SU1551946A1 - Unit for freezing foodstuffs - Google Patents
Unit for freezing foodstuffs Download PDFInfo
- Publication number
- SU1551946A1 SU1551946A1 SU884447217A SU4447217A SU1551946A1 SU 1551946 A1 SU1551946 A1 SU 1551946A1 SU 884447217 A SU884447217 A SU 884447217A SU 4447217 A SU4447217 A SU 4447217A SU 1551946 A1 SU1551946 A1 SU 1551946A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- air cooler
- air
- chamber
- product
- segment
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относитс к холодильному оборудованию, в частности к установкам дл замораживани продуктов. Целью изобретени вл етс повышение сохранности продуктов путем обеспечени равномерности их охлаждени . После загрузки камеры 2 продуктом обеспечивают циркул цию воздуха через воздухоохладитель 7, вентил тор 8, продукт в камере 2, через прорези шторы 12 и блок 11 воздухообтекателей, сегментные каналы 6 в воздухоохладитель 7. После снижени температуры продукта, размещенного в камере 2 вблизи воздухоохладител 7, измен ют направление подачи воздуха, охлажда в воздухоохладителе 7 и подава далее через вентил торы 9 в сегментные каналы 6, дополнительный блок 11 воздухообтекателей, камеру 2 с продуктом 3, воздухоохладитель 7. При достижении продуктом у торцовой стенки определенной температуры производ т отключение дополнительных вентил торов 9 и включение вентил тора 8. 3 ил.The invention relates to refrigeration equipment, in particular to installations for freezing products. The aim of the invention is to increase the safety of products by ensuring the uniformity of their cooling. After loading the chamber 2 with the product, air is circulated through the air cooler 7, the fan 8, the product in the chamber 2, through the slots of the curtains 12 and the air cooler block 11, the segment channels 6 into the air cooler 7. After the temperature of the product placed in the chamber 2 near the air cooler 7 , change the direction of air supply, cooling in the air cooler 7 and further supplying through the fans 9 to the segment channels 6, the additional unit 11 of the air coolers, the chamber 2 with the product 3, the air cooler 7. When the product reaches The end wall of a certain temperature switches off the additional fans 9 and turns on the fan 8. 3 sludge.
Description
1one
12-1) 4447217/40-1312-1) 4447217 / 40-13
(22) 220688(22) 220688
(46) 23.03.90. Б юл. № 1 I(46) 03/23/90. B yul No. 1 I
(71)Всесоюзный научно-исследовательский, конструкторско-тс.чнологический институт по переработке фруктов и винограда(71) All-Union scientific research, design and ts.nologicheskaya institute for processing fruit and grapes
(72)Ю. А. Козмеску и Е Ф Бадан(72) Yu. A. Kozmesku and E F Badan
(53)621 565(0888) (53) 621 565 (0888)
(56)Авторское свидетельство СССР № 1043440. кл F 25 D 17/06. 1984(56) USSR Copyright Certificate No. 1043440. CL F 25 D 17/06. 1984
(54)УСТАНОВКА ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПРОДУКТОВ(54) INSTALLATION FOR FROZEN PRODUCTS
(57)Изобретение относитс к холодильном) оборудованию, в частности к установкам дл замораживани продуктов. Целью изобретени вл етс повышение сохранности продуктов путем обеспечени равномерности их охлаждени . После загрузки камеры 2 продуктом обеспечивают циркул цию воздуха через воздухоохладитель 7, вентил тор 8, продукт в камере 2, через прорези шторы 12 и блок 1 1 воздухообтекателей, сегментные каналы 6 в воздухоохладитель 7. После снижени температуры продукта, размещенного в камере 2 вблизи воздухоохладител 7, измен ют направление подачи , охлажда в воздухоохладителе 7 и подава далее череч вентил торы 9 в сегментные каналы 6, дополнительный блок 11 воздухообтекателей. камеру 2 с продуктом 3, воздухоохладитель 7 При достижении продуктом у тор- повой стенки определенной температуры производ т отключение дополнительных вентил торов 9 и включение вентил тора 8. 3 ил(57) The invention relates to refrigeration equipment, in particular to installations for freezing products. The aim of the invention is to increase the safety of products by ensuring the uniformity of their cooling. After loading the chamber 2 with the product, air is circulated through the air cooler 7, the fan 8, the product in the chamber 2, through the slots of the curtains 12 and the air cooler block 1 1, segment channels 6 into the air cooler 7. After the temperature of the product placed in the chamber 2 near the air cooler decreases 7, the flow direction is changed, cooling in the air cooler 7 and feeding further through the fans 9 into the segment channels 6, the additional unit 11 of the air flow units. chamber 2 with product 3, air cooler 7 When the product reaches a certain temperature at the torus wall, additional fans 9 are switched off and fan 8 is turned on. 3 or
ФF
ЧH
10 5 t 2 5 110 5 t 2 5 1
I х УI x y
/ / / / / X / / ,/ / / / / X / /,
11eleven
гg
ел елate
&&
JJ
0505
Изобретение относитс к холодильному оборудованию, в частности к установкам дл замораживани продуктов.The invention relates to refrigeration equipment, in particular to installations for freezing products.
