Известны устройства дл непрерывного приготовлени (замеса) тестовой массы, выполненные в виде горизонтального корпуса с загрузочным бункером, выпускным отверстием и штуцером дл подвода воды, месильной камерой и расположенным вдоль ее продольной оси рабочим органом, представл ющим собой врагц,аюш,ийс вал, на котором укреплены транспортирующие винтообразные элементы в приемной и с переменным шагом в выпускной част х и фигурные месильные элементы в центральной части. Предлагаемое устройство повышает качество тестовой массы. Дл чтого в месте расположени месильных элементов на корпусе посредством съемной деки укреплены дополнительные месильные элементы, а дл регулировани степени обработки массы над выпускным отверстием установлены две решетки , одна из которых выполнена поворотной относительно другой, и изменени тем самым сечени выпускных отверстий. Отличием устройства вл етс то, что нижн часть корпуса имеет вод ную охладительную рубашки . На чертеже изображено предлагаемое устройство . Оно выполнено в виде горизонтально установленного на станине / корпуса 2 с месильной камерой 3, верхн часть 4 которой выполнена съемной из оргстекла. В месильной камере, вдоль ее оси, располол ен рабочий орган, представл ющий собой вращающийс вал 5, на котором в приемной и выпускных част х укреплены транспортирующие винтообразные элементы (лопатки) 6 и 7. При этом винтообразные элементы 7 укреплены с переменным (убывающим) шагом. Дл лучшего промеса теста и частичного возврата его на доработку на валу 5 между винтообразными лопатками 7 укреплена винтообразна лопатка 8, противоположного направлени . В центральной части вала укреплены фигурные месильные элементы 9 (конусообразные пальцы), иод которыми размещены такие же дополнительные месильные элементы 10, укрепленные на корпусе 2 с помощью съемной деки 11. Корпус 2 устройства снабжен загрузочным бункером 12, поверхность которого покрыта полимерным материалом (лак ВХЛ-4000 или фторопласты-4), выпускным отверстием со штуцером 13 и установленными над ним двум рещетками 14 с совпадающими отверсти ми, одна из которых выполнена поворотной относительно другой, штуцером 15 дл подвода воды и вод ной рубашкой 16 дл охлаждени месильной камеры 3. в устройстве применен бесступенчатый нариатор скоростей (на чертеже не показан). Работает устройство следующнм образом. Мука и прочее сырье, подлежащее перемешнванию , подаетс в бункер 12 и с помощью винтообразных элементов 6 направл етс в месильную камеру 3, где тесто замешиваетс . Замешенное тесто с помощью месильных элементов 9 и 10 направл етс винтообразными лопатками 7 через отверсти в решетках 14 в выпускиой штуцер 13. Во избежание перегрева теста в рубашку 16 подаетс холодна вода. Предмет изобретени 1. Устройство дл непрерывного приготовлени (замеса) тестовой массы, выполненное в виде горизонтального корпуса с загрузочным бункером, выпускным отверстием и щтуцером дл подвода воды, месильной камерой, расположенным вдоль ее продольной осп рабочим органом, представл ющим собой вращающийс вал, на котором укреплены транспортирующие винтообразные элементы в приемной и с неременным шагом в выпускной част х и фигурные месиль)1ые элементы в центральной части, отличающеес тем, что, с целью улучшени иеремешивани теста внутри камеры, в месте расположени месильиых элемеитов на кориусе посредством съемпой деки укреплены дополнительные месильные элемеиты, а дл регулировани степени обработки массы над выпускным отверстием установлены две решетки, одиа из которых выполнена с возможностью поворота относительно другой и измеиени тем самым сечени выпускных отверстий. 2. Устройство по п. 1, отличающеес тем, что в нижней части корпуса имеетс вод на охладительиа рубашка.Devices for continuous preparation (kneading) of the test mass are known, made in the form of a horizontal body with a hopper, an outlet and a fitting for supplying water, a kneading chamber and a working body along its longitudinal axis, which is an enemy, ayush, ice shaft, in which the transporting screw elements are strengthened in the reception room and with variable pitch in the outlet parts and figured kneading elements in the central part. The proposed device improves the quality of the test mass. For that, at the location of the kneading elements on the body, additional kneading elements are fixed by means of a removable deck, and to regulate the degree of mass treatment above the outlet, two grids are installed, one of which is rotatable relative to the other, thereby changing the section of the outlet openings. The difference of the device is that the lower part of the body has a water cooling jacket. The drawing shows the proposed device. It is made in the form of a horizontally mounted on the frame / body 2 with a kneading chamber 3, the upper part 4 of which is made removable from Plexiglas. In the kneading chamber, along its axis, there is a working body, which is a rotating shaft 5, on which transporting screw elements (blades) 6 and 7 are fixed in the receiving and exhaust parts. The screw elements 7 are fixed with variable (decreasing) step by step. In order to better test the dough and partially return it for revision on the shaft 5 between the screw-shaped blades 7, the screw-shaped blade 8 is fixed in the opposite direction. In the central part of the shaft, figured kneading elements 9 (conical fingers) are reinforced, with iodine with which the same additional kneading elements 10 are mounted, mounted on the body 2 using a removable deck 11. The device body 2 is equipped with a hopper 12, the surface of which is coated with a polymeric material (VHL varnish -4000 or fluoroplastics-4), an outlet with a fitting 13 and two lattices 14 installed above it with coincident holes, one of which is rotatable relative to the other, fitting 15 for supplying water and water A naked jacket 16 is used to cool the kneading chamber 3. A continuously variable velocity gear is used in the device (not shown). The device works as follows. Flour and other raw materials to be mixed are fed into the hopper 12 and, with the aid of helical elements 6, are sent to the kneading chamber 3, where the dough is kneaded. The dough is kneaded using kneading elements 9 and 10 with helical blades 7 through holes in the grids 14 into the outlet 13. To avoid the dough overheating, cold water is fed into the shirt 16. The subject matter of the invention 1. A device for the continuous preparation (kneading) of a test mass, made in the form of a horizontal body with a hopper, an outlet and a tap for supplying water, a kneading chamber located along its longitudinal axis of the working body, which is a rotating shaft, on which transporting helical elements in the reception area and with a step in the exhaust part and figured mesil) are strengthened, the first elements in the central part, characterized in that, in order to improve and mix There are additional kneading elements on the inside of the chamber, at the location of the kneading elements on the corius, and for adjusting the degree of mass treatment above the outlet, two grids are installed, one of which is rotatable relative to the other and thereby changing the section of the outlet openings. 2. A device according to claim 1, characterized in that in the lower part of the housing there is water in a cooling jacket.