SU1080857A1

SU1080857A1 - Fruit and berry grinder

Info

Publication number: SU1080857A1
Application number: SU823497929A
Authority: SU
Inventors: Владимир Михайлович Брикс; Леонид Викторович Зайцев; Иван Дмитриевич Абрамов; Анатолий Павлович Герасименко
Original assignee: Крымское Научно-Производственное Объединение Винодельческой Промышленности
Priority date: 1982-07-26
Filing date: 1982-07-26
Publication date: 1984-03-23

Abstract

1. ДРОБИЛКА ДЛЯ ПЛбДОВОЯГОДНОГО СЫРЬЯ, имеюща корпус, дно которого выполнено в виде на: ора взаикшо пересекающихс ножей, образующих решетку расположенный в нем планетарный механизм, на водиле которого установлены катки и шнеки с приемным устройством, отличающа с тем, что, с целью снижени энергоемкости и повышени производительности дробилки, катки выполнены полыми, а их цилиндрическа поверхность - из взаимно пересекан цихс ножей, образующих решетку, причем в удаленных от центра торцах катков выполнены окна дл выхода измельченного сырь .S (Л с сх сх СП ч1 гг ff1. CRUSHER FOR PLD-BASED RAW MATERIALS, having a body, the bottom of which is made in the form of: intersecting knives, forming a grid, a planetary mechanism located in it, on the carrier of which rollers and screws are mounted with a receiving device, so that power consumption and increase of crusher's productivity, rollers are made hollow, and their cylindrical surface is intersected with cix knives, forming a grid, and, at the ends of the rollers far from the center, there are windows for grinding out nnogo raw .S (A c c, c, SP P1 gg ff

Description

2. Дробилка по п. 1, отличающа с , тем, что в дне корпуса по его периферии выполнены окна дл выхода измельченного сырь .2. The crusher according to claim 1, characterized in that in the bottom of the body along its periphery there are windows for the exit of the crushed raw material.

3. Дробилка по пп. 1и 2, отличающа с тем, что ,на шнеках смонтированы ограничители .3. Crusher on PP. 1 and 2, characterized in that limiters are mounted on the screws.

