SU1573024A1

SU1573024A1 - Nutrient medium for growing fungus oospora lactis - source of protein-vitamin biomass

Info

Publication number: SU1573024A1
Application number: SU884434947A
Authority: SU
Inventors: Мина Яковлевна Табак; Светлана Сергеевна Щелокова; Кахрамон Давранович Давранов; Карим Алимович Сабиров; Ольга Викторовна Демиденко
Original assignee: Институт Микробиологии Ан Узсср
Priority date: 1988-06-02
Filing date: 1988-06-02
Publication date: 1990-06-23

Abstract

Изобретение относитс к микробиологической промышленности и касаетс питательных сред, содержащих отходы производства, дл выращивани микроорганизмов, биомасса которых может быть использовано в качестве белково-витаминных добавок в животноводстве. Целью изобретени вл етс повышение качества питательной среды и увеличение за счет этого выхода биомассы гриба OOSPORA LACTIS. Поставленна цель достигаетс тем, что дл выращивани гриба OOSPORA LACTIS используют питательную среду, содержащую 6 - 9% третичного крахмалсодержащего отхода производства фитина, получаемого фракционированием рисовых отрубей, и воду. После 14 - 16 ч выращивани гриба на этой среде в ферментере выход биомассы составл ет 18 г/л среды. 2 табл.The invention relates to the microbiological industry and relates to nutrient media containing waste products for the cultivation of microorganisms, the biomass of which can be used as protein and vitamin supplements in animal husbandry. The aim of the invention is to improve the quality of the nutrient medium and thereby increase the yield of the biomass of the fungus OOSPORA LACTIS. The goal is achieved in that OOSPORA LACTIS uses a nutrient medium containing 6 to 9% tertiary starch-containing waste from phytin production obtained by fractionating rice bran and water to grow the fungus. After 14 to 16 hours of growing the fungus on this medium in the fermenter, the biomass yield is 18 g / l of medium. 2 tab.

Description

Изобретение относитс к микробиологической промышленности и касаетс питательных сред, содержащих отходы производства, дл выращивани микроорганизмов , биомасса которых может быть использована в качестве белково-вита- минных добавок в животноводстве.The invention relates to the microbiological industry and relates to nutrient media containing waste products for the cultivation of microorganisms whose biomass can be used as protein and vitamin supplements in animal husbandry.

Целью изобретени вл етс повышение качества питательной среды и увеличение за счет этого выхода биомассы гриба Oospora lactis.The aim of the invention is to improve the quality of the nutrient medium and increase due to this yield of the biomass of the fungus Oospora lactis.

Дл выращивани гриба Oospora lactis используют питательную среду, содержащую 6-9% третичного крахмалосо- держащего отхода производства фитина,For the cultivation of the fungus Oospora lactis use a nutrient medium containing 6-9% of tertiary starch containing waste phytin production,

получаемого фракционированием рисовых отрубей, и воду.obtained by fractionating rice bran, and water.

Рисовые отруби, вл ющиес отходом производства риса, используемые в качестве корма дл скота, одновременно вл ютс исходным продуктом дл про- изводства фитина. При этом дл получени фитина требуетс фракци рисовых отрубей с диаметром частиц более 300 мкм (вторичный отход). Фракци с диаметром частиц менее 300 мкм вл етс третичным крахмалосодержащим отходом , который нигде не использовалс Rice bran, a waste product from rice production, used as animal feed, is also the raw material for phytin production. To obtain phytin, a fraction of rice bran with a particle diameter of more than 300 µm (secondary waste) is required. A fraction with a particle diameter of less than 300 µm is a tertiary starch-containing waste that has never been used.

