SU1102545A1

SU1102545A1 - Device for extracting bile from slaughter animal bile cysts

Info

Publication number: SU1102545A1
Application number: SU833513969A
Authority: SU
Inventors: Март Энделевич Ломп; Анатолий Александрович Преснов; Рихард Давидович Сяяро
Original assignee: Конструкторско-Технологическое Бюро Министерства Мясной И Молочной Промышленности Эсср
Priority date: 1983-11-23
Filing date: 1983-11-23
Publication date: 1984-07-15

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛЧИ ИЗ ЖЕЛЧНЫХ ПУЗЫРЕЙ УБОЙНЫХ НМВОТНЫХ, включающее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей , ножевые элементы дл их вскрыти , перфорированный лоток дл стекани желчи и приводной механизм, отличающеес тем, что, с целью повьшени его надежности, упрощени конструкции, a также обеспечени ВОЗМ9ЖНОСТИ обработки желчных пузьфей любых видов животных , механизм подачи пузырей выполнен в виде ротора с р дами радиальных лопаток, установленных с зазором дл прохождени ножевых элементов, a последние вьтолнены в виде дисков с волнообразной режущей кромкой, при-ЭТОМ ротор и ножевые элементы установлены с возможностью встречного вращени . О ND сл 4 СПDEVICE FOR THE EXTRACTION bile from the gallbladder slaughter NMVOTNYH comprising a frame, hopper, feeder bubbles knife elements for opening them, a perforated tray for drainage of bile and a drive mechanism, characterized in that, in order povsheni reliability, simplify the structure, a also providing the POSSIBILITY of treatment of biliary puzfey of any animal species, the mechanism of supply of bubbles is made in the form of a rotor with rows of radial blades installed with a gap for the passage of knife elements, and the latter in They are made in the form of discs with a wavy cutting edge, with THIS, the rotor and the blade elements are installed with the possibility of counter-rotation. About ND CL 4 SP

