SU121760A1

SU121760A1 - Adaptation device for simultaneous inlet of steam and meltable mass in a pot

Info

Publication number: SU121760A1
Application number: SU616820A
Authority: SU
Inventors: К.Ф. Барановский; Я.М. Кац; А.А. Рудаков; Д.Г. Юдицкий
Original assignee: К.Ф. Барановский; Я.М. Кац; А.А. Рудаков; Д.Г. Юдицкий
Priority date: 1958-12-01
Filing date: 1958-12-01
Publication date: 1959-11-30

Description

Известны приспособлени дл впус1 а развариваемой массы и пара в разварник, выполненные с паровпускными щел мн в отрезке продуктовой магистрали.There are known devices for the inlet of the massed mass and steam into the pot, made with steam inlets in the section of the product line.

Предлагаемое приспособление даст возможность более эффективной тепловой обработки развариваемого замеса.The proposed device will allow more efficient heat treatment of the mix.

Сущность изобретени заключаетс в том, что приспособление выполнено в виде паровпускного кольца, снабженного тангенциально установленными патрубками дл отвода пара в расширенный отрезок пролЧуктовой магистрали, в котором, с целью лучшего теплового контакта, вставлен цилиндрической формы вытеснитель, создаюндий дл пропускаемой массы тонкое кольцевое пространство.The essence of the invention lies in the fact that the device is made in the form of a steam inlet ring equipped with tangentially installed branch pipes for the removal of steam into the extended section of the ProCell line, in which a cylindrical displacer is inserted for better thermal contact, creating a thin annular space for the transmitted mass.

На фиг. 1 изображено приспособление в боковом разрезе; на фиг. 2- то же, вид сверху.FIG. 1 shows a device in a side section; in fig. 2 - the same, top view.

При осуществлении непрерывного разваривани и осахаривани крахмалистого сырь в закрытой трубчатой системе, развариваема масса проходит через приспособление дл впуска в нее пара.When performing continuous cooking and saccharification of starchy raw materials in a closed tubular system, the mixture is passed through a device for admitting steam into it.

Это приспособление выполнено в виде установленного па расширенном отрезке продуктовой трубы / паровпускного кольца 1, снабжен-, ного тангенциальными натрубками 5, через которые пар вводитс в развариваемую массу.This device is made in the form of an expanded piece of the product pipe / steam inlet 1 installed on the steam pipe, equipped with tangential nipples 5 through which steam is introduced into the mass to be steamed.

В месте ввода пара в расширенный обрезок / продуктовой магистрали вставлен вытеснитель 4, цилиндрической формы.At the point of entry of steam into the expanded trim / groove line, the displacer 4, of cylindrical shape, is inserted.

При прохождении тонкого кольцевого пространства, образуемого вытеснителем 4 в расширенной части продуктовой трубы 1 развариваема масса подвергаетс эффективной тепловой обработке.With the passage of a thin annular space formed by the displacer 4 in the expanded portion of product pipe 1, the pulp undergoing mass is subjected to an efficient heat treatment.

Предмет изобретени Subject invention

Приспособление дл впуска развариваемой массы и пара в разварник , выполненное с паровпускными щел ми в отрезке продуктовой ма-. гистрали, отличающеес тем, что, с целью более эффективной тепA device for inlet of the massed and steam into the pot, made with steam inlets in the segment of the food product. gistral, characterized in that, in order to more efficient tep