SU1393383A1 - Устройство дл съемки шкур с туш крупного рогатого скота - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к первичной переработке животных в м сной промьшшенности. Целью изобретени   вл етс  повышение эффективности процесса съемки шкуры с туши за счет уменьшени  усилий, возникающих при съемке. Устройство дл  съемки шкуры с туши 8, вис щей над подвесным путем 7, состоит из барабана 1 и подъемных платформ 6, направл ющих 10, гидроцилиндра и вибрирующего 4, который закреплен на виброплощадке 5 и от которого к месту отделени  шкуры от туши прикладываетс  вибриру- кндее усилие. 2 ил.

Description

(Л

с

00

со оо со

00 00

V33o6peTenHe относитс  к первичной переработке Л5ивотны;х. в м сной промышленности , а именно к устройствам дл  съемки шкур с туш крупного рогатого скота.

Целью изобретени   вл етс  повышение эффективности съемки шкуры за счет уменьшени  усилий, вoзникa  IДИx при съемке.

На фиг, 1 изображено устройство дл  съемки шкур с туш крупного рогатого скота, вид спереди (туша условно не изображена, вместо подвесного пути показана его технологическа  ось); на фиг, 2 - то же, вид сбоку.

Устройство дл  съемки шкур с тут крупного рогатого скота включает барабан. 1 дл  вращени , привод 2, гидравлический циливдр 3 дл  вертикального перемещени  барабана, направл ющий валик 4, виброплощадку 5, а также две подъемн;ые платформы 6, подвесной путь 7 (на фиг,1 показана технологическа  ось подвесного пути) дл  доставки обрабатываемой туши 8, цепи 9 дл  фиксации шкуры и направл ющие 10..

Барабан 1 и подъемные платформы 6 выполнены с возможностью перемещени  вдоль направл ющих 10 с помощью равлического цилиндра 3. Кроме того, приводом 2 осуществл етс  враще,ние ба рабана 1 . Виброплощадка 5 закреплена таким образом, что вибраци  с нее передаетс  на направл ющий валик 4, а .сама, виброплощадка 5 установлена на виброизол торах, преп тствующих передаче вибрации на направл ющие 10 и подъемные платформы 6,

Устройство работает следукшщм оЬ- разом,

Забелованную тушу 8 по подвесному пути 7 подают к месту съемки шкуры, при этом тушу ориентируют спинной частью к- устройству и помещают ее между подъемными гшатформами 6. На предлагаемом устройстве шкура может сниматьс  как в направлении снизу вверх, так и в направлении сверху вниз, но предпочтительнее съем шкуры в направлении сверху вниз (от хвоста к голове), так как в этом, случае улучшаютс  санитарные услови  процесса , шкура снимаетс  и с головы, к уменьшаетс  плош,адь забеловки. При съемке шкуры двое рабочих-операторов обеспечивающих съемку, наход тс  на подъемных платформах 6, а послед0

5

0

5

0

5

0

5

иие - по обе стороны туши 8, Если шкуру снимают с туши в направлении сверху вниз, то барабан 1 и подъемные платформы 6 наход тс  в верхнем положении. Рабочие-операторы, наход щиес  на подъемных платформах 6, захватывают шкуру, сн тую с задних конечностей туши 8, и фиксируют ее на барабане 1 с помощью специальных фиксаторов (например, с помощью цепей 9, закрепленных на барабане), Съемка шкуры происходит за счет наматывани  шкуры на барабан 1 и опускани  последнего вниз вдоль направл ющих 10, при этом к месту отделени  шкуры от туши прикладываетс  вибрирующее усилие, например, за счет вибрирующего движени  направл ющего валика 4, через который проходит шкура при съемке (фиг, 2), Вертикальное перемещение барабана 1 и подъемных платформ 6 происходит синхронно, В случае возникновени  задиров мышечной или жировой ткани рабочие-операторы , наход щиес  на подъемных платформах 6, забеловочными ножами провод т подрезку, тем самым предотвращают срывы жировой и мышечкой тканей с туши 8, Скоростью опускани  барабана 1 и подъемньж платформ 6, а также частотой вращени  барабана 1 управл ют рабочие-операторы непосредственно с подъемных платформ 6, При оптимальных скорост х и углах съема (что достигаетс  регулировкой скоростью барабана 1) практически отсутствуют срывы мышечной и жировой тканей .

Использование вибрации при съемке шкур приводит ее в колебательные движени , при этом значительно ослабл ютс  силы взаимодействи  между частицами , уменьшаютс  трение и вли ние сил адгезионного сцеплени , в результате чего происходит уменьшение усилий и снижение энергозатрат по сравнению со съемкой шкур известным механическим способом.

Claims (1)

1. Формула изобр.е тени 

   Устройство дл  съемки шкур с туш крупного, рогатого скота и свиней, включающее установленный с возможностью вращени  барабан и привод дл  вертикального перемещени  барабана, о т л и ч а ю щ е .е с   тем, что, с

   целью повышени  эффективности съемки шкуры за счет уменьшени  усилий, возникающих при съемке, оно снабжено направл ющим валиком дл  шкуры

   и виброплощадкой, причем направл ющий валик закреплен на виброплощадке и кинематически св зан с барабаном .

   7/W///////

   фиг. г