Description

Изобретение относитс к оборудованию дл м сной промьшшенности, в частности к устройствам дл извлечени желчи из желчных пузьфей убойных животных, и может найти применение в убойных цехах м соперерабаты вакицей промышленности. Известно устройство дл извлечени желчи из желчных пузырей дл вскрыти пузырей, заслонки дл подачи и выгрузки пузырей, раму и шток силового цшшндраСП. Недостатком устройства вл етс сложность конструкции, а наличие привода заслонок подачи и выгрузки пузырей снижает, степень надежности устройства. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигае- мому результату вл етс устройство дл извлечени желчи из желчных пузьфей убойных животных, включакщее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей, ножевые элементы дл их вскрыти , перфорированньй лоток дл стекани желчи и приводной механизм . В указанном устройстве механизм подачи пузьфей вьшолнен в виде движу щейс возвратно-поступательной камеры , установленной в кожухе и имеющей заднюю и переднюю стенки с проре з ми и заслонки дл подачи и выгрузки пузьфей, а ножевые элементы,выполнены в виде игольчатых пластин 2 Однако данное устройство ненадежно , сложно в конструкции, исполнении и не может вьтолн ть операцию извлечени желчи из желчных пузырей любых видов животных. Это обусловлено тем что камера и заслонка дл загрузки пузьфей жестко смонтированы и при их пр мом движении заслонка закрывает отверстие дл поступлени желчных пузьфей в камеру. При этом, если желчный пузьфь осталс в верхней части камеры, не попал полностью в камеру, или поступил очередной пузьфь , а предьщущий еще не удален,то происходит заклинивание неразрезанного пузьф между заслонкой и краем загрузочного отверсти , и устройство периодически останавливаетс . Кроме того, заслонка дл выгрузки пузьфей от ножевых элементов установлена с определенным зазором. Последний в процессе работы устройства устанавливаетс на определенный вид и размер желчных пузьфей,а при поступлеНИИ в устройство разных видов зазор требует четкой периодической регулировки , что вызьюает трудности в эксплуатации и также снижает надежность его работы. Недостатки обусловлены и тем, что размеры камеры ограничены, движени ее сравнительно невелики, и, поскольку она взаимосв зана с отвод щим разрезанные пузьфи транспортирующим механизмом, одним приводом, отвод щие пузьфи практически не удал ютс из устройства . Целью изобретени вл етс повышение надежности, упрощение конструкции , а также возможности обработки желчных пузьфей любых видов животных. Поставленна цель достигаетс тем, что устройство дл извлечени желчи Из желчных пузьфей убойных животных, включающее раму, загрузочный бункер, механизм подачи пузырей , ножевые элементы дл их вскрыти , перфорированный лоток дл стекани желчи и приводной механизм, механизм подачи пузьфей выполнен в виде ротора с р дами радиальных лопаток, установленных с зазором дл прохождени ножевых элементов, а последние вьшолнены в виде дисков с волнообразной режущей кромкой, при этом ротор и ножевые элементы установлены с возможностью встречного вращени . На фиг.1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид сбоку, на фиг.2 - механизм подачи и ножевые элементы устройства, вид сверху. 1 Устройство дл извлечени желчи из желчных пузырей убойных животных содержит раму 1, на которой закреплен загрузочный 2 с крьппкой 3, механизм подачи пузьфей, выполненный в виде ротора 4 с р дами радиальных лопаток 5, жестко закрепленными на нем и установленными с зазором 6 дл прохождени ножевых элементов дл вскрыти пузьфей, выполненных ввиде дисков 7 с волнообразной режущей кромкой. Дисковые ножи 7 закреплены на валу 8, на одном конце которого смонтирована цилиндрическа шестерн 9. Ротор 4 закреплен на валу 10, на одном конца которого закреплена цилиндрическа шестерн 11, а на другом храповик 12.The invention relates to equipment for meat industry, in particular to devices for the extraction of bile from the biliary puffy of slaughter animals, and can be used in slaughter shops and sauterabaty vakitsy industry. A device for extracting bile from the gall bladders is known for opening bubbles, flaps for supplying and discharging bubbles, the frame and stem of a force-controlled spindle. The drawback of the device is the complexity of the design, and the presence of a drive for the supply and discharge gates of bubbles reduces the reliability of the device. The closest to the proposed technical essence and the achieved result is a device for extracting bile from the biliary puffy of slaughter animals, including a frame, a hopper, a bubble feeder, knife elements for opening them, a perforated tray for bile flow and a drive mechanism. In this device, the puzfey feed mechanism is implemented in the form of a moving reciprocating chamber installed in the casing and having rear and front walls with slots and dampers for feeding and unloading puzfei, and the knife elements are made in the form of needle plates 2 However, this device it is unreliable, difficult to construct, execute, and cannot perform the operation of extracting bile from the gallbladders of any animal species. This is due to the fact that the chamber and the flap for loading the puzfay are rigidly mounted and during their direct movement the flap closes the opening for the biliary puffies to enter the chamber. In this case, if the gall bladder remained at the top of the chamber, did not fall completely into the chamber, or another puff arrived, but the one before it has not yet been removed, then the uncut puff between the valve and the edge of the loading opening is jammed and the device stops periodically. In addition, the flap for unloading puzfey from knife elements is installed with a certain gap. The latter, during operation of the device, is set to a certain type and size of biliary bladders, and when entering the device of various types, the gap requires a clear periodic adjustment, which causes difficulties in operation and also reduces the reliability of its operation. The disadvantages are due to the fact that the dimensions of the chamber are limited, its movements are relatively small, and, since it is interconnected with the discharge mechanism, which are cut by puffy transport mechanism, by one drive, the diverting puzzles are practically not removed from the device. The aim of the invention is to increase the reliability, simplify the design, as well as the processing capabilities of the bile bladders of any animal species. The goal is achieved by the fact that the device for extracting bile From biliary puzfey of slaughter animals, including a frame, a hopper, a mechanism for supplying blisters, knife elements for opening them, a perforated tray for draining bile and a drive mechanism, the mechanism for feeding puzfey is designed as a rotor Dami radial blades installed with a gap for the passage of the knife elements, and the latter are made in the form of discs with a wavy cutting edge, while the rotor and the knife elements are installed with the possibility of th rotation. In Fig.1 schematically shows the proposed device, a side view, in Fig.2 - the feed mechanism and the knife elements of the device, top view. 1 A device for extracting bile from gall bladders of slaughter animals includes a frame 1 on which a boot 2 is fixed with a crink 3, a puzfey feed mechanism made in the form of a rotor 4 with rows of radial blades 5 fixed on it and installed with a gap of 6 to pass knife elements to open puzfey, made in the form of disks 7 with a wavy cutting edge. The circular knives 7 are mounted on the shaft 8, on one end of which a cylindrical gear 9 is mounted. The rotor 4 is fixed on the shaft 10, on one end of which there is a cylindrical gear 11, and on the other a ratchet 12.

