повышени качества очистки рыбы от чешуи и удобства в пользовании.The effect of using the device will be obtained from the consumer by improving the quality of cleaning fish from scales and ease of use.

Claims

Claims An apparatus for cleaning fish from scales, comprising a comb-shaped scraper fixed to the handle, characterized in that. that, in order to improve the quality of cleaning the scales, it is equipped with an additional scraper similar to the main one; the scrapers are fixed on the handle with the help of two parallel holders and the combs of each scraper are placed in two lines, have a convex working surface and are made in the form of corrugations, while the corrugations each scraper are arranged with the same pitch in a chess order.

fy./

8u.d A