Изобретение относитс к устройствам дл измельчени и может быть использовано в винодельческой промышленности , например, дл дроблени плодово- годного сырь . Известна дробилка плодово- годного сырь , содержаща корпус с расположенными в нем вертикальным валом и водилом, на котором установлены напорные шнеки, катки, планетарный механизм и разгружающие лопасти 1 Недостатками дробилки вл ютс большой расход электроэнергии за счет того, что сырье при измельчении раздавливаетс на плоском днище дробилки и перемещаетс скребками к отверстию дл выгрузки, преодолева силы трени о плоское днище, а также недостаточна производительность, обусловленна тем, что измельченна масса не сразу удал етс из зоны дроблени , преп тству поступлению новых порций сырь . Наиболее близким к изобретению по технической сущности вл етс дробилка дл плодово- годного сырь содержаща корпус, дно которого выполнено в виде набора взаимно пересекающихс ножей, образующих решетку , расположенный в нем планетарный механизм, на водиле которого установлены катки и шнеки с общим приемным устройством 2. Недостатком известной дробилки вл етс повышенна энергоемкость за счет того, что измельчение продукта происходит между ножевым дном и глад кой поверхностью катка. Кроме того, проскальзывание катка относительно сырь и продавливание всего объема сырь только через решетчатое дно привод т к снижению производительное ти работы устройства. Цель изобретени - снижение энергоемкости и повышение производительности дробилки. Поставленна цель достигаетс тем что в дробилке дл плодово- годного сырь , имеющий корпус, дно которого выполнено в виде набора взаимно пересекающихс ножей, образующих решетку , расположенный в нем планетарный механизм, на водиле которого установлены катки и напорные шнеки с общим приемным устройством, катки выполнены полыми, а их цилиндрическа поверхность - из взаимно пересекающихс ножей, образующих решетку, причем в удаленных от центра торцах катков выполнены окна дл выхода измельченного сырь . При этом в дне корпуса по его периферии выполнены окна дл выхода измельченного сырь . Кроме того, на напорных шнеках, смонтированы ограничители. На фиг. 1 изображена дробилка, оЭщий вид; на фиг. 2 - разрез А.-А на фиг. 1; на фиг. 3 - вид Б на фиг. 2| на фиг. 4 - часть решетки катков; на фиг. 5 - один из напорных шнеков, разрез; на фиг. 6 - дробилка, аксонометри . Дробилка дл плодов содержит корпус 1, дно 2 которого выполнено в виде набора взаимно пересекающихс ножей, образующих решетку. В центре дна 2 крепитс мотор-редуктор 3, а по его периферии расположены окна 4. Мотор-редуктор 3 через вертикальный вал 5 соединен с крестообразным водилом 6, на двух концах которого укреплены напорные шнеки 7, а на двух других концах - катки 8. Поверхность катков 8 выполнена из набора взаимно пересекающихс ножей 9, образующих решетку, опирающуюс на обод 10, который закреплен на радиальных ребрах 11. Обод 10 с радиальными ребрами 11 образуют окна 12. Крышка 13 закрывает конические шестерни 14 и 15 планетарного механизма 16. Кожухи 17 напорных шнеков 7 образуют приемное устройство 18. К корпусу 1 прикреплены кожухи 19 и 20, образующие кольцевой канал 21 дл приема раздробленного сырь . К кожуху 17 прикреплен ограничитель 22. Напорные шнеки 7 служат дл равномерного распределени сырь (плодов ) , которое из приемного устройства 18 перемещаетс шнеками 7 вдоль кожухов 17, имеющих в нижней части распределительные окна 23, через которые плоды попадают на дно 2 дроб цки . Величина распределительных окон 23 на степень измельчени плодов не вли ет и должна быть достаточной дл того, чтобы плоды самых крупных размеров имели возможность проходить через них.The invention relates to a device for grinding and can be used in the wine industry, for example, for crushing fruit and vegetables. The crusher of fruit-bearing raw material is known, comprising a housing with a vertical shaft located therein and a carrier on which pressure screws, rollers, a planetary mechanism and unloading blades are mounted. 1 The disadvantages of the crusher are the high power consumption due to the crushing of the raw material on the flat crusher bottom and is moved by scrapers to the discharge opening, overcoming the friction forces on the flat bottom, as well as insufficient productivity, due to the fact that the ground mass is not immediately removed It is of the crushing zone, preventing the entry of new portions of the feed. The closest to the invention to the technical essence is a crusher for fruit-bearing raw materials comprising a housing, the bottom of which is made in the form of a set of mutually intersecting knives forming a grid, a planetary mechanism located in it, on the carrier of which rollers and screws with a common receiving device 2 are installed. A disadvantage of the known crusher is the increased energy consumption due to the fact that the grinding of the product takes place between the knife bottom and the smooth surface of the roller. In addition, slippage of the roller relative to the raw material and pushing the entire volume of the raw material only through the grating bottom results in a decrease in the productivity of the device. The purpose of the invention is to reduce energy consumption and increase the productivity of the crusher. The goal is achieved by the fact that in a crusher for fruit-bearing raw materials, having a body, the bottom of which is made in the form of a set of mutually intersecting knives, forming a grid, a planetary mechanism located in it, on the carrier of which there are rollers and pressure screws with a common receiving device, rollers are made they are hollow, and their cylindrical surface is made of mutually intersecting knives, forming a grid, and, at the ends of the rollers located far from the center, there are windows for the exit of crushed raw materials. At the same time in the bottom of the case along its periphery there are windows for the release of crushed raw materials. In addition, limiters are mounted on pressure augers. FIG. 1 shows a crusher, oEshchy view; in fig. 2 is a section A.-A in FIG. one; in fig. 3 is a view B in FIG. 2 | in fig. 4 - part of the grid of rollers; in fig. 5 - one of the pressure screws, the cut; in fig. 6 - crusher, axonometric. The fruit crusher comprises a housing 1, the bottom 2 of which is made in the form of a set of mutually intersecting knives forming a grid. In the center of the bottom 2, the gearmotor 3 is mounted, and windows 4 are located along its periphery. Gearmotor 3 is connected via a vertical shaft 5 to a cruciform carrier 6, at the two ends of which the pressure screws 7 are fortified, and at the other two ends - the rollers 8. The surface of the rollers 8 is made of a set of mutually intersecting knives 9 forming a grid resting on the rim 10, which is fixed on the radial ribs 11. The rim 10 with the radial ribs 11 form windows 12. The lid 13 closes the bevel gears 14 and 15 of the planetary mechanism 16. Covers 17 pressure screw auger 7 The receiving device 18 is expanded. Enclosures 19 and 20 are attached to housing 1, which form an annular channel 21 for receiving crushed raw materials. A limiter 22 is attached to the casing 17. Pressure augers 7 serve to evenly distribute the raw material (fruit), which from the receiving device 18 is moved by the augers 7 along the housings 17, having distribution windows 23 in the lower part, through which the fruits fall to the bottom 2 fractions. The size of the distribution window 23 does not affect the degree of grinding of the fruit and must be sufficient for the largest fruits to be able to pass through them.