Схема получени третичного крахмалосодержащего отхода:The scheme for the production of tertiary starch waste:

У1 «U1 "

оabout

Ю ЈьYu Ј

Рис-сырец (шелушение) / Ч Рис-зерно ЛузгаRice raw (peeling) / H Rice-grain husk

(шлифование) / Рис Рисовые отруби(grinding) / Rice Rice bran

/ Корм скоту/ Cattle feed

Производство фитина (фракционирование )Phytin production (fractionation)

/ Фракци Фракци/ Fractions Fractions

d 300 мкн d d 300 micron d

:300 мк третичный крахмало- содержа- гций отход производ- | ства фи- т тина Фитин 1: 300 microns tertiary starch containing waste production | Futin Phitin 1

гщтагель- на среда дл культивировани Oos- pora lacticculture medium Oospora lactic

Получаемый крахмалосодержащий отход отличаетс от рисовых отрубей незначительным содержанием клетчатки и высоким количеством крахмала, белков и липидов (табл. 1).The resulting starch-containing waste differs from rice bran in its low fiber content and high amount of starch, proteins and lipids (Table 1).

Указанные отличи содержани компонентов в третичном отходе позвол ют использовать его при культивировании микроорганизмов, на образующих целлюлолитические ферменты, например Oospora lactis, необходимые дл расщеплени значительного количества клетчатки, содержащейс в рисовых отруб х .These differences in the content of components in the tertiary waste allow it to be used in the cultivation of microorganisms into cellulolytic forming enzymes, such as Oospora lactis, necessary for splitting a significant amount of cellulose contained in rice branes.

Оптимальна область концентраций третичного крахмалосодержащего отхода производства фитина в питательной среде дл выращивани гриба Oospora lactis 8-9%. Использование меньшего количества ведет к понижению биомас- мы, более же высокие концентрации способствуют загустению среды при стерилизации вследствие большого содержани в отходе крахмала.The optimal concentration range of tertiary starch containing waste of phytin production in a nutrient medium for growing Oospora lactis is 8–9%. The use of a smaller amount leads to a decrease in biomass, while higher concentrations contribute to thickening of the medium during sterilization due to the high content of starch in the waste.

Питательна среда испытана при культивировании в ней разных известных штаммов гриба Oospora lactis.The nutrient medium was tested when different known strains of the fungus Oospora lactis were cultivated in it.

Динамика накоплени биомассы штаммом гриба Oospora lactis УзЛМ-2 при культивировании на предлагаемой питательной среде в разных услови х культивировани представлена в табл. 2.The dynamics of biomass accumulation by the strain of the fungus Oospora lactis UzLM-2 under cultivation on the proposed nutrient medium under different conditions of cultivation are presented in Table. 2

Из табл. 2 видно, что оптимальна длительность культивировани на качалке 18-20 ч, в ферментере 14-16 ч. Пример 1. Дл приготовлени питательной среды используют 6% крахмалосодержащего отхода производства фитина, вода - остальное, рН 5,5-6,0 устанавливают 5 н. раствором НС1. Сре- 5 ду разливают в колбы Эрленмейера объемом 250 мл по 50 мл, закрывают ват- но-марлевыми пробками и стерилизуют при 1 атм в течение 30 мин. Среду засевают 4% односуточного инокулюма. о Инокулюм получают путем засева питательной среды, содержащей 5% отхода, суспензией культуры, выращенной на скошенном агаре в течение 1-2 сут. Колбы с засе нной средой помещают на 5 круговую качалку (20С о5/мин) и культивируют гриб при 28 j; 1 °С в течение 18-20 ч.From tab. 2 shows that the optimal cultivation time on the shaker is 18-20 hours, in the fermenter 14-16 hours. Example 1. For preparing the nutrient medium, 6% starch-containing waste of phytin production is used, water — the rest, pH 5.5–6.0 is set to 5 n HCl solution. The medium is poured into 250 ml Erlenmeyer flasks in a volume of 50 ml, closed with cotton-gauze plugs and sterilized at 1 atm for 30 minutes. The medium is seeded with 4% of one-day inoculum. o Inoculum is obtained by inoculating a nutrient medium containing 5% of the waste with a suspension of a culture grown on beveled agar for 1-2 days. Flasks with inoculated medium are placed on a 5 circular rocking chair (20 ° C about 5 / min) and the fungus is cultivated at 28 j; 1 ° C for 18-20 hours

