SU1370131A1

SU1370131A1 - Method of purifying vegetable oils

Info

Publication number: SU1370131A1
Application number: SU864112481A
Authority: SU
Inventors: Николай Петрович Елецкий; Светлана Васильевна Орехова; Сергей Сергеевич Павлов; Михаил Федорович Тавобилов; Ирина Григорьевна Урюкина
Original assignee: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Priority date: 1986-08-18
Filing date: 1986-08-18
Publication date: 1988-01-30

Abstract

Изобретение относитс масложи- ровой промыпшенности, а именно к способам очистки растительных масел адсорбентом и направлено на повьше- ние степени извлечени крас щих веществ . Способ очистки предусматривает использование в качестве адсорбента цеолитовых туфов, содержащих 70-80% гейландита, при соотнощении масло - адсорбент от 1:0,2 до 1:0,4. 1 табл.The invention relates to oil and fat production, namely to methods for cleaning vegetable oils with an adsorbent and is aimed at increasing the degree of extraction of coloring substances. The purification method involves the use of zeolitic tuffs containing 70-80% heylandite as an adsorbent, with an oil-adsorbent ratio of 1: 0.2 to 1: 0.4. 1 tab.

Description

со with

Изобретение относитс к масложи- ровой промьгашенности и касаетс способов очистки масел.The invention relates to the oil and fat industry and concerns methods for the purification of oils.

Цель изобретени - повышение сте- пени извлечени крас щих веществ из растительных масел.The purpose of the invention is to increase the degree of extraction of coloring matter from vegetable oils.

Способ осуществл етс следующим образом.The method is carried out as follows.

Сырое растительное масло или мае- ло, растворенное в непол рном растворителе (гексан, петролайный эфир и др.), пропускают через неподвижный слой адсорбента при 5-50°С. Соотношение масло - адсорбент изме- н етс в пределах от 1:0,2 до 1:0,4 В качестве адсорбента используютс цеолитовые туфы, содержащие 70-80% гейландита.Crude vegetable oil, or small, dissolved in a non-polar solvent (hexane, petroleum ether, etc.), is passed through a fixed bed of adsorbent at 5–50 ° C. The oil-adsorbent ratio varies from 1: 0.2 to 1: 0.4. Zeolite tuffs containing 70-80% heylandite are used as the adsorbent.

Адсорбент из туфа получают путем механического измельчени и последующей активации при температуре выше 150°С, предпочтительно 250°С, в Течение 2 ч. Готовый адсорбент представл ет собой частицы размером 0,1-1 мм, преимущественно 0,1-0,3мм с удельной поверхностью 200-290 м /г (по азоту) и насыпным весом 0,9- 1,0 г/см.Tuff adsorbent is obtained by mechanical grinding and subsequent activation at a temperature above 150 ° C, preferably 250 ° C, for 2 hours. The finished adsorbent is particles of 0.1-1 mm, preferably 0.1-0.3 mm in size. specific surface 200-290 m / g (for nitrogen) and bulk weight of 0.9-1.0 g / cm.

Способ иллюстрируетс следующими примерами.The method is illustrated by the following examples.

Пример. Провод т очистку подсолнечного масла. В адсорбционную стекл нную колонку, снабженную нагревательной рубашкой и имеющую сетку на дне, загружают адсорбент из цео- литовых туфов, содержащих 70% гейландита Цеолитовый туф предварительно измельчают, отбирают фракцию размром 0,1-0,3 мм и прокаливают при 250°С в течение 2 ч. Количество адсорбента выбирают в зависимости от вида исходного масла. Сьфое масло или масло, предварительно разбавленное гексаном в соотношении 1:3, за- Example. It cleans sunflower oil. An adsorbent glass column equipped with a heating jacket and having a grid at the bottom is loaded with an adsorbent from zeolite tuffs containing 70% heylandite. The zeolite tuff is pre-ground, a fraction of 0.1-0.3 mm in size is taken and calcined at 250 ° C in for 2 hours. The amount of adsorbent is chosen depending on the type of the original oil. Cofe oil or oil, previously diluted with hexane in a ratio of 1: 3,

ливают сверху в колонку, а очищенное масло, прошедшее через слой адсорбента , собирают в приемник. Процесс провод т при 20°С„ Отработанный адсорбент промывают ацетоном и регенерируют прокаливанием при в течение 3 ч, а затем используют повторно Степень извлечени крас щих веществ определ ют спектрофотометрически по содержанию хлорофиллов и каротинои- дов в исходном и очищенном масле, а также по изменению цветности масла по шкапе стандартных растворов йода.pour on top of the column, and the purified oil that has passed through the layer of adsorbent is collected in the receiver. The process is carried out at 20 ° C. The spent adsorbent is washed with acetone and regenerated by calcination for 3 hours, and then reused. The degree of extraction of dyes is determined spectrophotometrically by the content of chlorophylls and carotenoids in the original and purified oil, as well as by change the color of oil on the scale of standard solutions of iodine.

Результаты испытаний предлагаемого и известного способов с различными маслами представлены в таблице.The test results of the proposed and known methods with different oils are presented in the table.

Использование в качестве адсорбента цеолйтовых туфов, содержащих 70-80% гейландита, позвол ет повысит степень извлечени крас щих веществ из растительных-масел с Из масел полностью адсорбируютс хлорофиллы, каратиноиды и фосфатиды, благодар чему масло становитс прозрачным. Кроме того, снижаетс расход адсорбента , уменьшаетс кислотное число, практически не измен етс содержание токоферолов, вл ющихс естественными антиоксидантами масел, и улучшаетс запах масла.The use of zeolite tuffs containing 70–80% heylandite as an adsorbent increases the degree of extraction of coloring matter from vegetable oils. From the oils, chlorophylls, carotenoids and phosphatides are completely adsorbed, due to which the oil becomes transparent. In addition, the consumption of the adsorbent is reduced, the acid value decreases, the tocopherol content, which are natural antioxidants in oils, remains virtually unchanged and the smell of the oil is improved.

Claims

Invention Formula

The method of purification of vegetable oils by treating with an adsorbent based on activated natural aluminosilicates, characterized in that, in order to increase the degree of extraction of coloring substances, zeolite tuffs containing 70-80% of Heylandite are used as an adsorbent, when the ratio of oil and adsorbent from 1: 0.2 to 1: 0.4.