Цель изобретени - повышение сохранности продуктов путем обеспечени равномерности их охлаждени .The purpose of the invention is to increase the safety of products by ensuring their cooling uniformity.
На фиг. 1 схематично изображена установка дл замораживани продуктов, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг 3 - разрез Б - Б на фиг. 1FIG. Figure 1 shows schematically an installation for freezing products, a longitudinal section; in fig. 2 shows section A-A in FIG. one; FIG. 3 is a section B — B in FIG. one
Установка дл замораживани продукта содержит теплоизолированный цилиндрический корпус 1, камеру 2 дл продуктов 3. разделенную горизонтальными перегородками 4 на отсеки о Камера 2 установлена в 1 с образованием между их стенками сегментных воздушных каналов 6. Установка содержит возд хоохладитель 7 с вентил тором 8, дополнительные вентил торы 9. сообщенные с сегментными каналами 6, блок 10 воздухообтекател , установленный перед торцовой стенкой камеры 2 со стороны воздухоохладител 7, дополнительный блок 11 воздухообтекателей, закрепленных на шторе 12, установленной с возможностью перемещени вдоль сегментного канала 6 и торцовой стенки камеры 2, противоположной воздухоохладителю 7. Дополнительные вентил торы 9 обращены в сторон) сегментных каналов 6 нагнетательным патрубком, а вентил тор 8 возд хоохладителн 7 обрачь ,) нагнетательным патрубком в сторону камеры 6The installation for freezing the product contains a thermally insulated cylindrical body 1, a chamber 2 for products 3. Divided by horizontal partitions 4 into compartments o Chamber 2 is installed in 1 to form segment air ducts 6 between their walls. The installation contains an air cooler 7 with a fan 8, an additional valve tori 9. communicated with segmental channels 6, air deflector unit 10, mounted in front of the end wall of chamber 2 from the side of air cooler 7, additional air deflector unit 11 fixed on the curtain 12 mounted for movement along the segment channel 6 and the end wall of chamber 2 opposite to the air cooler 7. Additional fans 9 are turned to the sides of segment channels 6 by the discharge pipe, and fan 8 is cooled by 7) camera side 6
Установка работает следующим образомThe installation works as follows
После камеры 2 продуктом 3 штора 12 с блоком 11 воздухоохладителей опускаетс и закрывает торцовчю стенку камеры 2 1 установки герметизируетс и в работу включаетс воздухоохладитель 7 и вентил тор 8. Охлажденный в воз- тл хоохла.ипеле 7 воздух проходит через воздухоохладители 8. охлаждает продукт 3 и выходит из камеры 2 через прорези шторы 12 и блок 11 вои хоибтекагел в сегментные каналы G откчда носrv пнет в воз- u хоохладитель 1 и iaieM iipouecv т ции воздуха (показан сплошными стрелками ) в установке повтор етс При этом происходи быстрое снижение температуры продукта, размешенного в камере 2 вблизи воздухоохладител 7 со стороны входа охуждающего газа в камеру. После достижени определенной температуры продукта в этой зоне вентчл гор 8 отключают и вклю чают в работу дополнительные вентил торы 9 всасываетс из камеры 2, проходит через воздухоохладитель 7 и в охлажденном состо нии подаетс вентил торами 9 в сегментные каналы б, откуда через допол-1 нительный блок 11 воздухообтекателей входит в камеру 2 с продуктом 3. После охлаждени продукта воздух направл етс в воздуоохладитель 7 в процесс циркул ции воздуха (показан пунктирными стрелками) повтор етс . При работе дополн ющих вентил торов 9 более быстрое охлаждениеAfter chamber 2 with product 3, the curtain 12 with the unit 11 of air coolers is lowered and closes the frontal wall of the chamber 2 1 of the installation is sealed and the air cooler 7 and the fan 8 are turned on. The air cooled in the air inlet 7 is cooled through the air coolers 8. cools the product 3 and exits chamber 2 through the slits of the curtain 12 and block 11 of the warhead hoibtekgel into the segment channels G otkrd rn pushes into the air cooler 1 and air iaieM iipouecv (shown by solid arrows) in the installation repeats. Product perature, Placing the chamber 2 near the coolers 7 on the input side ohuzhdayuschego gas into the chamber. After reaching a certain temperature of the product in this zone, the ventilation mountains 8 are turned off and additional fans 9 are activated and sucked out of chamber 2, pass through the air cooler 7, and in a cooled state are supplied by fans 9 into segment channels B, from where through an additional 1 The air cooler unit 11 enters the chamber 2 with the product 3. After the product is cooled, the air is directed to the air cooler 7 in the air circulation process (shown by dashed arrows) is repeated. When the supplementary fans 9 are running, faster cooling
