SU120789A2

SU120789A2 - Machine for knocking down various masses, e.g. fondant

Info

Publication number: SU120789A2
Application number: SU615326A
Authority: SU
Inventors: М.П. Даниленко
Original assignee: М.П. Даниленко
Priority date: 1958-12-30
Filing date: 1958-12-30
Publication date: 1959-11-30

Description

В ОСНОВНОМ .авт. св. Л 112563 описана машина дл сбивани различных масс, например помадной массы, выполненна в виде вращающегос на вертикальной оси двутельного опрокидного цилиндрического бака с неподвижной мещалкой-лопастью.BASIC .Avt. St. L 112563 describes a machine for knocking down various masses, for example a fondant, made in the form of a twin-roll tilting cylindrical tank rotating on a vertical axis with a fixed vanes.

Насто щее изобретение вл етс дальнейшим развитием мащины по авт. св. № 112563 и позвол ет совместить процессы варки и сбивани массы.The present invention is a further development of the mashina by author. St. 112563 and allows to combine the processes of cooking and churning mass.

Существо изобретени заключаетс в том, что на станине машины, на поворотном кронштейне, установлены двутельный варочный котел, снабженный плоским лотком с зубчатым концом дл выпуска сваренной массы в сбивальный бак стру ми и вентил тором дл ееохлаждени при выпуске.The essence of the invention lies in the fact that on the machine bed, on the swivel bracket, there is a double-sided cooking kettle, equipped with a flat tray with a toothed end for releasing the welded mass to the knocking-out tank with jets and a fan for cooling it upon release.

В машине применена откидна лопасть-мешалка, опускающа с в опрокидной вращающийс сбивальный бак.The machine has a folding blade-mixer, which lowers into the tilting rotating knocking tank.

На фиг. 1 изображена предлагаема машина, вид в плане; на фиг. 2-разрез по АА на фиг. 1; на фиг. 3 разр д по ББ на фиг. 1; на фис. 4-плоский лоток с зубчатым концом.FIG. 1 shows the proposed machine, plan view; in fig. 2 is a section along AA in FIG. one; in fig. 3 bit BB in FIG. one; on fis. 4-flat tray with serrated end.

На станине / укреплен поворотный кронштейн 2, на котором установлен двутельный варочный котел 3 дл варки помадной массы.On the frame / fortified swivel bracket 2, on which is installed a two-door digester 3 for cooking fondant.

Варочный котел 3 снабжен электроподогревателем 4 и имеет плоский лоток 5 с зубчатым концом 6 дл выпуска сваренной массы стру ми в сбиваемый двутельный бак 7.The digester 3 is equipped with an electric heater 4 and has a flat tray 5 with a toothed end 6 for discharging the welded mass of jets into a double-sided tank 7.

Сбиваемый цилиндрический бак 7 установлен на вертикальной оси, котора получает вращение от электродвигател 8 через редуктор 9. Бак 7 имеет возможность опрокидывани на цапфах вилки с фиксаторами 10 и снабжен откидной лопастью-мешалкой //, укрепленной на рычаге 12.The knocked down cylindrical tank 7 is mounted on a vertical axis, which receives rotation from the electric motor 8 through the gearbox 9. The tank 7 has the ability to tilt the pins with locks 10 on the trunnions and is equipped with a folding // agitator blade mounted on the lever 12.

Сахарный песок небольшими порци ми (20-25 кг) засыпаетс в варочный котел 3, подогреваемый с полостью электронагревател 4.Sugar in small portions (20-25 kg) is poured into the digester 3, heated with an electric heater cavity 4.

Расплавленный продукт плоскими струйками спадает в цилиндрический сбивальный бак 7. Выпускаема масса охлаждаетс при этом воздухом, подаваемым вентил тором 13.The melted product falls in flat streams into the cylindrical knocking tank 7. The exhausted mass is cooled with air supplied by the fan 13.