SU118160A1 - Устройство дл замораживани блоков рыбы - Google Patents

Description

Известно устройство дл  замораживани  блоков рыбы, содержащее воздушную холодильную камеру с монтированными в ней конвейером, несущим блок-формы, примыкающие к камере, и отделением дл  охлаждени  воздуха с холодильными батаре ми и вентил тором.

Описываемое устройство дл  замораживани  блоков рыбы механизирует процессы загрузки и разгрузки блок-форм, что повышает производительность труда.

С этой целью холодильна  камера снабжена пристройкой с выносом в нее ветвей конвейера и по ходу движени  блок-форм перед камерой над одной ветвью конвейера установлен загрузочный бункер с лепточным транспортером-питателем в днище, а вдоль другой ветви его, выход щей из камеры, монтировано приспособление дл  опрокидывани  блок-форм и нагреватель дл  оттаивани  блоков при выпадании их на отвод щий транспортер.

На фиг. 1 изображен продольный разрез устройства; на фиг. 2- то же, вид в плане.

Внутри изолированной холодильной камеры / монтирован грузовой конвейер 2, состо щий из нескольких горизонтальных ветвей, включающих в себ  кажда  по две параллельные цепи, направление движени  которых мен етс  с помощью направл ющих звездочек.

Цепи ветвей через определенные промежутки соединены между собой щтангами 3, с которыми щарнионо св заны блок-формы 4, движущиес  по направл ющим 5. Движение конвейера 2 осуществлено от привода 6, состо щего из электродвигател , черв чного редуктора и двухступенчатой цепной передачи. Перемещение блокформ 4 внутри холодильной камеры / происходит сверху вниз, причем переход блок-формы с верхней направл ющей на очередную ниже расположенную направл ющую осуществл етс  переводным устройством, позвол ющим блокформам при переходе оставатьс  в одном и том же положении.

№ 118160

Канал дл  воздушного охладительного потока, направление движени  которого показано на чертеже стрелками (фиг. 2), образуетс  за счет закрывани  съемными перегородками обеих сторон конвейера 2 и одной стороны воздухоохладител  7, расположенного в отделении дл  охлаждени  воздуха и состо щего из комплекта охладительных батарей. Циркул ци  воздуха обеспечиваетс  центробежным вентил тором 8, приводимым во вращение электродвигателем 9. Дл  предотвращени  выдувани  холодного воздуха из камеры 1 в помещение верхн   и нижн   ветви конвейера 2 защищены сверху и снизу листами 10, установленными на рассто нии примерно 3 м от передней стенки камеры J.

Верхн   и нижн   ветви конвейера 2 частично вынесены в пристройку 1 через проемы в передней стенке камеры /. В пристройке П по ходу движени  блок-форм, перед камерой 1 над одной ветвью конвейера 2 расположен загрузочный бункер 12 с монтированным в его днище ленточным транспортером-питателем 13, снабженным лотком 14, обеспечивающий пропуск подачи рыбы в момент прохождени  свободного участка конвейера 2 между блок-формами.

Рыба ленточным транспортером подаетс  в загрузочный бункер 12, откуда ленточным транспортером-питателем 13 направл етс  в блокформы 4. Заполненные рыбой блок-формы перемещаютс  через камеру 1 конвейером 2 и проход т в ней весь путь за врем , необходимое дл  замораживани  блока рыбы в потоке холодного воздуха. При выходе из камеры / блок-форма переворачиваетс  за счет ее св зи с цеп ми 15 ветви конвейера только одной стороной и за счет профильных направл ющих в месте перевертывани  блок-формы.

Перевернута  блок-форма подводитс  под нагреватель 16 дл  оттаивани  блока рыбы. Блок рыбы выпадает из блок-формы на разгрузочный ленточный транспортер 17 и поступает далее в глазировочный аппарат.

Блок-форма, освобожденна  от блока рыбы, за счет шарнирной св зи со штангами 3 и профилированных направл ющих занимает начальное положение и поступает к месту загрузки ее очередной порцией рыбы.

Предмет изобретени 

Устройство дл  замораживани  блоков рыбы, содержащее воздушную холодильную камеру с монтированными в ней конвейером, несущим блок-формы, примыкающие к камере, и отделением дл  охлаждени  воздуха с холодильными батаре ми и вентил тором, отличающеес  тем, что, с целью механизации процессов загрузки и разгрузки блокформ , холодильна  камера снабжена пристройкой с выносом в нее ветвей конвейера и по ходу движени  блок-форм перед камерой над одной ветвью конвейера установлен загрузочный бункер с ленточным транспортером-питателем в днище, а вдоль другой ветви его, выход щей из камеры, монтированы приспособлени  дл  опрокидывани  блок-форм и нагреватель дл  оттаивани  блоков при выпадании, их на отвод щий транспортер.