0 продукта происходит в торцовой части камеры 2. Когда температура его достигает определенной величины, производ т отключение дополнительных вентил торов 9 и включение вентил тора 8. В процессе охлажде5 ни продукта в камере 2 производ т многократное переключение вентил торов 8 и 9 до достижени требуемой конечной температуры всей массой замораживаемого продукта. Таким образом, за счет снабжени установки дополнительным блоком воздухооб0 текателей, размещени дополнительных вентил торов с обращением нагнетательных патрубков в сторону сегментных каналов и нагнетательного патрубка вентил тора воздухоохладител в сторону камеры и поочередного включени в работе вентил торов достигаетс равномерное охлаждение продукта в камере и повышение его сохранности0 product occurs in the front part of chamber 2. When its temperature reaches a certain value, additional fans 9 are turned off and fan 8 is turned on. During cooling of the product in chamber 2, fans 8 and 9 are repeatedly switched until the desired end is reached. temperature of the whole mass of the frozen product. Thus, by supplying the unit with an additional unit of air ducts, placing additional fans with the discharge pipes in the direction of the segmental channels and the discharge pipe of the air cooler fan in the direction of the chamber and alternately turning on the product in the fans, the product is evenly cooled in the chamber and its safety is improved
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884447217A SU1551946A1 (en) | 1988-06-22 | 1988-06-22 | Unit for freezing foodstuffs |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884447217A SU1551946A1 (en) | 1988-06-22 | 1988-06-22 | Unit for freezing foodstuffs |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1551946A1 true SU1551946A1 (en) | 1990-03-23 |
Family
ID=21384152
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU884447217A SU1551946A1 (en) | 1988-06-22 | 1988-06-22 | Unit for freezing foodstuffs |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1551946A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3786552A1 (en) * | 2019-09-02 | 2021-03-03 | V-Zug AG | Refrigerator with opposing air flow |
-
1988
- 1988-06-22 SU SU884447217A patent/SU1551946A1/en active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3786552A1 (en) * | 2019-09-02 | 2021-03-03 | V-Zug AG | Refrigerator with opposing air flow |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4480535A (en) | Apparatus for air-treatment of products | |
| KR940009644A (en) | Refrigeration temperature control method and device | |
| SU1551946A1 (en) | Unit for freezing foodstuffs | |
| US2460150A (en) | Apparatus for the cooling of heated objects | |
| US5520006A (en) | Airflow and defrosting system for refrigeration systems and apparatus | |
| RU2174657C2 (en) | Refrigerator | |
| SU1010414A1 (en) | Air cooler | |
| SU1143951A1 (en) | Freezing apparatus | |
| RU2102891C1 (en) | Food product thermal treatment apparatus | |
| SU1645795A1 (en) | Refrigerating chamber | |
| US2474499A (en) | Multiple temperature refrigerating unit having air circulating means | |
| JPS55131118A (en) | Heat treatment furnace | |
| SU1043440A1 (en) | Plant for pressing products | |
| RU1793173C (en) | Foodstuffs freezing refrigerating chamber | |
| GB2235756A (en) | Helical refrigeration apparatus | |
| SU589513A1 (en) | Air cooler | |
| SU558950A1 (en) | Installation for heating bandages | |
| SU663989A1 (en) | Refrigerating plant | |
| SU888924A1 (en) | Open refrigerating shop-window | |
| SU1239484A1 (en) | Unit for freezing foodstuffs | |
| SU472238A1 (en) | Refrigerated display case | |
| SU1420310A1 (en) | Apparatus for conditioning air in room | |
| SU1717913A1 (en) | Quick-freezing machine | |
| KR940015439A (en) | Refrigeration temperature control method and device | |
| SU1421956A1 (en) | Apparatus for creating air screen in open door space of refrigerating chambers |