Устройство также содержит перфорированный лоток 13 дл отекани желчи и наклонный лоток 14 дл стока желчи. Приводной механизм устройства состоит из пневмоцилиндра 15 и штока 16 свободным концом шарнирно соединен с качалкой 18, котора закреплена на валу 10 и имеет шарнирно закрепленную и подпружиненную собачку 19. В состав привода также вход т пневмораспределитель 20, два пневмоклапана 21 и трубопроводы (не указаны ) .The device also comprises a perforated tray 13 for the flow of bile and an inclined tray 14 for the flow of bile. The drive mechanism of the device consists of a pneumatic cylinder 15 and a rod 16 with a free end pivotally connected to a rocking chair 18, which is fixed to the shaft 10 and has a hinged and spring-loaded pawl 19. The drive also includes a pneumatic valve 20, two pneumatic valves 21 and pipelines (non-specified) .

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

В загрузочный бункер 2 помещают желчные пузыри по одному или несколько, как позвол ют услови работы бойни. Включают привод устройства путем подачи сжатого воздуха на пневмораспределитель 20 и пневмоклапан 21. Если во врем Подачи сжатого воздуха золотник пневмораспределител находитс в положении подачи сжатого воздуха в подпоршневое пространство цилиндра 15, то шток 16 цилиндра перемещаетс вправо.Шток 16 через шарнирное соединение поворачивает качалку 18 вправо, котора , в свою очередь, с помощью собачки 19 и храповика 12 поворачивает ротор 4. Ротор 4 .через вал 10 и шестерню 11 приводит в встречное вращение ножевые элементы 7, закрепленные на валу 8 с шестерней 9. За счет того, что щестерн 11, закрепленна на одном валу 10 с ротором 4, имеет большее число зубьев, чем шестерн 9, закрепленна на ножевом валу 8,Gallbladders are placed one by one or several in the loading hopper 2, as the working conditions of the slaughterhouse allow. The device is actuated by supplying compressed air to pneumatic distributor 20 and pneumatic valve 21. If during pneumatic supply the valve of pneumatic distributor is in the position of supplying compressed air to the piston chamber of cylinder 15, then cylinder 16 moves to the right. Rod 16 rotates rocking chair 18 to the right through a swivel which, in turn, with the help of the pawl 19 and the ratchet 12 rotates the rotor 4. The rotor 4 through the shaft 10 and the gear 11 drives the knife elements 7 mounted on the shaft into counter-rotation 8 with gear 9. Due to the fact that the jaws 11, mounted on one shaft 10 with the rotor 4, have a greater number of teeth than gear 9 mounted on the blade shaft 8,

происходит ускоренное вращение ножевых элементов 7 по сравнению с вращением ротора 4.there is an accelerated rotation of the knife elements 7 compared with the rotation of the rotor 4.

