SU146203A1

SU146203A1 - Food Grinding Machine

Info

Publication number: SU146203A1
Application number: SU740468A
Authority: SU
Inventors: П.Ф. Бобылев; Л.Я. Шальман
Original assignee: П.Ф. Бобылев; Л.Я. Шальман
Priority date: 1961-08-02
Filing date: 1961-08-02
Publication date: 1961-11-30

Description

Известны машины дл измельчени пищевых продуктов, включающие корпус со щнековым питателем, на конце которого расположены последовательно ножи с решетками.Machines for grinding food products are known, including a housing with a screw feeder, at the end of which knives with grids are arranged in series.

Отличительна особенность описываемой машины заключаетс в том, что параллельно шнековому питателю устанавливаетс спираль, к гребню которой приварен нож.A distinctive feature of the machine described is that a helix is installed parallel to the screw feeder, to the crest of which the knife is welded.

Машина такой конструкции обеспечивает принудительную подачу к щнековому питателю продукта, предварительно измельча его.A machine of this design provides a forced feed to the screw feeder of the product, after crushing it.

На чертеже показана принципиальна схема машины и поперечное сечение гребн спирали.The drawing shows a schematic diagram of the machine and the cross section of the ridge of a spiral.

Спираль 1, к внешней поверхности гребн которой приварен спи-, ральный нож 2, при вращении разрезает перерабатываемый материал и подает его щнековому питателю 3. Шнековый питатель направл ет предварительно разрезанный материал к камере тонкого размола.The spiral 1, to which the spiral knife 2 is welded to the outer surface of the ridge, cuts the processed material during rotation and feeds it to the screw feeder 3. The screw feeder guides the previously cut material to the fine grinding chamber.

В камере тонкого размола перерабатываемый материал, проход через односторонний нож 4, решетку 5, имеющую отверсти большого диаметра, затем через двухсторонний нож 6 и решетку 7 с отверсти ми меньщего диаметра, чем в рещетке 5, измельчаетс до пастообразного состо ни .In the fine grinding chamber, the material to be processed, the passage through the one-sided knife 4, the grating 5 having openings of large diameter, then through the double-sided knife 6 and the grating 7 with openings of smaller diameter than in the grille 5, is ground to a pasty state.

Дл улучшени измельчени материаламежду рещеткой 7 с отверсти ми малого диаметра и двухсторонним ножом 6 устанавливаетс зазор величиной 0,5 мм.To improve the grinding of the material between the grille 7 with small-diameter holes and a double-sided knife 6, a clearance of 0.5 mm is established.

Ножи 4 и 6 укрепл ютс на хвостовике шнекового питател 3 и вращаютс вместе с ним. Решетки 5 и 7 креп тс неподвижно в корпусе машины.The knives 4 and 6 are mounted on the shank of the screw feeder 3 and rotate with it. Lattices 5 and 7 are fastened stationary in the machine body.

Электродвигатель 8 через ременную передачу 9 сообщает движение спирали 1, котора через щестерни 10 передает вращение щнековому питателю 3.The motor 8 via a belt drive 9 communicates the movement of the helix 1, which through the gear 10 transmits rotation to the screw feeder 3.