SU111823A1 - Машина дл разделки мелкой рыбы - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к области механизации процессов по разделке мелкой рыбы. Предметом изобретени   вл етс  машина дл  разделки мелкой рыбы, например каспийской кильки, н приготовлени  из нее улучшенных ассортиментов рыбной продукции тина сардин.

Известны машины дл  разделки мелкой рыбы, например сардин, содержашие транспортеры дл  подачи и удержан11Я рыбы, дисковые ножи дл  удалени  хвостовой части н голов, устройство дл  создани  вод ного душа и приспособление дл  удалени  внутренностей. Дл  разделки на таких машинах мелкой рыбы необходимо рыбу нредзариаельно отсортировать так, чтобы голова и хвостовой плавник отрезались дисковыми ножами с оставлением тушки стандартной длины.

При отрезании хвостов происходит отклонение их под воздействием дискового ножа, а удаление внутренностей на этих машинах производитс  совместно с отрыванием головы.

В описываемой машине, с целью осуш;ествлени  разделки несортированной мелкой рыбы, носители имеют продольные щели и снабжены внутри расположенными опорными дл  рыбы лотками, а также нижними пальцами, посредством которых, под воздействием копира, происходит перемещение рыбы от положенн  реза головы до положени  реза хвоста. Дл  удалени  внутренностей применена вакуум-трубка с насадкой; дл  устойчивости фиксированного положени  голов, при резе их, применены транспортер-держатель и упорна  планка, а нротив отклонени  хвостов нри резе применен ленточный нож, установленный под дисковым ножом.

На фиг. 1 и 2 изображен общий вид машины; на фиг. 3-последовательность разде пки рыбы; на фиг. 4, 5 и 6-носитель и расположенный внутри него лоток.

Машина имеет транспортер / дл  подачи, носители 2, прижимной транспортер 3 дл  удержани  рыбы при отрезаннн головы и удалении внутренносте, дисковые ножи 4 дл  удалени  голов рыбы, днековый нож 5 дл  удалени  хвостов, приспособление 6 дл  удалении внутренностей и душ 7.

Дл  осуществлени  разделки несортированной, рыбы внутри носителей 2 помещены опорные дл  рыбы лотки 8 с прикрепленными к ним нижними пальцами 9, вход щими в щели 10 носителей 2. Посредством этих пальцев и под воздействием на них неподвижной направл ющей 11 происходит перемещение рыбы от положени  реза голов до положени  реза хвостов (фиг. 3).

Приспособление 6 дл  удалени  внутренностей выполнено в виде трубки, соедин емой с вакуум-линией и снабженной конусной насадкой .

Дл  фиксации и задержани  голов рыбы во врем  отрезани  их служат транспортер 12 и упорна  планка 13.

Дисковый нож 5 дл  удалени  хвостав установлен сверху над перемещаемой, транспортером рыбой. Дл  избежани  отклонени  хвостов ВНИЗ, при отрезании их дисковым ножом, снизу установлен ленточный нож 14.

Предмет изобретени 

Claims (4)

1.Машина дл  разделки мелкой рыбы, например каспийской кильки, содержаща  в себе транспортер подачи с носител ми, прижимной транспортер дл  удержани  рыбы, дисковые ножи дл  удалени  хвостовой части « головы рыбы, вод ной душ и приспособление дл  удалени  внутренностей, отличающа с  тем, что, с целью осуществлени  разделки несортированной мелкой рыбы, носители имеют продольные щели и снабжены внутри расположенными опорными дл  рыбы лотками с вход щими в щели носителей нижними пальцами, посредством которых под воздействием направл ющей-копира происходит пере мещение рыбы от положени  реза голов до положени  реза хвостов.

2.Мащина по п. 1, отличающа с  тем, что в качестве приспособлени  дл  удалени  внутренностей применена вакуум-трубка с насадкой.

3.В машине по п. 1 -применение транспортера-держател  голов и упорной планки.

4.В машине по п. 1 применение ленточного ножа, дополнительного К дисковому при резе хвостов, с целью избежани  отклонени  их.

fO 3