SU1337007A1 - Гомогенизирующа головка - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к области гомогенизации жидкостей, а именно к устройствам дл  переработки молока и молочных продуктов. Целью изобретени   вл етс  снижение энергоемкости и металлоемкости. Дл  этого корпус головки выполнен цилиндроко- нической формы. Внутри него установлен с возможностью перемещени  клапан аналогичной формы. Б результате перемещени  клапана регулируетс  величина зазора между кони 1еской частью корпуса и конической частью клапана. Продукт под давлением подаетс  по патрубку, укрепленному тангенциально к основанию конической части корпуса, а отводитс  по патрубку у вершины конической части. В результате трени  параллельно завихр ющихс  с ускорением струй продукта в зазоре между конической частью корпуса и клапана, создаетс  гомогенизирующий эффект, усиливающийс  в результате возникновени  ультразвуковых колебаний, возбуж- дакшщх  вление кавитации. 2 ил. (Л СА СО

Description

113

Изобретение относитс  к молочной промышленности, а именно к устройствам дл  переработки молока и молочных продуктов.

Целью изобретени   вл етс  снижение энергоемкости и металлоемкости .

На фиг. 1 схематично изображена гомогенизирующа  головкаj на фиг. 2 - схема движени  продукта в гомогенизирующей головке.

Гомогенизирующа  головка состоит из корпуса 1, выполненного цилиндрической .формы с подвод щим 2 и отвод щим 3 продукт патрубками, причем подвод щий патрубок 2 укреплен тангенциально к основанию конической части корпуса. Внутри корпуса 1 установлен клапан 4 также цилиндрической формы, который с помощью хвостовика 5 с резьбой удерживаетс  на крышке 6 корпуса 1. Дл  герметизации корпуса предусмотрено два уплотнени : паранитова  прокладка 7 и сальникова  набивка 8. Сальникова  набивка 8 уплотн етс  -и удерживаете с помощью нажимной втулки 9 и гайки 10. Дл  креплени корпуса гид . родинамической .головки с насосом предусмотрен фланец 11. Изменение зазора 12 между клапаном 4 и корпусом 1 в конической его части осуществл етс  с помощью руко тки 13.

Гомогенизирующа  головка работае следующим образом.

Продукт под давлением поступает во внутрь корпуса 1 по подвод щему

70072

патрубку 25 укрепленному тангенциально основанию конической части корпуса 1. В зазоре 12 между коничес , К1-ГМИ част ми. корпуса 1 и клапана 4 продукт совершает завихр ющеес  движение , увеличива  скорость к отвод щему патрубку 3.

Б результате трени  параллельно

10 завихр ющихс  с ускорением струй в зазоре 12 создаетс  гомогенизирующий эффект, который усиливаетс  в результате возникновени  ультразвуковых колебаний5 возбуждающих  вление

15 кавитации.

При кавитации жидкость переходит в парообразное состо ние, образу  пузырьки, при мгновенном разруи1ении которых создаютс  сверхвысокие дав20 лени , которые и  вл ютс  причиной раздроблени  жировых шариков.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   25 Гомогенизирующа  головка, состо ща  из корпуса с подвод щим и отвод щим патрубками и клапана, отличающа с  тем, что, с целью снижени  энергоемкости и металлоем30 кости, корпус выполнен цилиндрической формы с установленным в нем с возможностью образовани  регулируемого зазора в конической части клапаном аналогичной формы, подвод щий

   2g патрубок укреплен тангенциально к основанию конической части корпуса, а отвод щий - у ее вершины по оси конуса.

   Редактор Ю. Середа

   фиг. 2.

   Составитель А. Гнедовский

   Техред. М.Ходанич Корректор С. Черни

   Заказ 4063/3 Тираж 627Подписное

   ВЕШИПИ Государственного комитета СССР

   по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб., д. 4/5

   Производственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4