SU1075066A1 - Способ получени сухих термочувствительных продуктов - Google Patents

Способ получени сухих термочувствительных продуктов Download PDF

Info

Publication number
SU1075066A1
SU1075066A1 SU813353015A SU3353015A SU1075066A1 SU 1075066 A1 SU1075066 A1 SU 1075066A1 SU 813353015 A SU813353015 A SU 813353015A SU 3353015 A SU3353015 A SU 3353015A SU 1075066 A1 SU1075066 A1 SU 1075066A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
freezing
particles
inert material
product
freeze
Prior art date
Application number
SU813353015A
Other languages
English (en)
Inventor
Евгений Иванович Астафьев
Михаил Иванович Гайдуков
Виллен Ефимович Матвеев
Петр Николаевич Овечкин
Рустам Хабибевич Сагиров
Геннадий Егорович Скворцов
Арутюн Вартанович Эйромджанц
Original Assignee
Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии filed Critical Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии
Priority to SU813353015A priority Critical patent/SU1075066A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU1075066A1 publication Critical patent/SU1075066A1/ru

Links

Landscapes

  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ТЕРМОЧУВСТВИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, включающий намораживание жидкого продукта на частицы инертного материала, последующую сублимационную сушку под вакуумом, отделение частиц инертного материала от сухого продукта и их рециркул цию, отлич ающ и и с   тем, что, с целью улучшени  качества готового продукта путем предотвращени  его перегрева, сублимационную сушку под вакуумом осуществл ют в адиабатных услови х, а частицы инертного материала перед намораживанием жидкого продукта нагревают до температуры,превышающейQ температуру сублимационной сушки в S вакууме, но не превышающей темпераW туру замораживани  жидкого продукта.

Description

о ел
о а а

Claims (1)

  1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХИХ ТЕРМОЧУВСТВИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, включающий намораживание жидкого продукта на частицы инертного материала, последующую сублимационную сушку под вакуумом, отделение частиц инертного материала от сухого продукта и их рециркуляцию, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готового продукта путем предотвращения его перегрева, сублимационную сушку под вакуумом осуществляют в адиабатных условиях, а частицы инертного материала перед намораживанием жидкого продукта нагревают до температуры,превышающейс температуру сублимационной сушки в S вакууме, но не превышающей температуру замораживания жидкого продукта.
    О м СП о СБ
SU813353015A 1981-11-11 1981-11-11 Способ получени сухих термочувствительных продуктов SU1075066A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU813353015A SU1075066A1 (ru) 1981-11-11 1981-11-11 Способ получени сухих термочувствительных продуктов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU813353015A SU1075066A1 (ru) 1981-11-11 1981-11-11 Способ получени сухих термочувствительных продуктов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1075066A1 true SU1075066A1 (ru) 1984-02-23

Family

ID=20982183

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU813353015A SU1075066A1 (ru) 1981-11-11 1981-11-11 Способ получени сухих термочувствительных продуктов

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1075066A1 (ru)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1. Поповский В.Т. и др. Сублимационна сушка пищевых продуктов растительного происхождени . М., Пищева промлшленность, 1975, с. 168-169. 2. Авторское свидетельство СССР 877267, кл. F 26 В 5/06, 1978. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IE43155L (en) Freeze-drying process
IL49059A (en) Method for extracting phenols and oligosaccharides form vegetable protein materials and edible proteinic substances obtained thereby
CA1004459A (en) Method and apparatus for cooling hot particulate material
GB2139072A (en) Process for the production of fodder and fat from animal raw materials
DE2964929D1 (en) Method and apparatus for preparing moulded wafers
GB1527240A (en) Production of chocolate pieces
IE39839B1 (en) Improved method and apparatus for producing a meat analog
SU1075066A1 (ru) Способ получени сухих термочувствительных продуктов
LU79128A1 (fr) Procede et dispositif pour la fabrication de produits en matiere thermoplastique reticulee
EP0362706A3 (en) Process for preparing dry IB type crystals of alpha-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester having improved solubility
GB1353885A (en) Method for thawing foodstuffs
GB1238077A (ru)
ES449842A1 (es) Procedimiento para preparar peroxido de carbono sodico cris-talino seco y de libre fluencia.
SU808796A1 (ru) Установка дл сублимационной сушкижидКиХ пищЕВыХ пРОдуКТОВ
US2448274A (en) Female jig for centrifugal formation of sheet thermoplastics
IE45420L (en) Functional proteins.
AU4874985A (en) Improvements in or relating to drying means
FR2324341A1 (fr) Procede de separation par centrifugation de produits de ressuage d'avec des melanges de substances et dispositif de mise en oeuvre dudit procede
DE3070371D1 (en) Continuous process for recovering polymers from their latexes, and products obtained
US4612201A (en) Method of heating kneaded marine paste products
PYEUN et al. The preservation of cooked dried rice in the alpha-state by freeze-drying
SU1237878A1 (ru) Способ сушки торфа
GB1251079A (ru)
SU814997A1 (ru) Способ обработки бетонных изделий
ES8101854A1 (es) Procedimiento de preparacion de caseinatos