Из напорных шнеков 7 через распределительные окна 23 на дно 2 плоды попадают целыми и, так как имеют, как правило, близкую к шарообразной форму, то могут попасть неизмельченными через окна 4 в кольцевой канал 21. Этому преп тствуют ограничители 22, закрепленные консольно на кожухах 17 шнеков 7 и представл ющие собой пластины, изогнутые по дуге окружности. Ограничители 22 вращаютс вместе с кожухами 17 вокруг вертикальной оси дробилки и в своем движении описывают окружность, концентричную вертикальной стенке корпуса 1 отдел периферическую часть дна 2, где расположены окна 4, от центральной части, образованной взаимно пересекающимис ножами, на которой происходит измельчение плодов, Между ограничител ми 22 и дном 2 имеетс зазор , величина которого должна быть меньше размеров самых мелких плодов. Дробилка работает следующим образом .From pressure augers 7 through distribution windows 23 to the bottom 2, the fruits are intact and, since they are usually close to a spherical shape, they can get unmilled through the windows 4 into the annular channel 21. This is prevented by stoppers 22 fixed cantilever on the casings 17 screws 7 and which are plates curved along an arc of a circle. The stops 22 rotate with the shrouds 17 around the vertical axis of the crusher and in their movement describe a circle concentric with the vertical wall of the housing 1 separating the peripheral part of the bottom 2 where the windows 4 are located, from the central part formed by mutually intersecting knives, on which the fruits are crushed. limiters 22 and bottom 2 there is a gap, the size of which must be less than the size of the smallest fruits. Crusher works as follows.

