SU1243684A1

SU1243684A1 - Устройство дл термической обработки сыпучих пищевых продуктов

Info

Publication number: SU1243684A1
Application number: SU843696149A
Authority: SU
Inventors: Альберт Вахтангович Горгодзе; Юрий Григорьевич Зиракадзе; Сосо Васильевич Запертов; Вячеслав Сергеевич Фоменко; Шота Галактионович Кавлашвили; Тариел Хасанович Мамулаишвили
Original assignee: Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Чайной Промышленности
Priority date: 1984-01-20
Filing date: 1984-01-20
Publication date: 1986-07-15

Description

фиг.1

,

Изобретение относитс к устройствам дл термической обработки сыпучих пищевых продуктов и может быть использовано в чайной промышленности, в особенности при сушке чайного листа

Цель изобретени - повышение производительности .

На фиг.1 показано устройство, общий вид в разрезе; на фиг.2- - перфорированное днище; на фиг.З - разрез А-А на фиг.1 .

Устройство дл термической обработ ки сыпучих пищевых продуктов включает корпус 1 с приспособлени ми дл подвода и отвода продукта - соответствен но патрубками 2 и 3, пружинные амор- тизаторы 4 и вибратор 5. Роль приспособлени дл подвода воздуха выполн ет перфорированное днище 6, а приспособлени дл отвода воздуха - перфорированна крьппка 7. На перфорированном днище 6 установлены направл ющие .8 дл продукта, расположенные вдоль перфорированного днища 6, и паровой коллектор, выполненный в виде параллельных труб 9, установленных на днище 6 перпендикул рно направл ющим 8. Дл подвода пара в коллектор служит патрубок 10, а дл отвода конденсатора - патрубок ,11.

to

436842

Устройство работает следующим образом .

Сырой чайньй лист загружаетс в корпус 1. через патрубок 2. Корпусу 1 5 с помощью вибратора 5 сообщаютс направленные колебани , что обеспечивает продвижение, чайного листа по перфорированному днищу 6. При этом чайньй лист нагреваетс от труб 9 парового KojmeKTOpa. Расположение тру б 9 перпендикул рно направл ющим 8, а последних - вдоль перфорированного днища 6,, обеспечивает путь продукта, при котором он длительное врем соприкасаетс с нагретой поверхностью труб 9 (огибает каждую трубу), что обеспечивает интенсивную сушку, а следовательно высокую производительность устройства. Свежий воздух подаетс в корпус 1 через отверсти перфорированного днища 6, а влажный воздух удал етс через отверсти перфорированной крышки 7.

25 Предлагаемое устройство характеризуетс высокой производительностью при термообработке в нем сыпучих пи- . щевых: продуктов, так как в нем соз- даны услови дл интенсивного тепло0 обмена.

15

20

В

9

/

f

d.

Редактор Т.Парфенова

Составитель М.Устинов

Техред Л.Оленник Корректор М .Демчик

Заказ 3732/3Тираж 543 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предпри тие, г.Ужгород, ул.Проектна ,

Claims

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ . ОБРАБОТКИ СЫПУЧИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, преимущественно чайного листа, включающее установленный на пружинных амортизаторах корпус с перфорированным днищем и приспособлениями для подвода и отвода продукта и воздуха и вибратор, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности, оно снабжено направляющими для продукта, расположенными вдоль перфорированного днища, и паровым коллектором, выполненным в виде параллельных труб, установленных на днище перпендикулярно направляющим. .

фиг.1