SU1725797A1

SU1725797A1 - Fish descaling device

Info

Publication number: SU1725797A1
Application number: SU894752655A
Authority: SU
Inventors: Геннадий Валентинович Алексеев; Андрей Николаевич Шохин; Геннадий Михайлович Хомский; Валерий Владимирович Дмитриев
Original assignee: Ленинградский Институт Советской Торговли
Priority date: 1989-09-07
Filing date: 1989-09-07
Publication date: 1992-04-15

Abstract

Изобретение относитс к пищевой промышленности и может быть использовано в машинах дл очистки рыбы-от чешуи. Целью изобретени вл етс повышение эффективности очистки и увеличение ремонтопригодности . В устройстве дл очистки рыбы от чешуи, содержащем укрепленный на валу 1 барабан, образованный двум дисками 3 и закрепленными в них концами очистительными элементами в виде упругих стержней 2, последние укреплены с возможностью вращени вокруг своих осей и поверхность их выполнена абразивной, а диски 3 установлены с возможностью перемещени вдоль вала 1 и с возможностью поворота одного диска относительно другого с образованием вогнутой рабочей поверхности. 2 ил.The invention relates to the food industry and can be used in machines for cleaning fish from scales. The aim of the invention is to increase the cleaning efficiency and increase maintainability. In the device for cleaning fish from scales, there is a drum fixed on shaft 1, formed by two disks 3 and cleaning ends fixed in them in the form of elastic rods 2, which are fixed for rotation around their axes and their surface is abrasive, and disks 3 are mounted movable along shaft 1 and rotatably one disk relative to another to form a concave working surface. 2 Il.

Description

Изобретение относитс к пищевой промышленности и может быть использовано в машинах дл очистки рыбы от чешуи.The invention relates to the food industry and can be used in machines for cleaning fish from scales.

Известен чешуеочистительный барабан , выполненный из стали толщиной 2 мм с перфорацией и имеющий на стенках 20 р дов съемных скребков.A scale-cleaning drum made of 2 mm thick steel with perforation and having 20 rows of removable scrapers on the walls is known.

Указанное устройство при работе постепенно снижает свои эксплуатационные свойства и дл восстановлени этих свойств скребки необходимо периодически снимать с барабана и подвергать механической обработке на специальном оборудовании.The said device gradually reduces its operational properties during operation, and to restore these properties, the scrapers must be periodically removed from the drum and machined with special equipment.

Наиболее близким к предлагаемому вл етс устройство дл очистки рыбы от чешуи , включающее вал с закрепленными на нем очистительными элементами в виде фрез, поджатых гайками.Closest to the present invention is a device for cleaning fish from scales, including a shaft with cleaning elements attached to it in the form of cutters, which are pressed by nuts.

Известное техническое решение обеспечивает удаление чешуи с рыбы, однако восстановление эксплуатационных свойств фрез св зано как с необходимостью полной разборки устройства дл обеспечени возможности заточки фрез, так и с трудоемкостью самой заточки.The known technical solution provides for the removal of scales from the fish, however, the restoration of the operational properties of the cutters is associated both with the need to completely disassemble the device to ensure the possibility of grinding the cutters, and with the laboriousness of the grinding itself.

Цель изобретени - повышени эффективности работы устройства путем увеличени ремонтопригодности.The purpose of the invention is to increase the efficiency of the device by increasing maintainability.

Дл достижени поставленной цели в устройстве дл очистки рыбы от чешуи, содержащем укрепленный на валу барабан, образованный двум дисками и закрепленными в них концами очистительными элементами в виде упругих стержней, последние укреплены с возможностью вращени вокруг своих осей и поверхность их выполнена абразивной, а диски установлены с возможностью перемещени вдоль вала и с возможностью поворота одного диска относительно другого с образованием вогнутой рабочей поверхности.To achieve this goal, in the device for cleaning fish from scales containing a drum mounted on the shaft, formed by two disks and ends fixed in them by cleaning elements in the form of elastic rods, the latter are fortified around the axis and their surfaces are abrasive, and the disks are mounted movable along the shaft and rotatably one disk relative to another to form a concave working surface.

На фиг.1 и 2 показано устройство дл очистки рыбы от чешуи, общий вид.Figures 1 and 2 show a device for cleaning fish from scales, a general view.

Устройство дл очистки рыбы от чешуи содержит укрепленный на валу 1 барабан, образованный двум дисками 3 и закрепленными в них концами очистительными элементами в виде упругих стержней 2, поверхность которых выполнена абразивной.The device for cleaning fish from scales contains a drum mounted on the shaft 1, which is formed by two disks 3 and the ends fixed by cleaning elements in the form of elastic rods 2, the surface of which is made abrasive.

Устройство работает следующим образом .The device works as follows.

К дискам 3 прикрепл ютс с возможностью вращени вокруг своих осей упругиеThe disks 3 are attached with the possibility of rotation around their axes elastic

стержни 2, поверхность которых выполнена абразивной. Диски 3 с закрепленными стержн ми 2 устанавливают на вал 1 (фиг.1). Далее диски 3 поворачивают друг относительно друга на некоторый уголrods 2, the surface of which is abrasive. The disks 3 with fixed rods 2 are mounted on the shaft 1 (Fig. 1). Next, the disks 3 rotate relative to each other at some angle

(фиг.2) и фиксируютс в этом положении одним из известных способов. Диски 3 сближаютс , а упругие стержни 2 деформируютс . При этом рабоча поверхность барабана приобретает вогнутую форму,(Fig. 2) and are fixed in this position by one of the known methods. The discs 3 approach, and the elastic rods 2 deform. In this case, the working surface of the drum acquires a concave shape,

необходимую дл эффективной работы устройства . Устройство готово к работе.necessary for effective operation of the device. The device is ready for operation.

При снижении с течением времени эффективности работы устройства вследствие затуплени режущих абразивных кромок наWith a decrease over time the efficiency of the device due to the blunting of cutting abrasive edges on

рабочей поверхности, барабан привод т ослаблением креплени дисков 3 на оси в исходное состо ние (фиг.1) и стержни 2 вращением вокруг свое оси поворачивают неизношенной поверхностью наружу. Затем скручиванием и фиксацией дисков 3 оп ть обеспечивает требуемую вогнутость рабочей поверхности барабана.the working surface, the drum is brought about by loosening the fastening of the disks 3 on the axis to the initial state (Fig. 1) and the rods 2 are turned around their axis with a non-worn surface to the outside. Then, twisting and fixing the discs 3 again provides the required concavity of the working surface of the drum.

Использование предлагаемого технического решени позвол ет повысить эффективность работы устройства за счет повышени ремонтопригодности и эффективности очистки за счет регул рного обновлени режущих кромок.The use of the proposed technical solution makes it possible to increase the efficiency of the device by increasing the maintainability and cleaning efficiency by regularly updating the cutting edges.

3535

Claims

Invention Formula

A device for cleaning fish from scales, containing a drum mounted on a shaft, formed by two discs and cleaning ends fixed in them in the form of elastic rods, characterized in that, in order to increase cleaning efficiency and increase maintainability, the rods are reinforced with

the possibility of rotation around their axes and their surface is made abrasive, and the disks are mounted with the possibility of rotating one disk relative to another with the formation of a concave working surface.