К вертикальному валу 5 прикладываетс крут щий момент мотор-редуктора 3, в результате чего вращаетс крестообразное водило 6, которое вращает напорные шнеки 7 и катки 8 вокруг вертикального вала 5 и вокруг их горизонтальных осей за счет вращени подвижных конических шестерен 14 и 15 планетарного механизма 16. Сырье из приемного устройства 18 поступает в напорные шнеки 7, увлекаемое ими,перемещаетс в кожухах 17 и через распределительные окна 23 попадает на ножи решетчатого дна 2, распредел сь равномерно по площади последнего. Катки 8 прижимают сырье к ножам 9 собственной решетчатой поверхности, в результате чего сырье очень быстро разрезаетс с двух сторон на столбики. За счет принудительного вращени вокруг вертикального вала 5 и своих горизонтальных осей, катки 8 не только при жимают сырье к ножам решетчатых поверхностей дна 2 и к своим собственным , но и сдвигают его по поверхности дна 2 корпуса 1, в результате чего высота столбиков измельченного сырь может быть получена заданной величины, котора зависит от соотношени скоростей врсццени катков 8 вокруг вертикального вала 5 и вокруг своих горизонтальных осей. Измельченное сырье сразу же удал етс из рабочей зоны, продавлива сь частично через решетку дна 2 корпуса 1 в кольцевой канал 21, а частично через решетчатую поверхность катков 8, попсща во внутреннюю полость последних . Сырье, попавшее вовнутрь катков 8, отбрасываетс центробежной силой к удаленным от центра дробилки торцам катков 8 и через окна 12 катков и окна 4 в дне 2 корпуса 1 попадает в кольцевой канал 21.The torque of the motor-reducer 3 is applied to the vertical shaft 5, as a result of which the cruciform carrier 6 rotates, which rotates the pressure augers 7 and rollers 8 around the vertical shaft 5 and around their horizontal axes due to the rotation of the movable bevel gears 14 and 15 of the planetary mechanism 16 The raw material from the receiving device 18 enters the pressure augers 7, carried along by them, moves in the housings 17 and, through the distribution windows 23, hits the grating bottom knives 2, being distributed evenly over the area of the latter. The rollers 8 press the raw material against the knives 9 of their own lattice surface, as a result of which the raw material is very quickly cut from two sides to the posts. Due to the forced rotation around the vertical shaft 5 and its horizontal axes, the rollers 8 not only press the raw material to the blades of the lattice surfaces of the bottom 2 and their own, but also move it along the bottom surface 2 of the housing 1, as a result of which the height of the columns of the crushed raw material can to be obtained a predetermined value, which depends on the ratio of the speeds of vrscetsen rollers 8 around the vertical shaft 5 and around its horizontal axes. The crushed raw material is immediately removed from the working area, pushing partially through the grate of the bottom 2 of the body 1 into the annular channel 21, and partly through the lattice surface of the rollers 8, then into the internal cavity of the latter. The raw material that falls inside the rollers 8 is thrown away by centrifugal force to the ends of the rollers 8 that are far from the crusher center and through the windows 12 of the rollers and window 4 in the bottom 2 of the housing 1 enters the annular channel 21.

Дл того, чтобы целые плоды не попадали в окна 4 и не смешивались с раздробленным сырьем, на кожухе 17 установлены ограничители 22.In order for the whole fruits not to fall into the windows 4 and not to mix with the crushed raw materials, limiters 22 are installed on the casing 17.

Полезность устройства заключаетс в снижении энергоемкости и увеличении производительности. За счет увеличени площади измельчени уменьшаетс врем дроблени , так как сырье дробитс двум режущими поверхност ми одновременно и моментально выводитс из зоны дроблени через эти же поверхности.The usefulness of the device is to reduce power consumption and increase productivity. By increasing the grinding area, the grinding time is reduced, as the raw material is crushed by two cutting surfaces at the same time and instantly removed from the grinding area through the same surfaces.

Кроме того, дробилка позвол ет без уменьшени производительности уменьшить скорость резани плодов не менее чем в 10 раз. При уменьшении скорости резани , .например, от 5 до 0,5 м/с сопротивление резани уменьшаетс на 20-30%, что обеспечивает снижение энергоемкости устройства .In addition, the crusher allows, without reducing productivity, to reduce the cutting speed of the fruit by at least 10 times. When reducing the cutting speed, for example, from 5 to 0.5 m / s, the cutting resistance decreases by 20-30%, which reduces the power consumption of the device.

f8 / /J f 6f8 // J f 6

ВиВ 6Biv 6

10808571080857

А -АA-A

БB

Фаг. 2Phage. 2

Claims

. 1. CRUSHER FOR ANNUALLY GOOD RAW MATERIAL, having a body, the bottom of which is made in the form of a pile of mutually intersecting knives, forming a lattice, a planetary mechanism located in it; and increase the productivity of the crusher, the rollers are hollow, and their cylindrical surface is made of mutually intersecting blades forming a grate, and at the ends of the rollers remote from the center there are windows for the exit of crushed raw materials.

SU .., 108085

Fie. /

2 Crusher according to π. 1, different. the fact that in the bottom of the housing along its periphery there are windows for the exit of crushed raw materials.

3. Crusher according to paragraphs. 1 and 2, characterized in that the stops are mounted on the screws.