Количество биомассы определ ют весовым методом. Дл этого ее отдел ют от культуральной жидкости фильтрованием через б зь с целью наиболее полного удалени неиспользованного крахмала , тщательно промывают и высушивают при 105°С.The amount of biomass is determined by the gravimetric method. To do this, it is separated from the culture fluid by filtration through the baz in order to remove unused starch as completely as possible, rinse thoroughly and dry at 105 ° C.

Выход биомассы гриба составл ет 5 11,5 г а.с.в./л.The biomass yield of the fungus is 5 11.5 g a.s.v./l.

Пример 2. Дл приготовлени питательной среды используют 7% крахмалосодержащего отхода, вода - остальное , рН 5,5-6,0. Готов т среду, ино- кулюм и выращивают культуру согласно примеру 1.Example 2. For the preparation of a nutrient medium, 7% starch containing waste is used, water — the rest, pH 5.5–6.0. Prepare the medium, inoculum and grow the culture according to example 1.

Выход биомассы гриба составл ет 13,3 г а.с.в./л.The biomass yield of the fungus is 13.3 g a.s.s.s./l.

Пример 3. Дл приготовлени питательной среды используют 8% крахмалосодержащего отхода, вода - остальное , рН 5,5-6,0. Готов т среду, ино- кулюм и выращивают культуру согласно примеру 1.Example 3. For the preparation of a nutrient medium, 8% starch containing waste is used, water — the rest, pH 5.5–6.0. Prepare the medium, inoculum and grow the culture according to example 1.

0 Выход биомассы составл ет 15,9 г а.с.в./л.0 Biomass yield is 15.9 g a.s.s.s./l.

Пример 4. Дл приготовлени питательной среды используют 9% крахмалосодержащего отхода, вода - осталь- 5 ное, рН 5,5-6,0. Готов т среду, ино- кулюм и выращивают культуру согласно примеру 1.Example 4. For the preparation of a nutrient medium, 9% starch containing waste is used, the rest is water, pH 5.5-6.0. Prepare the medium, inoculum and grow the culture according to example 1.

Выход биомассы гриба составл ет 17,2 г а.с.в./л.The fungal biomass yield is 17.2 g a.s.s.s./l.

00

5five

515515

Таким образом, предлагаема питательна среда позвол ет получить увеличение биомассы гриба Oospora lactis более, чем в 2 раза по сравнению с известной средой и сократить врем выращивани культуры на 4 ч. Применение третичного крахмалосодержашего отхода, получаемого при производстве фитина в качестве компонента питатель ной среды, способствует ее удешевлению , решает задачу утилизации отходов и получени кормовой добавки дл сель ского хоз йства.Thus, the proposed nutrient medium allows to increase the biomass of the fungus Oospora lactis by more than 2 times compared with the known medium and reduce the time of cultivation of the culture by 4 hours. The use of tertiary starch containing waste produced in the production of fitin as a component of the nutrient medium, it makes it cheaper, solves the problem of waste disposal and the production of a feed additive for agricultural households.

Claims

Invention Nutrient medium for growing Oospora lactis mushroom - a source of white

J0246

forging and imparting biomass, containing sources of carbon, nitrogen, mineral salts, growth factors and water, characterized in that, in order to improve its quality and increase due to this yield of biomass of the fungus, as a source of carbon, nitrogen, mineral salts and growth . In the factors, it contains tertiary starch-containing waste of phytin production, obtained by fractionation of rice bran, with the following content of components, wt.%: J5 Tertiary starch containing OTCHOR

production of phytin 6-9 WaterStaly

Table 1

Note. Cultivation conditions: 28 C, aeration mode

rocking chair 200 rpm, aeration mode in the fermenter 200 rpm ,, 1 l / l min.

table 2