SU1685388A1 - Способ санитарной обработки столовой посуды - Google Patents

Способ санитарной обработки столовой посуды Download PDF

Info

Publication number
SU1685388A1
SU1685388A1 SU894738045A SU4738045A SU1685388A1 SU 1685388 A1 SU1685388 A1 SU 1685388A1 SU 894738045 A SU894738045 A SU 894738045A SU 4738045 A SU4738045 A SU 4738045A SU 1685388 A1 SU1685388 A1 SU 1685388A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
air
water
processing
working agent
dishware
Prior art date
Application number
SU894738045A
Other languages
English (en)
Inventor
Юрий Антонович Мисюк
Original Assignee
Новосибирский Институт Советской Кооперативной Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Новосибирский Институт Советской Кооперативной Торговли filed Critical Новосибирский Институт Советской Кооперативной Торговли
Priority to SU894738045A priority Critical patent/SU1685388A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU1685388A1 publication Critical patent/SU1685388A1/ru

Links

Landscapes

  • Washing And Drying Of Tableware (AREA)
  • Cleaning By Liquid Or Steam (AREA)

Abstract

Изобретение относитс  к общественному питанию, может быть использовано в быту , касаетс  способа санитарной обработки посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки Способ осуществл етс  следующим образом Первоначально с целью удалени  остатков пищи посуда обрабатываетс  водой, распыл емой пневмоустройством затем моетс  и стерилизуетс  гор чей водой, также распыл емой воздухом с помощью пневмоуста- новки. Последн   регулируетс  в пределах состава воздушно-вод ной смеси от 30 до 150 мл воды на 1 MJ воздуха Оптимальное рассто ние распылительной насадки от обмываемой посуды, обеспечивающее наибольшее п тно размыва, составл ет 75 мм

Description

Изобретение относитс  к общественному питанию, может быть использовано в быту , касаетс  способа санитарной обработки столовой посуды и направлено на снижение расхода воды и повышение качества обработки .
Цель изобретени  - снижение рабочего агента и повышение качества обработки.
Способ осуществл етс  следующим образом .
Первоначально с целью удалени  остатков пищи посуда обрабатываетс  водой, распыл емой пневмоустройством, затем моетс , ополаскиваетс  и стерилизуетс  гор чей водой, также распыл емой воздухом с помощью пневмоустановки. Последн   регулируетс  в пределах состава воздушно- вод ной смеси от 30 до 150 мл воды на 1 м3
воздуха Оптимальное рассто ние распылительной насадки от обмываемой посуды; обеспечивающее наибольшее п тно размыва , составл ет 75 мм
Ф о р м у л а и з о б р е т е н и   Способ санитарной обработки столовой посуды, предусматривающий удаление остатков пищи, мойку, ополаскивание и стери- лизацию путем струйной подачи на обрабатываемую поверхность рабочего агента, отличающийс  тем, что, с целью снижени  рабочего агента и повышени  качества обработки, в качестве рабочего агента используют воздушно-вод ной поток, содержание воды в котором составл ет 30 - 150 мл ча 1 м3 воздуха
О 00
ел со
00 00

Claims (1)

  1. Формула изобретения
    Способ санитарной обработки столовой посуды, предусматривающий удаление остатков пищи, мойку, ополаскивание и стерилизацию путем струйной подачи на обрабатываемую поверхность рабочего агента, отличающийся тем, что, с целью снижения рабочего агента и повышения качества обработки, в качестве рабочего агента используют воздушно-водяной поток, содержание воды в котором составляет 30 150 мл на 1 м3 воздуха.
    1685388 А1
SU894738045A 1989-07-14 1989-07-14 Способ санитарной обработки столовой посуды SU1685388A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU894738045A SU1685388A1 (ru) 1989-07-14 1989-07-14 Способ санитарной обработки столовой посуды

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU894738045A SU1685388A1 (ru) 1989-07-14 1989-07-14 Способ санитарной обработки столовой посуды

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1685388A1 true SU1685388A1 (ru) 1991-10-23

Family

ID=21470054

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU894738045A SU1685388A1 (ru) 1989-07-14 1989-07-14 Способ санитарной обработки столовой посуды

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1685388A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2771902C1 (ru) * 2021-07-19 2022-05-13 Федеральное бюджетное учреждение науки "Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека" Способ мытья столовой посуды ручным способом в организациях общественного питания

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Оборудование предпри тий общественного питани ./Под ред. М.А.Богданова. - М.: Экономика, 1986, с.118. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2771902C1 (ru) * 2021-07-19 2022-05-13 Федеральное бюджетное учреждение науки "Уфимский научно-исследовательский институт медицины труда и экологии человека" Способ мытья столовой посуды ручным способом в организациях общественного питания

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPH06503498A (ja) 超音波式食器洗い装置
US5879471A (en) Method for repositioning produce during washing
KR101151145B1 (ko) 컵 세척 장치
US5551461A (en) Produce washer
CN101849810B (zh) 一种厨用超声波臭氧组合清洗设备及其清洗方法
ES2026250T5 (es) Procedimiento de lavado a maquina de vajillas.
RU2099402C1 (ru) Способ удаления крахмалсодержащих загрязнений с посуды и водный концентрат поверхностно-активного вещества
CA2148027A1 (en) Carcass cleaning system
GB2318075A (en) Method and apparatus for washing silicon ingot with water to remove particulate matter
DE3167847D1 (en) Mechanical dishwashing process and apparatus
SU1685388A1 (ru) Способ санитарной обработки столовой посуды
KR100339371B1 (ko) 초음파 세척겸용 식기세척기
AU2003279362B2 (en) Acidic cleaning method for machine dishwashing
EP0966913A3 (de) Verfahren zum Spülen, Reinigen und Trocknen von Geschirr und Bestecken in einer programmgesteuerten Geschirrspülmaschine und Geschirrspülmaschine zur Durchführung des Verfahrens
JPH07313424A (ja) 食器の連続洗浄方法および装置
CN213964483U (zh) —种水果罐头常温静止杀菌装置
ES2290211T3 (es) Procedimiento para la limpieza de la vajilla.
CN205305920U (zh) 一种蔬菜脱盐淘洗机
CN113245330A (zh) 饮用水水桶清洗方法及清洗设备
KR200379422Y1 (ko) 초음파 세척기
KR200288382Y1 (ko) 식기 자동스팀 분사장치
CN213436024U (zh) 一种晶振自动智能式超声波清洗机
CN220582641U (zh) 一种便于清洁的空气消毒净化处理器
CN210643966U (zh) 含雾喷预浸功能的洗碗机
CN218898153U (zh) 一种胶原蛋白提取用鱼皮保鲜清洗装置