При повороте ротора 4 последний своими лопатками 5 подает желчные пузыри на дисковые ножи 7, которые, проход через щели 6 лопаток, вращаютс и разрезают пузьфи. При разрезании лоток 13 стекает в наклонный лоток 14 и далее в приемную емкость (не указана). Оболочка желчного пузьф прдвигаетс лопатками 5 ротора 4 по перфорированному лотку и удал етс .When the rotor 4 is rotated, the latter, with its paddles 5, feeds the gallbladders to the disk knives 7, which, passing through the slots of the 6 vanes, rotate and cut the pups. When cutting the tray 13 flows into the inclined tray 14 and further into the receiving tank (not specified). The shell of the gall bladder is pulled by the blades 5 of the rotor 4 along the perforated tray and is removed.

Крышка 3 загрузочного бункера 2 предотвращает разбрызгивание желчи при разрезании пузырей.The lid 3 of the feed hopper 2 prevents bile splashing when cutting bubbles.

При достижении штоком 16 цилиндра 15 крайнего правого положени его кулачок 17 нажимает на шток правого пневмораспределител 21, золотник которого переключает подачу ежа того воздуха в надпоршневое пространство цилиндра 15. Шток 16 цилиндра 15 перемещаетс влево, поворачивает качалку 18 влево, а собачка 19 при этом выходит из зацеплени с храповиком 12 - происходит холостой ход, т.е. ротор 4 стоит на месте. При достижении штоком 16 цилиндра 15 крайнего левого положени его кулачок 17 нажимает на шток левого пневмоклапана 21, который далее подает сжатый воздух в левую полость пневмораспределител 20. При этом права полость пневмораспределител 20 через правый пневмоклапан соединена с атмосферой. Золотник пневмораспределител 20 переключает додачу сжатого воздуха в подпоршневое пространство цилиндра 15 и рабочий цикл повтор етс . Цикличное вращение ротора способствует нахождению разрезанных пузырей в перфорированном дотке продолжительное врем , что создает услови дл полного удалени желчи, а повьш1ение скорости вращени ножевых элементов,вьтолненных в виде дисков с волнообразной режущей кромкой , снижает усилие резани . Предложенное устройство надежно в работе просто в конструктивном исполнении, удобно .в эксплуатации и может обрабАтьшать желчные пузыри от разных видов животных.When the rod 16 of the cylinder 15 reaches the rightmost position, its cam 17 presses the rod of the right pneumatic distributor 21, the spool of which switches the supply of hedgehog air into the piston bore 15. The shaft 16 of the cylinder 15 moves to the left, turns the rocking chair 18 to the left, and the dog 19 exits from engagement with the ratchet 12 - idling occurs, i.e. the rotor 4 is in place. When the rod 16 of the cylinder 15 reaches the extreme left position, its cam 17 presses the rod of the left pneumatic valve 21, which further supplies compressed air to the left cavity of the pneumatic distributor 20. At the same time, the right cavity of the pneumatic distributor 20 is connected to the atmosphere through the right pneumatic valve. The valve of the pneumatic distributor 20 switches the compressed air supply to the sub-piston space of the cylinder 15 and the operating cycle repeats. Cyclic rotation of the rotor helps to find the cut bubbles in the perforated dot for a long time, which creates conditions for the complete removal of bile, and increasing the speed of rotation of the knife elements, made in the form of discs with a wavy cutting edge, reduces the cutting force. The proposed device is reliable in operation, simply in its design, it is convenient to use and can process gall bladders from different types of animals.

Claims

DEVICE FOR REMOVING BLEED FROM THE GALL BUBBLES OF THE SLAUGHT ANIMALS, including a frame, loading

Fig 1 sighting hopper, a bubble feeding mechanism, knife elements for opening them, a perforated bile drip tray and a drive mechanism, characterized in that, in order to increase its reliability, simplify the design, as well as provide the ability to process gallbladders of any kind of animals, mechanism the bubble feed is made in the form of a rotor with rows of radial blades installed with a gap for the passage of the knife elements, and the latter are made in the form of disks with a wave-like cutting edge, and this rotor and knife elements anovleny, with counter-rotation. '<

1 1102545 2