SU1174326A1

SU1174326A1 - Device for proportioning liquid components having different viscosities

Info

Publication number: SU1174326A1
Application number: SU833654595A
Authority: SU
Inventors: Роберт Мунирович Билялов; Надежда Павловна Зубова; Людмила Сергеевна Симинякина
Original assignee: Проектно-Конструкторское Технологическое Бюро Министерства Пищевой Промышленности Киргсср
Priority date: 1983-10-21
Filing date: 1983-10-21
Publication date: 1985-08-23

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ ЖИДКИХ КОМПОНЕНТОВ РАЗЛИЧНОЙ ВЯЗКОСТИ, преимушественно воды и дрожжей, содержащее два мерника с впускными и выпускными электромагнитными клапанами, отличающеес тем, что, с целью повышени точности дозировани и упрощени санитарной обработки, .мерники соединены коллектором с дву.м параллельно установленными трехходовыми кранами дл попеременной подачи воды и дрожжей. Фиг. В дежуA DEVICE FOR DOSING LIQUID COMPONENTS OF VARIOUS VISCOSITY, predominantly water and yeast, containing two measuring instruments with inlet and exhaust electromagnetic valves, characterized in that, in order to improve the dosing accuracy and simplify sanitary processing, the measuring points are connected by a collector with two meters parallel three-way valves. for alternating water and yeast. FIG. In the bowl

Description

Изобретение относитс к хлебопекарной промышленности, в частности, предназначено дл дозировани жидких компонентов при производстве жидких опар.The invention relates to the baking industry, in particular, for dispensing liquid components in the production of liquid spar.

Целью изобретени вл етс повышение точности дозировани и упрощение санитарной обработки.The aim of the invention is to improve the dosing accuracy and simplify sanitization.

Изобретение позвол ет предотвратить налипание в зких продуктов на стенки мерников , что повышает точность дозировани и упрош.ает санитарную обработку.The invention prevents the sticking of viscous products on the walls of the measuring tanks, which improves the metering accuracy and facilitates sanitization.

На фиг. I изображено устройство дл дозировани жидких компонентов, обш,ий вид; на фиг. 2 - то же, после изменени потоков дозируемых компонентов.FIG. I depicts a device for dispensing liquid components; general view; in fig. 2 - the same, after changing the flows of the dosed components.

Устройство состоит из двух мерников 1 с впускными 2 и выпускными 3 электромагнитными клапанами. В мернике расположен поплавок 4, который через пластину 5 контактирует с конечным выключателем 6. Мерники 1 соединены между собой коллектором 7, снабженным двум параллельно установленными трехходовыми кранами 8 дл попеременной подачи воды и дрожжей.The device consists of two mernik 1 with inlet 2 and exhaust 3 solenoid valves. In the measuring device, there is a float 4 which, through the plate 5, contacts with the limit switch 6. The measuring tanks 1 are interconnected by a collector 7, equipped with two parallel-mounted three-way valves 8 for alternate supply of water and yeast.

Устройство работает следуюш,им образом.The device works in the following way.

Подача жидких компонентов в мерники 1 происходит при открытых клапанах 2 и закрытых клапанах 3. После достижени в мернике заданного веса жидкости поплавок 4 начинает всплывать и взаимодействует с конечным выключателем 6, который в своюThe supply of liquid components to the gauges 1 occurs when the valves 2 and the valves 3 are closed. After reaching the predetermined weight of the liquid in the gauge, the float 4 begins to float and interacts with the limit switch 6, which in its

очередь дает сигнал на закрытие клапана 2 и открытие клапана 3. Поступление жидких компонентов в мерники прекращаетс и происходит слив компонентов в дежу (не показана ). По истечении заданного времени, достаточного дл слива компонентов, клапаны 2 и 3 с помощью реле времени возвращаютс в исходное положение, и цикл повтор етс . В процессе работы устройства через врем , недостаточное дл образовани устойчивого сло дрожжевой массы на поверхности мерника, автоматически или вручную поворачиваютс трехходовые краны 8 (фиг. 2), измен при этом потоки дрожжей и воды в мерники. Таким образом, в мерник, который дозировал дрожжи, начинает поступать вода смыва дрожжевуюthe queue gives a signal to close the valve 2 and open the valve 3. The flow of liquid components into the measuring tanks is stopped and the components are drained into the bowl (not shown). After a preset time sufficient to drain the components, valves 2 and 3 are reset to their original position by means of a time relay, and the cycle is repeated. During the operation of the device, the time required to form a stable layer of yeast mass on the surface of the measuring device is automatically or manually rotated by the three-way taps 8 (Fig. 2), thereby changing the flow of yeast and water into the measuring units. Thus, in the mernik, which dosed the yeast, the water begins to flow wash yeast

пленку с поверхности мерника. Смена потоков дрожжей и воды в мерники не отразитс на работе дозатора, так как весовой расход жидких дрожжей при производстве жидких опар равен весовому расходу воды.film from the surface of the measuring device. Changing the flow of yeast and water in the measuring tanks does not affect the operation of the dispenser, since the weight consumption of liquid yeast in the production of liquid vials is equal to the weight consumption of water.

Claims

DEVICE FOR DOSING LIQUID COMPONENTS OF VARIOUS VISCOSITY, mainly water and yeast, containing two measuring devices with inlet and outlet electromagnetic valves, characterized in that, in order to improve metering accuracy and simplify sanitization, the measuring devices are connected by a collector to two parallel three-way valves for alternating feeding water and yeast.

Figz